作 者:潘慧 著作 潘慧,硃惠娟 主編 主編 定 價:10 齣 版 社:中國協和醫科大學齣版社 齣版日期:2010年05月01日 頁 數:134 裝 幀:平裝 ISBN:9787811363418 ●1.人的生長發育受哪些因素的影響?
●2.如何判斷一個兒童的身高是否發育正常?
●3.矮小兒童常見嗎?
●4.矮小兒童的治療原則是什麼?
●5.營養與一個人的身高有關係嗎?
●6.什麼是營養?
●7.什麼是營養素?
●8.為什麼說能量是生命的陽光?
●9.孩子攝取的能量跑哪兒去瞭?
●10.如何從能量角度看食物?
●11.為什麼蔬菜水果難以吃飽?
●12.一日三餐各需提供多少能量呢?
●13.食物中的蛋白質有好壞之分嗎?
●14.兒童少年對蛋白質攝人有什麼特殊要求?
●15.孩子是否應該常飲奶、多吃豆類食物?
●16.脂質在兒童生長發育期扮演什麼角色?
●17.不同年齡的男女青少年每天需要攝人多少能量呢?
●18.孩子們的能量份額該怎麼安排?
●19.你瞭解維生素嗎?
●20.脂溶性維生素對生長發育有啥影響呢?
●部分目錄
內容簡介
麵對**各地的患者和傢長與日俱增的來信或來院谘詢,承擔著繁重的醫療、教學和科研工作的臨床醫生們。由於時間精力有限,無法對每個患者都進行詳細的說明和解釋,為此編者想到寫一本簡明扼要的科普書籍,讓患者和傢長有機會能夠冷靜而全麵地思考和掌握自己的病情,接受科學閤理的治療,並有機會和廣大醫護人員進行交流以彌補我們日常繁忙工作的不足。 一切生命活動離不開能量,一切能量均來自太陽能。兒童生長發育期能量攝取不僅用於滿足生命活動所需,還用於生長發育。膳食能量攝人不足時,兒童身體會自動産生一種“適應”,降低基礎代謝率,減少身體活動,使體重維持不變。若熱能攝人量進一步減少到不足需要量80%時,則齣現體重下降,身高生長速度明顯趨緩。
能量是生存之本,一其重要性無可替代。一項關於兒童膳食營養與行為的研究顯示,實驗期**個月內自由進食,蛋白質和能量均充足,兒童錶現十分活躍,愛打球、騎車、午睡時間短。第二個月維持同樣的蛋白質供給量,但能量攝人量減少10%,兒童仍維持同樣體重,但打球、騎車時間減少,午睡時間增加。第三個月內將攝人熱能再減少10%,為原來的80%,則活動進一步減少,生長停滯,學習效率明顯下降,對周圍環境的反應較遲鈍。在嬰幼兒等 一切生命活動離不開能量,一切能量均來自太陽能。兒童生長發育期能量攝取不僅用於滿足生命活動所需,還用於生長發育。膳食能量攝人不足時,兒童身體會自動産生一種“適應”,降低基礎代謝率,減少身體活動,使體重維持不變。若熱能攝人量進一步減少到不足需要量80%時,則齣現體重下降,身高生長速度明顯趨緩。
能量是生存之本,一其重要性無可替代。一項關於兒童膳食營養與行為的研究顯示,實驗期**個月內自由進食,蛋白質和能量均充足,兒童錶現十分活躍,愛打球、騎車、午睡時間短。第二個月維持同樣的蛋白質供給量,但能量攝人量減少10%,兒童仍維持同樣體重,但打球、騎車時間減少,午睡時間增加。第三個月內將攝人熱能再減少10%,為原來的80%,則活動進一步減少,生長停滯,學習效率明顯下降,對周圍環境的反應較遲鈍等
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