正版 高效養土雞(雙色印刷) 養雞技術大全書籍 土雞養殖技術教程 科學養雞與雞病防治教 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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出版社： 机械工业出版社

ISBN：9787111440895

商品编码：10368281644

商品參數

書 名：高效養土雞 

作 者: 魏剛纔，張遂平 主編

I S B N : 9787111440895

齣 版 社: 機械工業齣版社

齣版時間: 2014-1-1

印刷時間: 2014-6-1 

版 次：1版

印 次：2次

字 數：266韆字

頁 數：283頁

開 本：32開

紙 張：膠版紙

包 裝：平裝

重 量：300剋

定 價：26.8元

 

內容推薦

本書分為十章，分彆為土雞的外貌特徵及生物學特性、土雞的品種及選擇、土雞的繁育、土雞的營養需要與日糧配製、土雞場的設計與建設、種用土雞的飼養管理、商品土雞的飼養管理、肉蛋兼用型土雞的選擇及飼養管理、土雞場的疾病防治及土雞場的經營管理。

本書密切結閤生産實際，注重科學性、實用性、係統性和先進性，重點突齣，通俗易懂，可作為相關技術人員、養殖戶閱讀，也可以作為大專院校、農村函授及相關培訓班的輔助教材和參考書。

目錄

序
前言
第一章 土雞的外貌特徵及生物學特性
第一節 土雞的外貌特徵
一、體形結構
二、羽毛
三、冠
四、體錶及其他部位
第二節 土雞的生物學特性
一、消化特性
二、繁殖特性
三、呼吸特性
四、生活習性
第二章 土雞的品種及選擇
第一節 土雞的主要品種
一、標準土雞品種
二、選育的土雞品種
第二節 土雞品種的選擇
一、市場需求和價格
二、生産性能
三、適應能力
四、飼養條件
五、種雞場管理水平
第三章 土雞的繁育
第一節 土雞的遺傳性狀和選育方法
一、土雞的主要遺傳性狀
二、土雞的選育
第二節 土雞的純種繁育和雜交利用
一、純種繁育
二、雜交利用
第三節 土雞的配種方法
一、自然交配
二、人工授精
第四節 土雞的孵化技術
一、種蛋的管理
二、孵化條件
三、胚胎發育特徵
四、孵化操作
五、雛雞管理
第四章 土雞的營養需要和日糧配製
第一節 土雞需要的營養物質
一、水
二、蛋白質
三、能量
四、礦物質
五、維生素
第二節 土雞的常用飼料及特點
一、能量飼料
二、蛋白質飼料
三、礦物質飼料
四、維生素飼料
五、飼料添加劑
第三節 土雞的飼料開發利用
一、苜蓿草粉的開發利用
二、樹葉的開發利用
三、動物性蛋白質飼料的開發利用
第四節 土雞的飼養標準與
日糧配製
一、土雞的飼養標準
二、日糧配方的設計
三、常用飼料配方
第五章 土雞場的設計與建設
第一節 捨飼土雞場場址的選擇、規劃布局和雞捨設計
一、場址的選擇
二、場區規劃布局
三、雞捨設計
第二節 放養土雞場場地的選擇和雞捨建設
一、放養場地的選擇
二、放養雞捨的建築要求
三、放養雞捨的建設
第三節 常用的設備用具
一、供溫設備
二、通風設備
三、照明設備
四、籠具
五、清糞設備
六、清洗消毒設施
七、喂料和飲水設備
八、其他用具
第四節 雞場環境管理
一、雞場的綠化
二、水源的衛生防護
三、滅鼠與殺蟲
四、廢棄物處理
第六章 種用土雞的飼養管理
第一節 育雛期的飼養管理
一、種用土雞的飼養階段
二、雛雞的生理特點
三、育雛的方式
四、育雛季節 的選擇
五、育雛前的準備工作
六、育雛條件
七、雛雞的選擇和運輸
八、育雛期的飼養技術
九、育雛期的管理技術
十、種雛死亡原因分析
第二節 育成期的飼養管理
一、土雞育成期的培育目標
二、土雞育成期的生理特點
三、土雞育成期的飼養方式
四、土雞育成期的飼養技術
五、土雞育成期的管理技術
六、開産前的準備工作
七、記錄和分析
第三節 産蛋期的飼養管理
一、土種雞産蛋規律
二、土種雞産蛋期的飼養方式
三、土種雞産蛋期的飼養技術
四、土種雞産蛋期的管理技術
五、土種雞的四季管理技術
六、種公雞的飼養管理技術
第七章 商品土雞的飼養管理
第一節 商品土雞的飼養管理原則
一、公、母分群飼養
二、自由采食
三、全進全齣
第二節 商品土雞的飼養方式
一、圈養
二、捨內籠養
三、放牧飼養
第三節 商品土雞的飼養管理技術
一、圈養土雞的飼養管理技術
二、放養土雞的飼養管理技術
第四節 商品土雞的季節 性管理
一、炎熱季節 的飼養管理
二、梅雨季節 的飼養管理
三、寒冷季節 的飼養管理
第八章 肉蛋兼用型土雞的選擇及飼養管理
第一節 肉蛋兼用型土雞的品種選擇
一、當地的氣候條件
二、當地的消費習慣
三、當地的消費水平
四、雛雞供應廠傢
第二節 育雛季節 的選擇
第三節 肉蛋兼用型土雞的飼養管理
一、飼養方式
二、飼養管理技術
第九章 土雞場的疾病防治
第一節 綜閤防治措施
一、科學的飼養管理
二、建立健全衛生防疫製度
三、消毒
四、免疫接種
五、藥物防治
第二節 常見病診治
一、營養代謝病
二、傳染病
三、寄生蟲病
四、中毒病及其他
第十章 土雞場的經營管理
第一節 經營預測和經營決策
一、市場調查方法
二、經營預測
三、經營決策
第二節 計劃和記錄管理
一、計劃管理
二、記錄管理
第三節 生産技術管理
一、製訂技術操作規程
二、製定綜閤防疫製度
三、勞動定額和勞動組織
第四節 經濟核算
一、資産核算
二、成本核算
三、贏利核算
附錄 常見計量單位名稱與符號對照錶

農傢緻富的綠色翅膀：現代土雞養殖精要 在這片廣袤的土地上，無數辛勤的農人懷揣著對美好生活的嚮往，默默耕耘。而“土雞”，這個承載著傳統與健康概念的詞匯，正逐漸成為許多傢庭餐桌上的寵兒，也為鄉村振興注入瞭新的活力。本書，並非一本普通的養殖手冊，它是一部融閤瞭傳統智慧與現代科技的精粹，旨在為每一位有誌於從事土雞養殖的農戶，描繪一條科學、高效、可持續的緻富之路。 我們深知，現代社會對食品安全與品質的要求日益提高。消費者不再僅僅滿足於溫飽，他們更渴望獲得安全、健康、風味獨特的天然食品。土雞，因其生長周期長、散養、食料天然等特點，恰好滿足瞭這一需求，市場前景廣闊。然而，要將這“綠色翅膀”真正轉化為經濟效益，絕非易事。這需要我們摒棄陳舊的養殖觀念，擁抱科學的方法，精細化管理每一個環節。 本書內容詳實，層層遞進，從基礎的理念認知，到具體的實踐操作，再到長遠的經營規劃，力求為讀者構建一個完整、係統的土雞養殖知識體係。 第一篇：理念先行——理解土雞，把握市場脈搏 在一切實踐操作之前，清晰的理念是成功的基石。本篇將深入剖析“土雞”的內涵與外延。我們不僅會區分不同品種的土雞，探討它們在肉質、風味、生長習性上的差異，更會深入解讀當前市場對土雞産品的需求特點。從消費者的心理洞察，到産品的定位策略，我們將幫助讀者建立起敏銳的市場意識，為後續的養殖規劃打下堅實的基礎。 土雞品種的“前世今生”： 從地方特色品種到改良型土雞，我們將一一介紹它們的起源、優劣勢，以及在不同地區適宜的養殖模式。例如，為什麼某些地區的名優土雞品種備受追捧？它們的獨特價值體現在哪裏？ 市場的“另一半”： 消費者為什麼願意為“土雞”買單？是品牌效應，還是品質追求？我們將分析當前土雞市場的細分領域，如有機土雞、生態土雞、散養土雞等，並探討如何打造差異化優勢，贏得消費者青睞。 養殖的“初心”： 明確養殖目標至關重要。是為瞭傢庭消費，還是規模化商業化生産？本篇將引導讀者思考，並製定符閤自身實際情況的養殖計劃，避免盲目跟風。 第二篇：科學選種——好雞源，事半功倍 “萬事開頭難”，而對於養殖業而言，優良的種源就是成功的“開門紅”。本篇將聚焦於如何科學地選擇和引進健康的、適閤當地環境的土雞品種。我們反對“照搬照抄”，強調根據自身條件和市場需求進行理性決策。 品種鑒彆與評估： 如何從外觀、健康狀況、生長潛力等方麵判斷一個土雞品種是否優良？我們將提供一套實用的鑒彆標準和方法。 引進渠道與風險控製： 從何處引進種雞？如何確保引進的種雞健康無病？我們將詳細講解正規的種雞引進渠道，以及如何規避潛在的風險，如疾病傳播、品種不純等。 就地取材的智慧： 對於一些地區具有豐富地方品種資源的，本篇也將探討如何利用地方品種進行改良和繁育，保留土雞的獨特風味，同時提升生産性能。 第三篇：精細化飼養——從雛雞到成雞的健康成長之路 這是土雞養殖的核心環節，也是最能體現科學與否的關鍵所在。本篇將以科學的理論為指導，結閤豐富的實踐經驗，為讀者提供一套全方位的精細化飼養方案，涵蓋從雛雞孵化後的管理，到育成期、産蛋期（若涉及種雞繁育）的每一個細節。 科學的飼料配方： “吃什麼，長什麼”。我們將深入解析土雞不同生長階段對營養的需求，並提供易於獲取、成本閤理的飼料配方建議。我們將強調天然、均衡的營養理念，避免過度依賴單一飼料。 雛雞期： 為什麼雛雞容易死亡？如何提供最適閤它們生長發育的啓動飼料？我們將詳細介紹雛雞的營養需求，以及如何通過調整飼料來提高成活率。 育成期： 如何在保證生長速度的同時，避免肉質齣現問題？我們將分析育成期飼料的組成，以及如何通過閤理的飼喂方式，促進骨骼和肌肉的健康發育。 産蛋期（種雞）： 優質種蛋是下一代健康雛雞的保證。我們將講解産蛋母雞的營養需求，以及如何通過科學的飼料配比，提高種蛋的孵化率和雛雞的活力。 科學的飼喂管理： 飼喂量、飼喂頻率、飼喂方式，每一個細節都影響著土雞的健康與生長。我們將指導讀者如何根據雞群的實際情況，靈活調整飼喂策略，做到“定量”、“定時”、“定質”。 舒適的養殖環境： 雞捨的設計、通風、溫濕度調控，是保證土雞健康生長的“物理基礎”。本篇將詳細講解如何建造和維護一個有利於土雞生長、減少應激的養殖環境。 雞捨設計： 何種類型的雞捨更適閤土雞？如何實現良好的通風和采光？我們將提供不同規模雞捨的設計要點。 溫濕度控製： 為什麼過度潮濕或過熱會導緻雞病頻發？我們將介紹不同生長階段對溫濕度的要求，以及如何通過簡便有效的方法進行調控。 光照管理： 光照不僅影響雞的生長發育，也與産蛋性能息息相關。我們將探討科學的光照方案。 科學的飲水管理： 清潔、充足的飲水是生命之源。我們將強調飲水的重要性，以及如何保證飲水的清潔衛生。 應激管理： 任何不適都可能對土雞造成負麵影響。我們將分析常見的應激源，並提供有效的管理方法，幫助土雞減少應激，保持健康。 第四篇：疾病防治——構築堅實的健康防綫 “養雞不防病，等於白養一場”。疾病是養殖業最大的敵人。本篇將專注於土雞常見疾病的預防與控製，強調“預防為主，防治結閤”的原則。我們並非鼓勵過度用藥，而是倡導通過科學的生物安全措施和閤理的藥物使用，構築堅實的健康防綫。 生物安全體係的構建： 這是預防疾病的第一道屏障。本篇將詳細講解如何建立和完善生物安全措施，包括場內消毒、人員管理、病死禽處理等，從源頭上切斷病原的傳播途徑。 常見疾病的識彆與早期診斷： 什麼樣的癥狀錶明雞可能生病瞭？如何通過觀察，早期發現疾病？我們將提供常見土雞疾病的圖文對照，幫助讀者提高診斷能力。 呼吸道疾病： 如新城疫、禽流感等，我們將詳細介紹其癥狀、傳播途徑及防控要點。 消化道疾病： 如球蟲病、大腸杆菌病等，我們將分析其發生原因，並提供有效的治療和預防方案。 寄生蟲病： 如蛔蟲、縧蟲等，我們將講解寄生蟲的危害，以及如何通過科學的驅蟲管理，降低發病率。 疫苗接種的科學與藝術： 疫苗是預防許多烈性傳染病最有效的手段。本篇將深入講解不同疫苗的作用、接種程序、接種技術，以及如何根據實際情況製定閤理的免疫計劃。 藥物使用的智慧： “是藥三分毒”。我們將強調科學、閤理、謹慎地使用藥物，避免濫用和誤用。我們將介紹常用的抗生素、抗病毒藥物，並強調獸醫的專業指導。 中草藥在土雞養殖中的應用： 許多傳統中草藥具有良好的保健和治療作用，本篇也將介紹一些在土雞養殖中行之有效的經典中草藥配方，以及它們的科學依據。 第五篇：規模化與市場化——從養殖戶到經營者的蛻變 當養殖走嚮成熟，如何進一步擴大規模，並成功將産品推嚮市場，是實現更大價值的關鍵。本篇將從經營管理的角度，為讀者提供指導，幫助他們實現從“生産者”到“經營者”的轉變。 養殖場的規劃與設計： 隨著規模的擴大，科學閤理的場區規劃顯得尤為重要。本篇將提供不同規模養殖場的建設標準和技術要點。 精細化管理工具的應用： 如何利用記錄、統計等方式，優化養殖過程？我們將介紹一些簡單的管理工具和方法，幫助讀者提升管理效率。 品牌建設與市場推廣： 什麼是“品牌”？如何打造屬於自己的土雞品牌？本篇將指導讀者如何從産品品質、包裝設計、宣傳推廣等方麵入手，提升品牌價值。 銷售渠道的選擇與拓展： 賣給誰？怎麼賣？我們將分析當前主要的土雞銷售渠道，如農貿市場、電商平颱、閤作社、社區團購等，並提供渠道拓展的策略。 産品深加工與價值提升： 除瞭活禽銷售，還可以通過哪些方式提升土雞的附加值？例如，開發土雞製品、預製菜等，本篇將提供一些思路。 政策支持與金融服務： 瞭解國傢和地方的惠農政策，以及如何利用金融工具，為養殖業發展提供資金支持，本篇將提供相關信息。 第六篇：案例分析與未來展望——他山之石，可以攻玉 理論最終要迴歸實踐。本篇將選取若乾成功的土雞養殖案例，深入剖析其成功經驗，為讀者提供藉鑒。同時，我們將對土雞養殖的未來發展趨勢進行展望，鼓勵讀者緊跟時代步伐，不斷創新。 成功案例解析： 從不同規模、不同模式的土雞養殖案例中，提煉齣可復製、可推廣的經驗。 常見誤區的規避： 通過對失敗案例的反思，幫助讀者規避可能遇到的陷阱。 綠色養殖與可持續發展： 探討如何實現經濟效益與生態效益的雙贏，打造真正可持續的土雞養殖模式。 科技賦能養殖業： 展望智能化、物聯網等技術在土雞養殖中的應用前景，引導讀者擁抱新技術。 本書內容結構清晰，語言通俗易懂，配以精美的插圖和實用的錶格，力求讓每一位讀者都能輕鬆掌握其中的知識。我們相信，通過學習和實踐本書的內容，您將不再迷茫於土雞養殖的道路，而是能夠信心滿滿地邁齣緻富的第一步，讓您的“綠色翅膀”在廣闊的天地間自由翱翔，收獲豐碩的成果。這不僅僅是一本書，更是您通往成功的一條捷徑，是您在鄉村緻富道路上的忠實夥伴。

评分☆☆☆☆☆

這本書的排版和設計實在太用心瞭，雙色印刷的細節處理非常到位，使得那些復雜的圖錶和關鍵步驟的區分一目瞭然，閱讀體驗極佳。我過去看過的技術書籍，要麼是純文字堆砌，要麼是插圖模糊不清，讓人在實際操作時常常感到睏惑。但這本書不一樣，它在講解不同雞群生長階段的營養配比時，用瞭清晰的色塊來區分蛋白質、能量和維生素的比例變化，即便不是專業齣身的人也能迅速掌握要點。更讓我感到驚喜的是，它對“環境控製”這塊的描述細緻入微。比如，不同季節下，雞捨的通風口應該如何調整以保證空氣流通又不造成賊風直吹，以及光照對公雞性成熟和産蛋率的影響，都有精確的數值參考。對於我這種已經有幾年養殖經驗的人來說，這些細節的補充，極大地提升瞭我管理雞群的精細度，不再是憑感覺操作，而是有據可依。這本教材在視覺上傳達知識的效率，絕對值得稱贊。

评分☆☆☆☆☆

關於疾病防治的部分，這本書的處理方式極其務實且具有前瞻性。它沒有把重點放在羅列所有已知雞病的治療方案上，而是花費大量篇幅講解如何通過“早期預警係統”來識彆疾病的萌芽狀態。書中詳細描述瞭如何通過觀察雞群的飲水、采食量、糞便性狀甚至精神狀態的微小變化，來判斷潛在的健康風險。特彆是對於像新城疫、禽流感這類高傳染性疾病，它提供的生物安全和消毒隔離程序，非常係統和嚴格，幾乎可以作為一份標準化的操作手冊來使用。我特彆喜歡作者強調的“治未病”理念，與其等病發生後再手忙腳亂地用藥，不如提前建立起強大的免疫屏障。書中還探討瞭不同疫苗接種時機與免疫效果的最佳匹配性，這部分內容結閤瞭我所在地區常見的流行病類型，提供瞭極具針對性的指導。總之，它提供的是一套完整的風險管理體係，而非臨時的救火方案。

评分☆☆☆☆☆

這本書真是讓我大開眼界，尤其是它對傳統養殖模式的顛覆性思考，讓我對“如何科學地養雞”有瞭全新的認識。作者在書中詳細闡述瞭土壤生態係統與雞隻健康之間的微妙聯係，這可不是那種泛泛而談的理論，而是有大量實地觀察和數據支撐的。我特彆欣賞其中關於“微生物菌群管理”的部分，它不是簡單地推薦某種益生菌，而是教你如何通過調控飼料、墊料乃至環境中的微生物平衡，來構建一個天然的、抗病能力超強的養殖微生態。這比我過去盲目使用抗生素或各種添加劑的做法，簡直是天壤之彆。書中還穿插瞭一些案例分析，比如某個地區如何通過改良土壤闆結問題，使得土雞的生長速度和産肉率都有瞭顯著提升，同時肉質風味也更受市場青睞。讀完這部分，我立刻著手改造我傢的養殖地，希望能讓我的雞群享受到更接近自然、更健康的生長環境。這不僅僅是一本養雞技術書，更像是一本生態農業的入門指南。

评分☆☆☆☆☆

這本書對我最大的觸動在於它所蘊含的深厚“教程”精神，它不僅是技術的堆砌，更是一種思維方式的引導。作者在介紹每一個技術點時，總是會追溯到背後的生物學原理，比如為什麼某種墊料能有效降低氨氣濃度，為什麼某些草料能促進雞腸道蠕動。這種“知其所以然”的教學方式，讓我能夠舉一反三，而不是死記硬背操作步驟。它鼓勵我們根據自己的氣候、場地和市場需求，靈活調整技術方案，真正做到“因地製宜”。我尤其欣賞它對“土雞”的重新定義，它強調的土雞養殖，是要結閤地方優良品種的選育、林下散養的生態模式，以及具有地域特色的産品推廣，形成一個完整的産業鏈閉環。這本書成功地將養殖技術、生態學原理和市場營銷的理念融為一體，提供瞭一種全麵升級現有養殖模式的藍圖。

评分☆☆☆☆☆

讀完此書，我纔真正理解瞭“高效”二字的真正含義。它並不等同於一味地催肥或超負荷生産，而是指在保證動物福利的前提下，實現資源利用率的最大化。書中對飼料轉化率（FCR）的提升策略分析得非常透徹，從飼料原料的選擇優化，到粉碎粒度的精確控製，再到添加劑的科學應用，每一個環節都被拆解分析，給齣瞭量化的改進指標。例如，它對比瞭不同品種土雞在特定飼養環境下的生長麯綫，幫助我明確瞭我的目標雞種的潛力所在。更重要的是，作者並沒有迴避成本問題，他提供瞭一些替代傳統高價飼料原料的土辦法，比如利用某些農作物副産品進行科學發酵處理後作為蛋白質補充來源，這對於我們這些注重成本控製的養殖戶來說，簡直是雪中送炭。這本書的“高效”是建立在科學、可持續的基礎上的，而非竭澤而漁。