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編輯推薦

一個寶寶的到來，往往會開啓一個傢庭生活全新的一頁。
愛，是需要錶達的。而對於一個幼苗般的寶寶，最直接的愛，莫過於給予他（她）無微不至的關愛與科學閤理的營養。寶寶健康茁壯地成長，就是對深深愛著他的爸爸媽媽的最好迴報。營養是一個多角度的話題，而科學閤理就是這個話題的真諦。本書在0-3歲寶寶的飲食營養方麵給予你全程的跟蹤指導，讓你的寶寶輕鬆、健康地成長。

內容簡介

《0-3歲飲食專傢指導》全麵介紹瞭0-3歲寶寶的生長發育特點及生長發育過程中所需要的營養元素，係統地指導寶寶各個時期的健康飲食，並為父母提供瞭科學的喂養方法及寶寶各月齡的營養食譜，特彆添加瞭寶寶常見病的食療參考，同時還介紹瞭寶寶科學喂養的相關知識，旨在幫助您養育齣健康聰明的寶寶。

目錄

Part 1 寶寶的生長動力
Part 2 0-1歲寶寶喂養全指導
Part 3 1-2歲寶寶喂養全指導
Part 4 2-3歲寶寶喂養全指導
Part 5 寶寶健康食療菜譜

精彩書摘

Part 1 寶寶的生長動力
1 熱量
營養素的攝取有一個量的標準，並不是越多越好，而且要按照嬰幼兒的生長發育階段的變化來設定標準。以單位體重為基準，正常的嬰兒每天所需的熱量為每韆剋體重478—502韆焦，正常的成年人每天每韆剋體重126—167韆焦，這就是說，嬰兒每天所需要的能量是成年人的3—4倍，而且這種高能量的需求在嬰兒剛齣生時為最高，並隨著月齡的增加逐漸減少。
2 蛋白質
嬰幼兒的正常新陳代謝、各種組織器官的成熟和身體的生長發育都離不開蛋白質的支持。寶寶這時正處於正氮平衡狀態，對蛋白質的質和量的要求都非常高。新生寶寶如果是用母乳喂養，每天額外補充的蛋白質的量為每韆剋體重2剋。因為母乳中含有營養價值很高的蛋白質，所以需要另外補充的不是很多。如果是用奶粉喂養的寶寶，因為其他食物中蛋白質的質和量都比母乳要低，所以寶寶需要補充的蛋白質的量就要比母乳喂養的寶寶高。奶粉喂養時每天每韆剋體重為3.5剋，待寶寶稍大些，以豆類和榖類蛋白質食物為主時每日需要再補充4剋。注意不要給寶寶補充過量的蛋白質，否則會引發腹瀉、高滲性脫水、酸中毒、發熱等癥狀，給寶寶的身體造成傷害。
3 脂肪
各種脂肪酸和脂類也是嬰幼兒生長發育所必需的。剛齣生的寶寶，脂肪占所需總熱能的45％，隨著月齡的增加，逐漸減少到30％-40％。必需脂肪酸是嬰幼兒神經係統的發育所必需的，其所提供的熱量應不低於總熱量的1％-3％。寶寶如攝入過多的脂肪，會導緻消化不良、食欲不振及肥胖等病癥。

前言/序言

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