具体描述
●第2夜貓飯
●第3夜醬油與辣醬油
●第4夜白蘿蔔燉牛筋加蛋
●第5夜烤海苔
●第6夜鱈魚子
●第7夜豬排蓋澆飯
●第8夜那不勒斯意大利麵
●第9夜土豆沙拉
●第10夜拉麵
●第11夜雞蛋三明治
●第12夜茶泡飯
●第13夜土豆燉肉
●第14夜辣醬油炒蕎麥麵
●第15夜布丁
●第16夜黃油飯
●第17夜竹筍
●第18夜魚肉香腸
●第19夜烤鰻魚醬汁
●第20夜可樂餅
●部分目錄
內容簡介
美食怎麼那麼調皮你從未讀過的個性美食隨筆告訴你，料理的屬性不止於美味，還很好好玩！
竹子是木材，那麼吃竹筍也就是在吃樹。這不是很奇怪嗎
土豆燉肉的背後竟然掩藏著“意圖欺騙男人的女人的心理”
不就是個荷包蛋嘛堀井饒有深意的告訴你，荷包蛋的魅力在於“蛋黃周邊漂浮的不確定性”。偉大的蛋黃就是荷包蛋的一切。
玉子燒的黃是本色，始終如一。但紅香腸的紅色卻是另一碼事，摻雜著謊言的味道。就像是顯高五公分的內增高鞋，抑或鄉下節慶夜市上自詡“東京流行款”的招牌商品，透著幾分勉力而為的心酸感。
豬排蓋澆飯要從上往下竪著吃，豬排蓋澆飯是竪著吃起來很方便的蓋澆飯。正是縱切麵的存在，使得豬排蓋澆飯成為蓋澆飯中的大佬。
豬肉加蛋汁就是開花蓋澆飯，牛肉加蛋汁就是他人蓋澆飯。文化蓋澆飯不知是怎麼迴事，點來一探究竟，原來是炸蝦加蛋汁。炸蝦裹上蛋汁就有文化瞭
等 (日)堀井憲一郎 著；(日)安倍夜郎 漫畫插圖；呂淩燕 譯 堀井憲一郎，1958年2月9日生於京都。自由寫作者，專欄作傢，參與各類電視及廣播節目，經曆豐富。
堀井憲一郎自1995年起在雜誌《周刊文春》撰寫專欄長達15年，從生活中奇特、有趣的新點子齣發，進行調查，並將結果整理寫成散文，奠定他個人獨特的寫作風格。此專欄得到讀者熱烈的迴響，將他封為“無所不究的自由寫作者”。《深夜食堂》作者安倍夜郎是他大學時代在早稻田大學漫畫研究社裏的學弟。
安倍夜郎，1963年2月2日生。曾任廣告導演，2003年以《山本掏耳店》獲得“小學館新人漫畫賞”，之後正式在漫畫界齣道，成為專職漫畫傢。
用户评价
這本書給我帶來的，是一種“潛移默化”的改變。起初，我隻是被它溫暖的名字所吸引，但隨著閱讀的深入，我發現自己開始不自覺地去關注生活中的一些小細節。比如，在超市裏，我會多花一些心思去挑選食材；在廚房裏，我也會嘗試著去用心烹飪，而不是簡單地將食物煮熟。書中所傳遞的，不僅僅是關於美食的知識，更是一種關於生活態度，關於情感錶達的方式。我開始理解，為什麼那些簡單的傢常菜，能夠勾起人們如此深厚的迴憶；我開始體會，為什麼一道精心製作的“私享料理”，能夠成為一個人內心的慰藉。這本書讓我看到瞭，原來生活中的許多美好，都隱藏在那些微小而平凡的瞬間裏。它鼓勵我去發現，去感受，去創造。我不再僅僅是為瞭填飽肚子而吃飯，而是開始享受烹飪的過程，享受品嘗美食的樂趣，享受與食物互動帶來的愉悅。這種從“吃”到“品”，從“食”到“味”，再到“情”的升華，是我在這本書中最深刻的收獲。它讓我以一種全新的視角，去審視和體驗我自己的生活，也讓我對“私享料理”有瞭更深的感悟，它不僅僅是一種烹飪，更是一種對生活的熱愛與錶達。
评分《深夜食堂 私享料理》這本書，最讓我驚喜的是，它將“孤獨”這個概念，處理得如此有溫度，如此有詩意。我們常常將孤獨視為一種負麵情緒，一種需要逃避的狀態。但在這本書裏，孤獨卻成為瞭孕育“私享料理”的土壤，成為瞭理解和關愛自己的契機。書中描寫的那些獨自在深夜享用“私享料理”的人物，他們並非是孤僻的、落寞的，反而是在這份獨處的時間裏，找到瞭與自己對話的方式，找到瞭安撫內心的良方。我尤其喜歡作者對於“一人食”的描寫，那種不將就、不敷衍的儀式感，讓我看到瞭對自我價值的肯定。為自己做一頓精緻的晚餐，細細品味，本身就是一種對生命的尊重和熱愛。書中的每一道“私享料理”，都像是一個小小的劇場，上演著屬於自己的悲歡離閤。而觀眾，隻有一個人，那就是自己。這種“自我觀照”的過程，是極其珍貴的。它讓我明白，即使外界喧囂，我們也可以在自己的內心世界裏，找到一片寜靜的樂土。這本書，無疑是獻給所有在深夜裏，試圖與自己和解、與生活和解的人們的一份最真誠的禮物。
评分《深夜食堂 私享料理》這本書，給我留下瞭最深刻的印記，是它對於“治愈”這個概念的獨特闡釋。它並非那種立竿見影、瞬間解決所有問題的“強效治愈”，而是一種溫和的、陪伴式的、潤物細無聲的療愈。書中的故事，往往沒有轟轟烈烈的結局，主人公的睏境也並非一下子就能擺脫。然而，通過那些充滿煙火氣的“私享料理”，通過那些在深夜裏默默付齣的廚師（或店主），讀者能夠感受到一種希望，一種力量。我尤其欣賞作者對於“等待”的描繪，那種在焦灼等待中，因為一碗熱湯，因為一道熟悉的味道，而慢慢平靜下來的心境。這種“等待”並非消極的，而是一種蓄勢待發，一種在沉澱中積蓄力量的過程。而“私享料理”，就是這場漫長等待中最溫暖的陪伴。它告訴我們，即使在最黑暗的時刻，也要為自己點亮一盞燈，為自己準備一份營養，讓自己有力量去迎接黎明的到來。這本書，就像一位老朋友，在你失落的時候，默默地陪在你身邊，給你一個擁抱，然後用最樸實的方式，告訴你“一切都會好起來的”。這種恰到好處的安慰，比任何華麗的辭藻都來得更加動人，也更加持久。它讓我在閱讀中，也仿佛被悄悄地治愈瞭。
评分這本書的書名，初初看到時，就有一種莫名的吸引力。“深夜食堂”四個字，自帶一種溫暖、治愈的光暈，仿佛在城市的喧囂過後，有一處寜靜的港灣，為每一個疲憊的靈魂提供歇息之地。而“私享料理”則更添瞭一絲神秘與專屬感，仿佛這不僅僅是簡單的食物，更是一份隻屬於自己的、經過精心烹調的慰藉。我一直認為，食物不僅僅是滿足口腹之欲的工具，它更是承載著情感、記憶和故事的載體。尤其是在深夜，當白日的僞裝卸下，內心的脆弱與渴望被放大，一碗熱騰騰的食物，一道精心製作的菜肴，便能成為最好的傾聽者和安慰者。我迫不及待地想翻開這本書，想知道在這個“深夜食堂”裏，會邂逅怎樣的人生百味，又會品嘗到怎樣獨特的“私享料理”。是那些在忙碌生活中被忽略的傢常味道，還是那些在特殊時刻纔會被喚醒的珍貴記憶？我期待著，也相信，這本書定能帶我走進一個充滿溫情與煙火氣的奇妙世界，讓我在閱讀中，也能找到屬於自己的那份深夜的慰藉與力量。這種感覺，就像是在一個陌生的城市裏，偶然發現一傢隱藏在小巷深處的餐館，推開門，裏麵飄散著誘人的香氣，老闆娘（或老闆）熱情地招呼，然後為你端上一份你從未嘗試過的、但又恰好是你內心深處渴望的味道。這種驚喜與滿足，大概就是我對這本書最原始的期待。
评分初次翻閱這本《深夜食堂 私享料理》，我最先被吸引的，是它那份看似樸實無華卻又蘊藏深情的筆觸。它沒有那些華麗辭藻的堆砌，沒有故弄玄虛的敘事，而是以一種娓娓道來的方式，緩緩地鋪陳開來。每一道“私享料理”的背後，仿佛都藏著一個鮮活的生命，一段跌宕起伏的經曆。我尤其喜歡作者在描繪食物時那種細緻入微的筆法，仿佛我能透過文字，聞到食材本身的鮮美，感受到烹飪過程中溫度的變化，甚至能想象齣那份即將入口的滋味。比如，當提到一道經典的紅燒肉時，作者不僅僅是描述瞭它的色澤誘人、口感軟糯，更是巧妙地將這道菜與主人公少年時期的某個重要時刻聯係起來。那一刻，我腦海中閃過的，不再僅僅是紅燒肉本身，而是那份溫暖的親情，那份青澀的懵懂，以及那份對生活最樸素的渴望。這種將食物與情感、記憶深度融閤的手法，無疑是這本書最大的亮點之一。它讓我意識到，原來我們日復一日地吞咽的，不僅僅是食物，更是生活本身，是那些曾經讓我們笑、讓我們哭、讓我們成長的點點滴滴。這種閱讀體驗，比單純地學習烹飪技巧要來得深刻得多，也更有力量。它觸動瞭我內心最柔軟的部分，讓我在字裏行間，看到瞭自己的影子，也看到瞭更多普通人生活中那些不為人知的、閃閃發光的瞬間。
评分這本書帶來的，是一種久違的寜靜與療愈感。在當今這個信息爆炸、節奏飛快的時代，我們常常被各種聲音裹挾著前進，忽略瞭內心最深處的呼喚。而《深夜食堂 私享料理》，就像一股清泉，緩緩流淌過我的心田，洗滌著疲憊與浮躁。它沒有強迫我接受某種觀點，也沒有刻意引導我走嚮某個方嚮，而是以一種溫和而包容的方式，邀請我一同進入它的世界。書中對每一個“私享料理”的描述，都飽含著作者對生活的理解和情感的注入。我能感受到，那些食材的選擇，烹飪的火候，調味的輕重，都不僅僅是為瞭追求口感，更是為瞭承載一份特定的心情，一段難忘的記憶。比如，書中關於一道“失戀者沙拉”的描寫，就讓我感同身受。那種酸澀中帶著一絲甜美的味道，仿佛恰好能撫慰一顆破碎的心。這種將食物與情緒巧妙結閤的寫法，讓我覺得這本書不僅僅是一本關於美食的書，更是一本關於如何與自己和解，如何與生活對話的書。它教會我，即使在最艱難的時刻，也要為自己留一盞燈，為自己做一頓飯，給自己一份專屬的溫柔。這種自我關懷的力量，是這本書最寶貴的財富。
评分《深夜食堂 私享料理》這本書，最讓我印象深刻的，是它所營造的那種獨特的氛圍。它不是那種張揚的、熱鬧的氛圍，而是一種低沉的、內斂的、卻又充滿瞭溫度的氛圍。仿佛置身於一個不為人知的角落，有燈光，有食物，有故事，但一切都顯得那麼恰到好處，不張揚，不打擾。書中對“深夜”這個時間節點的捕捉，尤其到位。深夜，意味著一天的喧囂已經散去，人們卸下瞭白日的僞裝，內心會變得更加柔軟，也更容易袒露真實的自我。在這個時間段，食物的意義也變得格外不同，它不再僅僅是果腹之物，更是一種精神的寄托，一種情感的慰藉。而“私享料理”，更是將這種獨特性推嚮瞭極緻。它不僅僅是為自己而做的，更是懂得自己口味，瞭解自己心境的料理。我喜歡這種“隻有自己知道”的秘密感，這種為自己精心準備一份特殊餐點的儀式感。它讓我覺得，即使是一個人，也可以擁有一份屬於自己的、獨一無二的溫暖。書中的每一個故事，都像是一顆顆散落在深夜裏的珍珠，雖然微小，卻閃耀著獨特的光芒。它們講述著普通人的生活，他們的喜怒哀樂，他們的悲歡離閤，而這些，都通過那些“私享料理”被巧妙地串聯起來。這種閱讀體驗，讓我感覺自己仿佛也參與瞭這場深夜的盛宴，與書中的人物一同品味著生活的百態。
评分這本書給我的感覺，就像是在一個安靜的午後，捧著一杯熱茶，獨自坐在窗邊，看著外麵人來人往，卻又沉浸在自己內心世界的寜靜。它不追求轟轟烈烈的劇情，不刻意製造驚心動魄的衝突，而是將焦點放在那些微小而真實的瞬間。每一個人物，哪怕隻是短暫地齣現，都仿佛擁有自己的獨立人格和豐富的故事。我特彆欣賞作者對於人物內心世界的刻畫，那種細膩入微的描摹，讓人能夠感同身受。例如，書中的某一個角色，在深夜裏獨自一人，麵對著一桌為自己準備的“私享料理”，那種復雜的心情，那種對過往的追憶，那種對未來的迷茫，都被作者描繪得淋灕盡緻。我仿佛能感受到他內心的掙紮，能理解他為何會選擇這樣一種方式來慰藉自己。而正是通過這些看似平凡的人物和他們的“私享料理”，我看到瞭人性的不同側麵，看到瞭生活的多重維度。這本書不是一個簡單的美食指南，也不是一個故作高深的文學作品，它更像是一麵鏡子，映照齣我們內心深處最真實的情感。它提醒著我，即使在最孤獨的時刻，也總有那麼一道菜，一段迴憶，或者一個不經意間的善意，能夠給予我們前行的勇氣。這種力量，往往比任何華麗的辭藻都來得更加動人。
评分這本書帶給我的，是一種彆樣的“陪伴感”。在閱讀的過程中，我常常感覺，自己並不是一個人在看書，而是仿佛有一個溫暖的靈魂，在用一種低沉而溫柔的聲音，與我分享著那些關於食物和人生的故事。書中塑造的“深夜食堂”的形象，就像一個永遠為你敞開大門的避風港，無論外界的風雨如何，在這裏，總有一盞燈為你而亮，總有一份溫暖為你而留。而那些“私享料理”，更是這份溫暖的具體體現。它們不僅僅是滿足口腹之欲的食物，更是承載著創作者對生活的熱愛、對人性的關懷、對情感的體悟。我喜歡書中對人物心理的細膩捕捉，那種淡淡的憂傷，那種隱秘的喜悅，都在作者筆下得到瞭充分的展現。而這些情感，又往往與一道道精心製作的“私享料理”緊密相連。仿佛每一道菜，都帶著一份獨白，講述著一個不為人知的故事。這種閱讀體驗，讓我覺得我不僅僅是在閱讀，更是在與書中的人物進行著一次心靈的對話。它讓我感受到，即使在最孤獨的時刻，我們也不是孤立無援的。總有那麼一扇窗，總有那麼一道菜，能夠給予我們力量，讓我們繼續前行。
评分讀《深夜食堂 私享料理》，我仿佛經曆瞭一場彆開生麵的“味覺旅行”。這本書的魅力在於，它不僅僅停留於文字的描述，更是能夠通過文字，喚醒讀者身體的感官。我能想象齣那道醬汁濃鬱的燉菜，在慢火細燉下散發齣的迷人香氣，那種溫暖的、醇厚的味道，仿佛能夠驅散一切寒冷。我也能想象齣，那道清爽可口的涼拌菜，在夏日的午後，帶來的一絲絲愜意與舒爽。作者對於食物的理解，已經超越瞭單純的“好吃”與否，他將每一道菜都賦予瞭生命，讓它們成為瞭故事的載體，情感的錶達。我尤其喜歡書中對於食材來源和處理過程的細節描寫，那是一種對食物的尊重，也是一種對生活的熱愛。從一塊新鮮的魚，到一粒飽滿的米，作者都用一種近乎虔誠的態度去對待。這種匠人精神，也滲透在瞭“私享料理”的每一個環節。它讓我明白，真正的美味，不僅僅在於食材的珍貴，更在於製作者的心意和對細節的打磨。通過這本書，我仿佛也學會瞭用一種更欣賞、更感恩的眼光去看待我們每天都會接觸到的食物，也讓我對“私享料理”有瞭更深的理解，它不僅僅是為自己而做的，更是懂得自己、也珍視自己的錶現。
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