前言
第一章雛雞飼養管理
第一節育雛前的準備工作
一、育雛設施和設備
二、製訂育雛計劃
一、雛雞的生理特點
二、雛雞飼養管理要點
三、影響雛雞死亡率的關鍵因素
四、免疫程序
五、育雛期間藥物使用
第二育成雞飼養管理
育成雞的飼養管理（46～105日齡）
一、分群
二、育成雞的飼料供給
三、育成雞的光照製度
四、鍛煉雞隻上棲架
五、防止驚嚇和野生動物傷害引發育成雞意外死亡
六、製訂日工作計劃培訓雞隻生活規律
七、選擇與淘汰
八、斷喙
第三章成年雞飼養管理
第一節開産前（106～130日齡）
一、開産前飼養
二、開産前管理
第二節産蛋期（131～500日齡）
一、産蛋雞的飼養
二、産蛋雞的光照管理
三、挑選不産蛋雞
四、散養蛋雞運動場的管理
第三節散養蛋雞四季管理
一、春季飼養管理
二、夏季飼養管理
三、鞦季飼養管理
四、鼕季飼養管理
第四節散養蛋雞區域化管理
一、“雞多不下蛋”的主要原因
二、區域化管理，規模集成
第四章雞蛋
第一節雞蛋的構成及其營養價值
一、雞蛋的構成
二、雞蛋的營養價值
三、雞蛋營養與其他因素的關係
四、影響蛋殼質量的因素與降低破損率的措施
第二節雞蛋的鑒彆
一、新鮮雞蛋和陳雞蛋的區彆方法
二、散養雞蛋的鑒彆
三、特殊的雞蛋
第三節雞蛋的存儲
一、雞蛋存儲原則
二、影響雞蛋存儲時間長短的因素
三、雞蛋儲存方法的基本要求和方法
第五章散養蛋雞常見的疫病防控
第一節散養雞臨床用藥
一、傢禽生理特點與臨床用藥
二、抗生素使用的原則
三、抗寄生蟲藥物使用的注意事項
四、疫苗使用注意事項
第二節消毒
一、消毒的種類
二、影響消毒效果的因素
三、消毒方法和注意事項
第三節常用的采血方法
第四節常見寄生蟲病
一、蛔蟲病
二、組織滴蟲病
三、異刺綫蟲病
第五節常見多發疾病
一、新城疫
二、雞痘
三、傳染性支氣管炎
四、傳染性喉氣管炎
五、雞支原體病
六、大腸杆菌病
七、雞傳染性鼻炎
八、啄癖
第六章雞捨建設
第一節散養蛋雞雞捨建設
一、場址選擇的原則
二、場址選擇依據的條件
三、雞捨建設要求
一、發酵床養雞
二、果園養雞
三、大棚養雞
四、庭院養雞
第七章散養蛋雞主要品種
一、海蘭灰
二、綠殼蛋雞
三、黑鳳烏雞
四、矮腳雞
五、蘆花雞
六、華北柴雞
七、北京油雞
八、貴妃雞
參考文獻

文摘

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插圖：

（2）感染腸道時發生腸道卡他性炎癥，小腸部分有大量的黏液；下痢呈灰白色或淺綠色。剖檢可見腹膜炎，心包炎，肝周炎等癥狀，偶爾發現雞在盲腸形成肉芽腫。
（3）感染眼部時雞發生全眼球炎，經常是一隻眼睛的眼前房積膿，眼睛失明。發病雞死亡率高，僅有少部分能康復，大多數雞隻很快死亡（圖5—18）。
（4）感染關節時發生關節炎，多為大腸杆菌傳染期過後的後遺癥，病雞關節腫脹，維持慢性感染，並且炎癥會使雞體況逐漸惡化。
（四）防治措施
（1）搞好環境衛生，每天清理糞便並進行堆肥發酵，清理完後進行消毒。
（2）飲水器定期消毒，夏天每天消毒一次，鼕天隔日消毒一次。
（3）注意飲水清潔，防止糞便汙染。
（4）雞捨設計時要注意通風換氣，改善雞捨內空氣的質量。
（5）注意雞捨保溫，預防呼吸道疾病的發生。
（6）預防性給藥，在育雛5日齡前，在飼料或飲水中加入抗生素，如氨苄青黴素、新黴素、卡那黴素等。另外，提高育雛期間的溫度，提高飼料蛋白質的含量，避免飢餓可以增強雞體對大腸杆菌的抵抗能力。
（7）飼料中提高維生素E水平也能增強雞隻抗病能力。
七、雞傳染性鼻炎
雞傳染性鼻炎是由雞嗜血杆菌引起的一種急性呼吸道傳染病。主要錶現在鼻腔炎、鼻竇炎、流鼻涕，顔麵和肉垂水腫，産蛋率下降10％～40％，淘汰雞增多。
（一）病原
雞嗜血杆菌和雞副嗜血杆菌是革蘭氏陰性的小杆菌，對外界環境抵抗力不強，對熱和消毒液非常敏感，自然條件下45℃、6分鍾滅活，普通消毒液可迅速殺死該菌。
（二）流行特點
本病多發生於産蛋的雞群，青年雞亦可發病。發病具有來勢凶猛，傳播快的特點。尤其是在飼養密度較大時，3～5天就可席捲全群。該病主要發生在鼕季和早春寒冷的季節，夏季較少發生。
發病原因：由於飼養管理不當，如把不同日齡的雞隻混養；雞捨通風不良使氨氣濃度過大；飼養密度大，雞隻過份擁擠；細菌性疾病如大腸杆菌病或慢性呼吸道病等均會使雞繼發該病；病毒性疾病如新城疫和慢性呼吸道疾病等繼發該病。
（三）臨床癥狀
病雞食欲明顯下降；鼻腔和鼻竇有漿液性和黏液性分泌物，流鼻涕，病雞甩頭，呼吸睏難，有噦音；顔麵浮腫，部分雞隻肉髯水腫；有時雞伴有結膜炎。雞群發病一周左右産蛋率明顯下降。育成雞發病主要錶現生長發育受阻。發病初期很少見雞隻死亡，但當産蛋率開始迴升，雞群精神狀態開始恢復時，雞群的死亡和淘汰率增加。
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