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實際、實用、實操、實效、讓你的員工比競爭對手學得更快！《如何做好酒店行政經理》是廣經企管白金書係之一。《如何做好酒店行政經理》共十一章節，內容包括酒店行政經理任職要求、酒店員工管理、辦公用品管理、辦公環境管理、行政經費管理等。《如何做好酒店行政經理》給做為中基層管理人員及一綫崗位工作人員的最佳業務讀本。

內容簡介

《如何做好酒店行政經理》主要內容包括：酒店行政經理任職要求、酒店員工管理、辦公用品管理、辦公環境管理、行政經費管理、文書檔案管理、酒店會議管理、酒店安全管理、車輛運輸管理、物資財産管理、員工食宿管理等。

目錄

第一章 酒店行政經理任職要求
第一節 酒店行政經理素質要求
要求一：形象素質
要求二：心理素質
要求三：專業素質
要求四：能力素質
要求五：職業道德
第二節 酒店行政經理職責要求
要求一：行政管理和日常事務
要求二：人力資源管理與開發
要求三：總務管理
要求四：安全保衛
要求五：創建酒店的企業文化
要求六：塑造酒店形象
第三節 酒店行政經理工作細節
細節一：以身作則
細節二：懂得贊賞錶揚
細節三：及時開解消極情緒
細節四：要敢做決定
細節五：得失之間重整自信
細節六：主動代為分清權責
細節七：懂得批評
細節八：注意嗜好
細節九：善用時間
細節十：閤理進行工作分配
細節十一：堅守承諾
細節十二：定時自我檢討

第二章 酒店員工管理
第一節 員工配備與儲備
一、酒店員工配備方法
二、酒店員工儲備方法
第二節 員工培訓管理
一、員工培訓的內容
二、培訓工作的分工閤作
三、培訓工作的三要素
四、培訓工作步驟與方法
第三節 員工控製策略
一、員工具體行為控製
二、管理工作控製
三、員工流動率降低控製
四、員工缺勤率控製

第三章 辦公用品管理
第一節 辦公用品的分類與使用
一、日常用具
二、辦公設施附件
三、易耗品
第二節 辦公用品管理基本事項
一、辦公用品采購
二、辦公用品發放使用與分配
三、辦公用品保管與維護

第四章 辦公環境管理
第一節 辦公環境規劃與布置
一、辦公用房的分配
二、辦公環境規劃
三、各部門的布置原則
四、各部門布置的程序
第二節 辦公室清潔整理
一、辦公室廢物處理
二、文件的廢棄與保存
三、辦公室S管理

第五章 行政經費管理
第一節 行政經費管理要求
一、預算資金管理
二、公務費管理
第二節 行政費用節 省方法
一、消耗品費用節 省方法
二、電話費節 省方法
三、能源費用節 省方法
四、紙張費用節 省方法

第六章 文書檔案管理
第一節 文書處理任務及組織
一、文書處理工作任務
二、酒店文書分類
三、文書處理工作原則
四、文書處理工作組織形式
第二節 收文與發文控製
一、明確收發崗職責
二、收文管理要求
三、文件內部分發
四、文書寄發
第三節 文書立捲歸檔管理
一、平時歸捲
二、立捲工作程序
第四節 文書清退與銷毀管理
一、文書清退
二、文書銷毀

第七章 酒店會議管理
第一節 酒店會議類型
一、決策會議
二、業務會議
三、早餐例會
四、經理例會
五、部門經理會議
第二節 會務安排技巧
一、會前的準備工作
二、會間的組織服務
三、會議的善後處理

第八章 酒店安全管理
第一節 酒店安全計劃製定
一、安全計劃製定的目的
二、安全計劃製定的要求
三、安全計劃內容及製定要領
第二節 安全工作實施控製
一、安全組織和安全機構建立
二、酒店安全部門組織
三、安全的管理任務確定
四、酒店安全工作職責明確
五、災害事故預防
六、酒店常見安全問題處理
第三節 酒店消防安全管理
一、設立消防組織與消防機構
二、製定消防安全措施

第九章 車輛運輸管理
第一節 車輛運輸組織規劃
一、酒店車輛管理的作用
二、車輛管理的工作內容
三、車輛運輸的組織
第二節 車輛運輸服務控製
一、客人預訂服務
二、客人用車調度服務
三、後勤調度服務
四、機場、車站免費接送服務
五、免費專綫巴士服務
六、駕駛員日常工作要求
七、車輛維修作業控製

第十章 物資財産管理
第一節 物資財産管理要求及特點
一、物資財産的分類
二、物資財産管理的要求
三、物資財産管理的要點
第二節 物資財産管理作業控製
一、固定資産控製要領
二、一般備品控製要領
三、一般消耗品控製要領
四、資財驗收作業控製要領
五、倉庫管理作業控製要領
六、廢料處理作業控製要領

第十一章 員工食宿管理
第一節 員工食堂管理
一、食堂管理的內容
二、食堂管理基本方法
三、食堂管理的原則
四、食堂管理的環節
第二節 員工宿捨管理
一、宿捨管理內容
二、宿捨管理方法
三、宿捨設備物品管理
四、宿捨服務管理
五、宿捨安全管理
參考資料和書目

前言/序言

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