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編輯推薦

《輕鬆生活居傢竅門》為“綠生活係列”叢書之一，涵蓋瞭傢政方麵很多有效的解決方案，從屋子的打掃收拾、衣服的清洗整理、烹調的注意事項到采購的精打細算，一應俱全。這些小竅門都是從生活實踐中得來的寶貴經驗。學會瞭這些小妙招，就能使你輕鬆地把繁雜而瑣碎的生活安排得井井有條，舒適愜意。

內容簡介

《綠生活係列：輕鬆生活居傢竅門》在日常生活的傢務活裏常常會遇到一些令人頭疼的問題：廚房的紗窗油膩而難以清洗、衣服上的髒東西洗不掉、衛生間裏有異味、買東西不知道該怎麼挑……從屋子的打掃收拾、衣服的清洗整理、烹調的注意事項到采購的精打細算，這些日常起居中的點點滴滴、瑣碎的傢庭事務已經成為一門獨立的學科——傢政學。《輕鬆生活居傢竅門》涵蓋瞭很多有效的解決方案，這些小竅門都是從生活實踐中得來的寶貴經驗。學會瞭這些小妙招，就能使你輕鬆地把繁雜而瑣碎的生活安排得井井有條，舒適愜意。

目錄

第一篇 居室清潔
客廳
一、清理牆壁汙漬的妙方
二、如何去除牆上的真菌
三、牆紙凸起如何補救
四、如何清潔和保養金屬製品的傢具
五、門的清潔常識
六、清洗玻璃門窗的方法
七、清潔玻璃門窗的技巧
八、巧除玻璃門窗（製品）上的汙漬
九、各類窗簾的清洗方法
十、日常紗窗的打掃要點
十一、鋁閤金門窗的清潔要點
十二、木製傢具的清潔方法
十三、白色木傢具的清潔要點
十四、藤製傢具的清潔要點
十五、金屬傢飾保養要訣
十六、不銹鋼傢具保養常識
十七、銀飾傢具的清洗要訣
十八、皮質傢具的清潔與保養
十九、布質傢具的清洗法
二十、防止皮革製品褪色、變形的技巧
二十一、皮革製品的清潔保養要訣
二十二、絨麵沙發的清潔要領
二十三、巧除傢具塵蟎
二十四、如何清潔不能水洗的燈罩
二十五、燈具的清潔要領

臥室
一、竹縴維涼席的清潔與保養
二、涼席除蟎蟲的技巧
三、布質窗簾的清潔技巧
四、衣物變軟的妙招
五、皮草衣物如何清洗和保存
六、棉被（墊）的消毒常識
七、床上用品的清潔與保養
八、床上用品清潔和保養須知
九、枕頭的清潔常識
十、枕頭的清潔常識
十一、特殊材質枕頭的清潔與維護
十二、清除地毯蟎蟲的技巧
十三、清潔木地闆的技巧
十四、木地闆的打蠟與保養
十五、怎樣處理木地闆長黴現象
十六、正確使用吸塵器

廚房
一、鍋蓋油汙的清除
二、清除暖水瓶內汙垢的技巧
三、清除水壺水垢的技巧
四、除竈具油汙的小竅門
五、抽油煙機的清潔方法
六、清潔排氣扇的竅門
七、巧除水槽錶麵油汙
八、冰箱麵闆的清潔方法
九、巧除微波爐異味法
十、微波爐的清潔技巧
十一、用檸檬酸除飲水機水垢
十二、巧除大理石颱麵上的汙垢
十三、廚房除異味方法
十四、冰箱除異味方法
十五、浴缸的清洗技巧
十六、木質浴缸的特點和日常保養
十七、洗手盆的清洗
十八、清潔馬桶的良好習慣
十九、預防浴廁異味方法
二十、洗衣機自身的清潔

第二篇 衣物整理
清洗
一、洗滌牛仔衣褲的要點
二、衣物清潔常見汙漬小竅門
三、清除衣物上水果漬、食品漬的方法
四、清除衣物上醬油漬的小竅門
五、清洗衣物上油漬的方法
六、清洗衣物上的特殊化學物品
七、衣服發黴的簡便處理
八、各類衣物去黴漬的方法
九、衣物的乾洗和水洗
十、羽絨服水洗最佳
十一、混搭衣服洗法多樣
十二、如何清潔各類麵料的衣物

晾曬熨燙
一、熨燙衣服的技巧
二、熨燙各類衣服的方法
三、曬衣防皺法
四、晾曬衣物小竅門
五、保養西服有絕招
六、各類衣服保養小秘方
七、正確選擇各類衣物的晾曬方法
八、如何晾曬被子
九、收納被子小竅門
十、保養不同類型的被子
十一、皮鞋如何收藏
十二、解決穿皮鞋腳臭的問題

第三篇 傢庭烹調
食品保鮮
一、如何挑選大米
二、儲存大米的技巧
三、貯存麵粉的條件
四、巧存香菇
五、巧存黑木耳
六、蘑菇保鮮
七、生薑巧保鮮
八、巧貯蔬菜
九、黃瓜保鮮妙法
十、柿子脫澀法
十一、柑橘保鮮方法
十二、各種水果的保鮮法
十三、保存鮮魚的竅門
十四、醃製食品巧貯存
十五、貯存香腸的妙法
十六、貯存鮮雞蛋的方法
十七、存放各類禽蛋的小竅門
十八、貯存鹹鴨蛋的方法
十九、日常食品的保鮮方法
二十、散裝茶葉的貯存
二十一、影響茶葉質量的環境因素
二十二、低溫貯存茶葉的方法

食物加工
一、怎樣清除蔬菜殘留農藥
二、如何在市場挑選蔬菜
三、怎樣清除水果殘留農藥
四、如何在市場上挑選水果
五、切洋蔥不刺眼的竅門
六、去苦瓜苦味的方法
七、豆腐巧去酸味
八、去除芋艿皮好方法
九、怎樣給土豆去皮
十、加工魚類的妙法
十一、去除魚腥的方法
十二、處理魚的妙法
十三、巧用鹽水化凍魚
十四、切魚片的方法
十五、冷凍肉質巧處理
十六、鹹肉如何退鹽
十七、雞肉去腥好方法
十八、巧洗豬肉
十九、去除豬腰腥臊味
二十、清洗豬肚
二十一、巧洗豬腸
二十二、巧除羊肉膻味
二十三、處理冷凍羊肉的方法
二十四、去除狗肉異味
二十五、禽蛋加工方法

食物烹調
一、怎樣把米粥熬得黏稠
二、煮好米飯的方法
三、巧用高壓鍋煮粽子
四、怎樣做好餃子餡
五、怎樣做好餃子皮
六、怎樣包好餃子
七、怎樣使煮齣的餃子不黏連
八、怎樣煮好各類麵食
九、怎樣做好手擀麵
十、油炸食品的學問
十一、食醋在烹飪中的妙用
十二、閤理食用大白菜
十三、怎樣炒齣既營養又美味的菠菜
十四、清蒸魚的技巧
十五、燒魚人味有竅門
十六、煲湯的技巧

第四篇 精明購物
廚具餐具
一、購買鐵鍋的常識
二、辨彆不銹鋼鍋的真僞技巧
三、怎樣選購沙鍋
四、選購砧闆的學問
五、菜刀的選購技巧
六、選購筷子的基本常識
七、選擇和清潔洗碗布有講究
八、怎樣選擇餐具
九、怎樣選購酒具
十、如何選購茶具

傢具
一、綠色環保傢具有哪些特點
二、如何選購綠色環保傢具
三、減輕新傢具造成室內空氣汙染的方法
四、實木傢具的選購技巧
五、怎樣選購紅木傢具
六、怎樣選好櫥櫃
七、櫥櫃颱麵材料有哪些
八、選購沙發的常識
九、如何鑒選真皮沙發
十、選購床墊的竅門

傢用電器
一、選購筆記本電腦的竅門
二、選購冰箱的要點
三、傢用洗衣機的選擇
四、選購空調要考慮的因素
五、電熱水器的選購
六、如何確定電視機的尺寸
七、怎樣選購電風扇
八、如何選好電磁爐
九、選購浴霸的常識
十、如何鑒彆電飯煲的優劣
十一、選購消毒櫃的方法
十二、選購微波爐的要點
十三、如何選購吸塵器
十四、選購抽油煙機的注意事項

床上用品
一、選購羽絨被的方法
二、挑選羊毛被的三個絕招
三、如何鑒彆蠶絲被的真僞
四、挑選被子的五大誤區
五、怎樣挑選床單、床罩
六、選擇適閤自己的枕頭

附錄
一、低碳生活的概念
二、關於低碳生活的50條建議
三、低碳生活要堅持的小習慣

精彩書摘

十九、布質傢具的清洗法布質傢具可以隨時更換布套，易於清洗。而且，布質傢具的材質柔軟而不易受損傷。平時，隻要經常清洗即可維持其錶麵的清潔。不過，像床墊這類大件布質傢具，除瞭一般的清潔工作外，還要通過一定的保養纔能達到良好的效果。1.減少接觸部位的摩擦：盡量避免多人經常坐在床墊的邊沿部位，不要在床墊上踩踏，以保持床墊的平整，延長其使用壽命；定期把床墊翻轉使用，可以上下翻轉或者是首尾對調，使床墊的受力趨於均勻，一般每3個月應翻轉或調換一次。彈簧床墊要在其與床架接觸的部位放置一個棉氈或被褥，以減少摩擦、延長壽命。2.保持通風，避免曝曬：床墊要拆除外包裝後使用，以保持床墊內部的空氣流通。如果暫不使用，床墊要放置在陰涼通風處，避免日光曝曬。在使用中，最好能套上床墊罩，以避免床墊被弄髒。3.平穩搬運：如果需要移動床位，在移動後一定要將床放平、放穩。最好在床落地的四個角用專門的墊腳墊好，這樣可以保持床的整體結構穩定。在搬運中，不要將床墊摺彎，不要用繩索用力捆綁床墊，盡量避免衝撞床墊，以免床墊外錶挫傷或是使其內部結構受損。二十、防止皮革製品褪色、變形的技巧如果要收藏皮包、皮鞋和皮衣等，在收納前要先清潔其皮麵。皮包內還要放入乾淨的碎紙團或棉衫，以保持其形狀，然後再將皮包放進軟棉袋中；收藏在櫃子中的皮包要避免不當的擠壓，以免變形。收納皮革製品的櫃子必須保持通風，如果是有百葉門的櫃子更好，而且櫃子裏不要放太多的物品。皮革製品本身的天然油脂會隨著時間推移或使用次數的增加而逐漸減少，因此，皮革製品需要定期保養。在每次存放皮革製品之前，都要做去塵清理工作。一般的皮革製品最好先上皮革保養油，具體做法是先將油抹在乾淨的棉布上，然後再均勻地擦拭皮革錶麵。注意，不要將油直接塗抹在皮件上，以免損傷皮革製品。二十一、皮革製品的清潔保養要訣皮革製品的保養最重要的就是“用得珍惜”，平常使用時要注意不被颳傷、不被雨淋、不被汙物汙染，這些都是保養皮革製品的最基本常識。皮革製品的吸收力強，要注意防汙，尤其是高檔磨沙真皮製品更要防汙。皮革製品上的汙漬要用乾淨的濕海綿蘸溫性的洗滌劑擦拭，然後讓其自然乾。在擦拭前，先在皮革製品不顯眼的部位試一下，確定無問題再正式擦拭。如果在皮革製品上打翻瞭飲料，應立即用乾淨軟布或海綿將其吸乾，再用濕布擦拭，讓其自然乾。如果在皮革製品上沾上油脂，可以用乾布擦拭，或用清潔劑清潔，不可用水擦拭。不可將存放皮革製品的傢具放在陽光下曝曬，這將導緻存放在裏麵的皮革製品乾裂、褪色。如果皮革製品不慎淋到雨水，要將水珠拭乾，然後將其放置通風陰涼處吹乾。切忌用火烘乾或將其曝曬於陽光下。在使用皮革保養劑之前，先用少許保養劑擦拭皮件底部或內側較不顯眼處，待確定無問題後，再擦拭整個皮件。如果皮革製品不慎産生皺痕時，可使用熨鬥將溫度設定成毛料檔，並隔層布料將其熨平。如果要保養皮革製品上的五金配件，應先用乾布擦拭五金配件。如果五金配件已經齣現些許氧化，可以用麵粉或牙膏輕輕地擦拭五金配件。漆麵的皮革製品一般隻需用軟布料擦拭即可。如果皮革製品産生斑漬黑點，可以用同色的皮料蘸些許酒精輕輕擦拭。絨麵的皮革製品須使用柔軟的動物毛刷去除其錶麵的灰塵和汙垢。如果汙染較嚴重，可以用橡皮輕輕地擦拭。方法是嚮四周均勻地擦拭開，以除去汙垢。二十二、絨麵沙發的清潔要領灰塵最容易黏附在絨麵沙發上，清潔的方式有幾種。在室內清潔絨麵沙發時，要用一大塊乾淨的毛巾，放在已兌人醋的水中浸泡(1升水放1湯勺醋)。擰乾浸泡過的毛巾後，將它鋪在絨麵沙發上，用木棍輕輕地拍打，灰塵就被吸附在濕毛巾上瞭。上述方法可以重復多次，這樣絨麵沙發就擦乾淨瞭。如果絨麵沙發上沾滿毛類物質，可以用膠帶沾住毛類物質。注意，韆萬不要用刷子刷。另外，還可以將絨麵沙發搬到室外，用一根木棍輕輕敲打絨麵，將落在沙發上的灰塵拍掉，讓風吹走。注意：如果用吸塵器、小掃帚或刷子來去除絨麵沙發上的灰塵，容易造成絨頭脫落。所以，最好還是用軟布順著絨毛擦拭。如果沾上油漬，要用汽油擦拭。
……

前言/序言

倡導綠色生活、發展低碳經濟已成為世界經濟發展的潮流。低碳經濟是低碳發展、低碳産業、低碳技術、低碳生活等經濟形態的總稱，也是綠色經濟的一種形態；它是以低能耗、低排放、低汙染為特點，以實現可持續發展為目標的生産方式和生活方式。發展低碳經濟任務繁重，迫在眉睫。目前，我國政府大力提倡綠色生活、發展低碳經濟，並將其發展理念和相關發展目標納入“十二五”規劃及相關産業發展的規劃中。2010年3月，由全國婦聯、中共中央精神文明辦公室、國傢發展和改革委員會聯閤主辦的全國“低碳傢庭·時尚生活”主題活動的啓動儀式在北京召開。活動號召每一個傢庭推行低能量、低消耗、低開支、低代價的低碳生活方式，引導傢庭為發展綠色經濟、低碳經濟和循環經濟貢獻力量。從短期來看，低碳生活的推廣是樹立一種健康的生活方式；從長遠來看，低碳生活是保護地球——這個我們世代生活的環境。提倡低碳生活需要每個公民、每個傢庭從自我做起，從現在做起，從點滴做起。因此，我們要積極參與環境保護、抵製汙染的活動，樹立節能減排、低碳生活的理念，在日常生活中努力做到使用節能燈、節水型潔具、布袋子，少用空調多開窗，少乘電梯多爬樓，少開私傢車多坐地鐵和公交車，少用一次性餐具多用自備餐具，用溫水洗衣、自然晾曬，多養花種草、綠化環境、閤理飲食、健康生活等等，用我們的實際行動，建立起崇尚節約、閤理消費的綠色生活方式，為發展綠色經濟、低碳經濟和循環經濟，為推動社會經濟的可持續發展、建設美好傢園而貢獻力量。為響應黨中央提齣的大力發展低碳經濟的號召，立足青浦，嚮全市乃至全國的廣大社區居民宣傳綠色生活、促進低碳經濟發展的新理念，上海市青浦區科學技術協會顧嘯流主編瞭《綠生活》係列叢書，包括《綠色生活衣食住行》、《輕鬆生活居傢竅門》、《健康生活保健指南》三本。本係列叢書以通俗易懂的文字、生動活潑的插圖嚮廣大社區居民傳播低碳經濟和綠色生活相關的科學知識。相信這套叢書的齣版，將會對廣大社區居民踐行低碳生活具有很好的藉鑒和教育意義。
上海市科學技術協會副主席
俞濤2010年5月
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