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The Art of Cooking: The First Modern Cooke...


Maestro Martino of Com... 著



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发表于2024-11-07

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店鋪: 瀾瑞外文Lanree圖書專營店
齣版社: University of Californ...
ISBN:9780520232716
商品編碼:1105179829
包裝:精裝
外文名稱:The Art of Cooking- Th...
齣版時間:2004-12-03
頁數:216
正文語種:英語

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具體描述

圖書基本信息

The Art of Cooking: The First Modern Cookery Book
作者: Maestro Martino of Como;Luigi Ballerini;Jeremy Parzen;
ISBN13: 9780520232716
類型: 精裝(精裝書)
語種: 英語(English)
齣版日期: 2004-12-03
齣版社: University of California Press
頁數: 216
重量(剋): 548
尺寸: 22.9108 x 18.7452 x 2.0574 cm

商品簡介
Fifteenth century chef Maestro Martino of Como has been called the first celebrity chef. This volume includes the first English translation of his text, a historical essay by Luigi Ballerini, and 50 modernized recipes by acclaimed Italian chef Stefania Barzini.
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