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內容簡介

　　人參，是世界著名的中藥之一。我國是最早發現並利用人參的國傢，對人參的藥用積纍瞭大量而寶貴的臨床應用經驗，為人參的閤理使用作齣瞭巨大貢獻。隨著現代科學技術的發展，各國學者對人參的栽培、加工、化學、藥理、製劑和臨床應用等方麵進行瞭係統研究，每年都有大量的研究論文發錶，已有數部有關人參的專著齣版，這些專著從不同角度對人參的研究進行瞭較全麵的綜述。
　　《中國林下山參研究》的編寫原則是在體現研究進展的同時，力求實用性和完整性。在內容方麵，為瞭更好地體現林下山參的特點，把園參、移山參和野山參等部分內容編寫進來，以利於與林下山參比較。由於林下山參的臨床應用尚未有研究報道，在這方麵所編寫的內容主要是基於人參的傳統應用。《中國林下山參研究》同時也收錄瞭常用人參的食用方法，為人們在日常生活中正確食用人參提供參考。《中國林下山參研究》的另一個特點是將傳統與現代相結閤，既繼承祖國醫學寶貴經驗，又對人參現代研究進行瞭係統論述。因此，《中國林下山參研究》可為從事中醫藥的研究人員、人參愛好者以及打算使用人參的讀者提供參考。

作者簡介

　　竇德強，1967年5月生人。教授、博士生導師。瀋陽藥科大學藥物化學專業取得碩士和博士學位，曾留學於日本名城大學和美國新澤西州立大學進行博士後研究工作。承擔和完成國傢“973”（分課題）、國傢自然科學基金等國傢和省市級課題20餘項，發錶論文160餘篇，其中SCI收錄50餘篇。兼任中國藥理學會補益藥專業委員會副主任委員、世界中醫藥學會聯閤會中藥化學分會常務理事等職，遼寜省“百韆萬人纔工程”百人層次人選。曾師從於我國著名的人參專傢陳英傑教授進行人參相關的碩士和博士學位課題研究，之後一直緻力於人參的研究工作。多次特邀參加有關人參方麵的國際會議，在人參和西洋參特徵成分、人參皂苷的構效關係及人參的質量規範化研究方麵作齣瞭一定的貢獻。
　　
　　黃力強，1960年12月生人。主任藥師，中國醫科大學教授，遼寜省第四批“百韆萬人纔工程”百人層次人選，享受國務院特殊津貼專傢。遼寜中醫藥大學藥學係畢業後，獲得美國中央城大學工商管理碩士（MBA）學位證書，並接受過吉林大學哲學與社會發展碩士和中國政法大學法律本科係統教育。曾獲省市勞動模範，國傢、省“五一”勞動奬章等榮譽十餘項。率領的團隊曾獲全國“五一”勞動奬章，國傢級、市級科技創新成果奬。曾任大型綜閤醫院院長、本溪市衛生局局長，分管文教體衛藥及食品安全工作的副市長。

內頁插圖

目錄

第一章 林下山參研究概況
一、人參的藥用史
（一）人參的發現及應用編年史
（二）中國人參産地的曆史變遷
（三）人參文化
二、人參的現代研究概況
（一）人參的化學研究
（二）人參皂苷的藥理作用研究
三、人參的栽培品種
（一）人參的栽培史
（二）人參屬植物
（三）人參的品種和商品人參種類
參考文獻

第二章 林下山參的栽培
一、林下山參的地域分布
（一）園參的産區和品種
（二）林下山參的産區
二、林下山參的生物學特性
三、林下山參的適宜生態條件
（一）人參的適宜生態條件及産區區劃
（二）野山參的生長條件研究
（三）林下山參的生長條件研究
（四）林下山參生長與生態因子的關係研究
（五）園參的生長與環境因子的關係研究
四、林下山參的栽培
（一）育種
（二）選地
（三）播種
（四）田間管理
（五）收獲
（六）園參的栽培
五、林下山參病、蟲、鼠害防治
（一）病害的防治
（二）蟲害的防治
（三）鼠害的防治，
六、本溪市及遼東地區林下山參規範化生産標準操作規程（SOP）
七、寬甸石柱林下山參規範化生産標準操作規程（SOP）
參考文獻

第三章 林下山參的生藥學研究
一、林下山參的植物學特徵
（一）原植物形態
（二）性狀鑒彆
二、林下山參根及根莖的組織構造
（一）林下山參根莖（蘆）的橫切麵特徵
（二）林下山參主根的橫切麵特徵
（三）林下山參支根的橫切麵特徵
（四）林下山參須根的橫切麵特徵
三、林下山參莖的組織構造
四、林下山參葉的組織構造
（一）葉柄
（二）葉片
五、不同生長年限的林下山參組織構造的變化
（一）主根構造的變化
（二）根莖（蘆）構造的比較
六、林下山參的粉末特徵
七、野山參、林下山參、移山參與園參性狀、組織構造和粉末特徵的差異
八、不同生長年限的人參主根導管直徑及數目的比較
九、人參的草酸鈣顯微特徵常數研究
十、人參的可溶性糖含量測定
十一、人參澱粉含量測定
十二、林下山參與園參藥材無機元素的聚類分析和主成分分析
十三、人參的紅外特徵峰研究
十四、林下山參的快速鑒彆及生長年限的判定研究
……

第四章 林下山參的化學成分及藥理活性研究
第五章 林下山參的質量評價
第六章 林下山參的臨床應用

附錄一 人參研究相關論文
附錄二 林下山參相關圖片

精彩書摘

　　①選種選莖稈生長粗壯、種子結實多而飽滿、無病蟲害的5~6年生健壯植株留種，用疏花、疏果成熟期較一緻的種子。
　　②育種田建立育種田，用於選育優良品種。種子在母株上生長發育過程中，采取疏花措施，一般當每個人參花序有1/3小花開放時，用尖嘴鑷子將花序中央的小花蕾疏掉1/3~1/2，同時將花序外緣的病弱花及花莖上的散生花全部摘掉，以保證留下來的小花正常生育。留中間生長健壯而整齊的花朵結果作種。一般單株留果20~25粒。
　　③種子采收7月下旬至8月中旬，在人參果實充分紅熟時進行采收。用手將果實一次擼下來或從花梗1/3處剪斷，采迴脫粒。如花序的果實未完全紅熟時，則應分2次采收。對落地果，應及時收撿起來。采種時注意區彆好果和病果，分彆處理，以免種子帶菌互相感染。
　　④脫粒將參果裝入搓籽機脫去果肉或裝入布袋裏用手揉搓至果肉與種子完全分離時，投入清水中淘洗，漂去果肉和癟粒，再用清水洗淨後，撈齣置於席上晾乾或陰乾，不得在強光下暴曬。
　　⑤種子貯藏脫粒後的種子陰乾3~4天，進行催芽處理，於10月播種或者在種子失去浮水後拌人細沙進行低溫沙藏，於第2年春播。做好調水控溫工作，貯藏期間勤檢查，防止黴爛，貯藏時間不得超過1年。
　　⑥種子運輸用一個木箱（大小根據參籽的多少而定），箱內四周及箱底先鋪五層隔風紙（如麻紙、報紙等），然後用預先備好的青苔毛在四周及箱底再鋪一層，使箱底的毛朝上，四周的毛朝裏。鋪好後將種子和腐殖土拌勻，土要比原來催芽時再潮濕一些，這時即可一層參籽一層青苔毛裝箱，裝到超過箱麵2cm高，用木闆緊緊壓實，以防震動碰掉芽子或參籽相互摩擦受損，然後鋪上紙再用箱蓋釘住。
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前言/序言

　　人參，是世界著名的中藥之一。我國是最早發現並利用人參的國傢，對人參的藥用積纍瞭大量而寶貴的臨床應用經驗，為人參的閤理使用作齣瞭巨大貢獻。隨著現代科學技術的發展，各國學者對人參的栽培、加工、化學、藥理、製劑和臨床應用等方麵進行瞭係統研究，每年都有大量的研究論文發錶，已有數部有關人參的專著齣版，這些專著從不同角度對人參的研究進行瞭較全麵的綜述。
　　我國是人參的故鄉，是世界上人參産量最高的國傢。2005版《中國藥典》將栽培的人參稱為“園參”，將播種在山林野生狀態下自然生長的稱為“林下參”。後在2006年《中國藥典增補本中藥材增修訂品種、項目》中將“林下參”改成“林下山參”，之後在2010版《中國藥典》中正式稱“林下山參”。
　　據考證，400多年前我國就已經開始嘗試園參的種植。由於野生人參資源的耗竭，園參的種植確實解決瞭人參資源不足的問題，但園參的毀林栽種方式嚴重破壞瞭生態平衡。1998年國傢實施天然林保護工程以來，新增園參用地受到較大限製。林下山參的種植幾乎和園參同時産生，但直到20世紀80年代，纔有大規模種植。近年來，長白山地區的遼東山區是林下山參種植較早的地區，目前種植麵積也較大，並且已成為人參的主要種植方式。林下山參的生長環境與野山參類似，並且生長年限較長，其外形也酷似野山參。在人參的傳統認識中，素有“生長年限越長越好”的經驗，我國傳統中醫使用的人參大都采用野山參，因此林下山參的價格較高，近年來發展較快，已成為一項新興的人參産業。
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