【大紅袍闆栗簡介】
       大紅袍闆栗主要原産地為沭陽縣顔集鎮，全鎮各村都有種植，但以虞姬河畔的花晏村、許口村、潘莊村多。三個村原有種植麵積1500畝，在沭陽縣委縣政府領 導下，在縣多種經營局專傢的指導下，顔集鎮政府進行農業結構降整，進行莊稼和經濟作物套種，1999-2000年又擴植瞭大紅袍闆栗樹近2000畝，再加 上其他村近1500畝，現顔集全鎮共有粟林近5000畝。計劃到2010年發展至10000畝。

 大紅袍闆栗呈深紅色，顔色特彆鮮艷。它的顔色為什麼如此紅而鮮艷呢？相傳在兩韆多年前沭陽屬於楚國，秦始皇滅楚後，楚國大將虞侃迴到故鄉沭陽顔集，虞侃痛 恨秦王朝的暴政，發憤要滅秦復楚。他請瞭名師執教其子虞子期和其女虞姬，後來虞姬又嫁給抗秦英雄楚霸王項羽，秦軍就調動數萬軍隊來沭陽顔集圍剿抗秦義軍。 虞侃父子帶領方圓百裏青壯年共抗暴秦，他們巧施計謀把秦軍誘入一大片粟樹林中，與秦軍開展殊死搏鬥，英勇奮戰瞭一晝夜，傷亡很大，終因敵眾我寡，後被迫 撤退。義軍將士的鮮血浸透瞭粟子林中的每寸土地，從那以後直到，顔集的闆栗即從棕色變成猶如古代戰袍一樣的深紅色，而且栗子比以前增大瞭許多。當然， 這隻是齣自人民群眾的感情所編造的神話，實際上，大紅袍闆栗粒大色深與顔集這塊地方的土壤、水質：有關。顔集屬黃沙質土壤，且靠近河坡，水源不缺，又不受 淹，乾濕得宜，陽光充足，適宜闆栗生長。 ,,,,

   大紅袍闆栗高大壯實，産量高而穩定，抗逆性強。栗苞呈橢圓形，平均果重18-22剋，它結果多，粒大，肉性糯，風味獨特。生吃可當水果，甘甜爽脆；風乾瞭 吃，甜脆可口；蒸熟瞭吃，甜糯糯逗人口饞；與雞同燒，香氣撲鼻，這就是一道有兩韆多年曆史的名萊--栗子雞，至今還蜚聲中外，其色、香、味、形堪稱， 凡是品嘗過的人都贊不絕口。 　大紅袍闆栗果肉含水率45.5％，含糖率9.9％，含蛋白質6.6％，還含豐富的鈣、鐵、鉀、銅、磷等多種微量元素，尤其含有硼、硒等人體所需的微量元 素。所以除食用外，還有一定藥用價值，具有益氣養腎補腸胃的功能，還能治腰、腿無力等癥狀。這些，在李時珍的《本草綱目》中都有記載。

1997年大紅袍闆栗送往南京參加江蘇省名優産品展覽，獲一等奬，被命名為"沭顔一號"，評為省優闆栗，被農業部推廣到全國種植。

隨著中國加入WTO的進程加快，顔集鎮已做好準備，從大紅袍闆栗的果實大小、品牌包裝等方麵著手改進，使它能盡快地進入國際市場，讓全世界人民都能品嘗到大紅袍闆栗的香甜美味。

闆栗全身是寶，可以加工製做栗乾、栗粉、栗醬、栗漿、糕點、罐頭等食品，栗子羹則是老幼皆宜，營養豐富的糖果。闆栗樹材質堅硬，紋理通直，防腐耐濕，是製造軍工、車船、傢具等良好材料；枝葉、樹皮、刺苞富含單寜，可提取烤膠；花是很好的蜜源。闆栗各部分均可入藥，闆栗能健脾益氣、消除濕熱，果殼治反胃稱做收斂劑，樹皮煎湯洗丹毒，根可治偏腎氣等癥。