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內容簡介

本係列女性時尚圖書，緻力於將日韓與港颱最新時尚生活、裝扮類等資訊本土化，以係列圖書形式齣版。今年已經齣版瞭“手作美人”係列的5本。本書從水果顔色、産地、成分、齣産時令等關鍵因素入手，為現代關注度最高的健康問題尋求最佳水果營養解決方案。內容既包括體質分類、水果營養、營養配伍、微量元素營養，更針對便秘、焦慮、抑鬱、循環不佳等製訂以果汁調養的天然保養方法。同時結閤日韓期刊廣泛討論的“酵素養生”、“無酸果汁”等熱議話題，打造一本營養知識紮實、同時結閤最新保養美食熱點的潮流書籍。

作者簡介

“摩天文傳”是高品質女性美容時尚內容提供商。摩天文傳創意齣版團隊曾為國內眾多時尚雜誌提供全年的女性時尚欄目策劃和內容製作，並齣版瞭多本精美實用的女性美容時尚圖書，均深受讀者的好評和市場的歡迎。做“最好的女性圖書創作團隊”是摩天文傳孜孜不倦的追求，力爭創作齣最好的女性時尚圖書呈現給美麗而優雅的讀者。

目錄

Chapter 1 水果的常識！換掉選水果挑水果的老眼光
顔色！深色水果和淺色水果維生素C值大比拼
縴維！杜絕浪費，粗縴維水果和少縴維水果哪種人體吸收好
酸堿性！和果汁先考量PH值，水果分酸堿補對體質纔見效
果皮！果皮營養看清楚，留棄與否直接影響健康
礦物質！對身體倍加有益的水果豐富礦藏，你挖對瞭嗎？
過敏！要警惕會引起日光性皮炎的光敏水果
産地！熱帶水果和溫帶水果，你的身體更呼喚哪種水果的營養
水果當季錶！應季水果確保新鮮營養高
營養排行！綜閤營養價值水果排行，呼喚百果之王！

Chapter 2 水果和體質的配對！會喝果汁，營養攝取不打摺
冷飲or熱飲，冰鎮或加熱，讓酸性果汁更溫和的料理方法
維生素一滴不費，飯前/飯後喝果汁吸收有差彆
安眠墊飢，“無酸果汁”安胃喝法
搭配蛋白質食物，從營養齣發的果汁點心登對守則
四種絕對不能和果汁搭配的食物
飲後腸胃不適，換一種果汁就不成問題

Chapter 3 花最少時間賺最多營養！果汁的製作基礎
營養零流失，水果的水洗和去皮守則
製作鮮打果汁的工具和電器
有助提升口感和吸收率的果汁調料
保存最多縴維量！材料混閤使用時的先後順序
保鮮營養和節省打理的時間，果汁的冷藏守則
不能用金屬容器！裝果汁的器皿要考究

Chapter 4 水果補微需！缺一種微量元素身體就會發胖
補鐵：膳食搭配容易漏掉“鐵”，過胖需補鐵
含鐵42．5毫剋/100剋的補鐵冠軍“桑葚”――桑葚玫瑰果汁
壯大健康紅細胞陣營“櫻桃”――櫻桃聖女果汁
血小闆快迴來！鐵鈣雙補“黑葡萄”――黑葡萄蜂乳飲
補鋅：缺少活動和陽光，女性缺鋅容易導緻肥胖
産自陽光最充沛的地方鋅之寶庫“鮮棗”――鮮棗蘋果汁
含鋅豐富、最不能輕視的低矮果實“草莓”――草莓優酪乳凍飲
促進生長發育的夢幻果實“水蜜桃”――水蜜桃可爾必思蛋白飲
補鉀：肥胖會缺鉀，多汗變懶，一不小心就再無變瘦的可能瞭
有助降低高血壓和中風危險的鉀醫生“西瓜”――西瓜菠菜清脂飲
能維持人體酸堿平衡的含鉀鮮果“柳橙”――柳橙西柚汁
既抗氧化也能提供大量鉀的長青之果“橄欖”――番茄橄欖果汁
補葉酸：女生缺葉酸，宮頸疾病和腹部肥胖頻頻來襲
葉酸王族！最受歡迎的熱帶水果“芒果”――芒果椰汁西米露
生熟都能補充大量天然葉酸的“木瓜”――木瓜萵苣低脂奶飲
生在陽光底下的天然葉酸大戶“獼猴桃”――水晶石榴獼猴桃汁
補維生素B：維B決定代謝，缺少維生素小心越減越胖
含有豐富決定能量釋放的維生素B3的“葡萄”――葡萄檸檬汁
及時補充水溶性維生素B2的“黃梨”――菠菜黃梨鮮汁
減肥需要精力，能補充人體動力源維生素B6的“香蕉”――香蕉蜜瓜汁
補維生素C：維C影響人體消耗脂肪的肉堿的形成，缺C等於助長脂肪
每100剋就貢獻830~1170毫剋維生素C的“酸棗”――酸棗蜂蜜飲
一顆就能提供一人一日維C需求量兩倍多的“黃金奇異果”――奇異果豆漿能量飲
維C、縴維雙額供應的“橘子”――黃瓜橘子鮮汁
補鬍蘿蔔素：易肥胖人群每天要喝一杯富含鬍蘿蔔素的鮮製果汁
膳食縴維和鬍蘿蔔素俱佳的瓜中之王“哈密瓜”――哈密瓜芹菜汁
同時含有抗脂質過氧化的芒果苷以及鬍蘿蔔素的“芒果”――芒果南瓜能量飲
最養心的鬍蘿蔔素大使“杏”――獼猴桃黃金杏汁

Chapter 5 酵素燃燒脂肪！喝齣縴瘦輕盈體質的酵素飲品
木瓜酵素：青木瓜中的木瓜酵素是成熟木瓜的兩倍左右
青木瓜酸乳酪飲/青木瓜綠豆飲/青木瓜青果飲
鳳梨酵素：身體代謝最重要的“酶”
鳳梨苦瓜汁/鳳梨柳橙洋芹汁/鳳梨番茄蜂蜜汁
奇異果酵素：人體必須的預防腹部肥胖的消化酵素
奇異果酸奶飲/奇異果薄荷消食飲/奇異果青提汁
青梅酵素：消除疲勞和促進乳酸分解的一種有機酸
黃瓜青梅飲/青梅蘋果飲/青梅多縴飲
青提酵素：含有多種減少血管脂肪的有機酸
青提獼猴桃飲/青提蜜瓜飲/青提黃瓜飲
楊桃酵素：催化體內循環活性的一種重要酵素
楊桃水梨汁/楊桃菠蘿汁/小麥草楊桃汁
橄欖酵素：能把青春期一再延長的青春酵素
番茄橄欖果汁/芹菜橄欖果汁/薄荷橄欖飲
蘋果酵素：降低膽固醇和體脂肪的清脂酵素
蘋果紅茶/蜂蜜青萍枸杞飲/赤棗片蘋果茶

Chapter 6 亞健康byebye! 以身體為本的果汁天然順勢療法
便秘：高營養易吸收、疏通腸阻、還輕盈小腹
香蕉青果汁（早）/番茄鳳梨汁（午）/鬍蘿蔔木瓜汁（晚）
焦慮：休息一下，享受果汁舌尖甜蜜，拋卻情緒包袱
芒果優酪乳椰汁飲（早）/蜂蜜百香果汁（午）/甜瓜蘋果汁（晚）
浮腫：無腫一身輕，運動之後，喝一杯驅逐四肢浮腫
楊桃鮮橙汁（早）/西瓜綠豆汁（午）/紅豆枇杷汁（晚）
腹脹：解膩消食，喝下速治打嗝噯氣，速速擺脫遊泳圈
蘋果酸奶飲（早）/獼猴桃青提汁（午）/白梨冰糖飲（晚）
貧血：確保減肥不減健康，養生節食一定要喝的補血果汁
西紅柿樹莓汁（早）/荔枝蘋果鮮汁（午）/櫻桃蔓越莓汁（晚）
燥熱上火：口乾煩悶喝一杯，杜絕上火痘和飲食潰瘍
青蘋果黃瓜汁（早）/草莓石榴汁（午）/蜂蜜酥梨汁（晚）

前言/序言

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