大沼紀子(Noriko Oonuma),1975年齣生於日本的美女作傢。曾從事編劇工作,於2006年正式登上文壇。所著“午夜烘焙係列”廣受歡迎並翻拍為電視劇,第3冊成功入選日本權威書訊雜誌《達芬奇》“BOOK OF THE YEAR 2013”榜單。
Open
——開店——
Fraisage
——混閤材料——
Pétrissage & Pointage
——和麵&第一次發酵——
Division & Détente
——分割&靜置——
Faonnage & Apprêt
——成形&第二次發酵——
Coupe
——割包——
Cuisson avec buée
——烘焙——
深夜麵包房:淩晨0點的配方箋 很好
评分很好的書,看瞭挺有意思的
评分◇ “不管身在何處,即使沒有溫暖的餐桌,哪怕身邊空無一人,好吃的麵包,卻是誰都可以安心享受的美味……”
评分圖書館已經藉過的書還是想要買來再看一次
评分◇ “不管身在何處,即使沒有溫暖的餐桌,哪怕身邊空無一人,好吃的麵包,卻是誰都可以安心享受的美味……”
评分好書,挺好的,非常好
评分◆ 紅豆麵包、菠蘿麵包、肉桂捲、火腿雞蛋三明治、三文魚三明治、咖喱麵包、黑櫻桃丹麥麵包、蜜桃布裏歐修、橙香麵包、杏仁可頌、覆盆子丹麥麵包……總有一款能治愈你的孤單,總有一口能讓你嘗到幸福的滋味。
评分◇ 在深夜,能拯救孤獨的,唯有美食。
评分很棒!!質量不錯
本站所有內容均為互聯網搜索引擎提供的公開搜索信息,本站不存儲任何數據與內容,任何內容與數據均與本站無關,如有需要請聯繫相關搜索引擎包括但不限於百度,google,bing,sogou 等
© 2025 tushu.tinynews.org All Rights Reserved. 求知書站 版权所有