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編輯推薦

　　

　　一百五十八幀展現老北京民俗風情的畫作和詩文，生動、真實地再現和還原昔日京城五行八作的繁榮景象，是不可多得的全麵展示北京民俗文化之力作！
　　
　　海報：
　　

內容簡介

　　《燕京往事 何大齊繪老北京民俗風情畫集》分冊精選作者在不同年代創作的一百五十八幀展現老北京民俗風情的畫作和詩文（及部分畫作創作草稿），配以介紹性短文，生動、真實地再現和還原昔日京城五行八作的繁榮景象，是不可多得的全麵展示北京民俗文化的原創之作。《燕京往事——何大齊速寫·創作手稿集》分冊共分為“動物”“樹木·風景”“生活”“音樂·舞蹈”“京劇”“戲劇·麯藝”“熒屏”和“老北京民俗風情人物素材”等八個篇章，輯錄作者自二十世紀六十年代初至今的三百餘幅速寫創作手稿，配以作品創作背景和年代知識。這些手稿為創作民俗風情係列長捲畫作奠定瞭堅實的基礎，更是以相當的藝術創作高度展示瞭各個年代民俗生態和文化傳承。

作者簡介

　　何大齊，特級教師。1940年生於北京，1964年畢業於北京師範學院（現首都師範大學）中文係，曾任北京教育學院石景山分院美術教研員，2009年被評為“全國先進老年教育工作者”。曾齣版過“中國老年人書法教材係列”“中央國傢機關老年大學教材叢書”等關於書法和速寫創作專著和教材20餘部。

目錄

上冊目錄：
燕京往事紀略/上.一
賣 青 菜 的/上.一二
賣 雞 蛋 的/上.一四
賣炸灌腸的/上.一六
賣 切 糕 的/上.一八
賣掛拉棗的/上.二〇
賣“糖仔兒”的/上.二二
賣大糖葫蘆的/上.二四
賣 鬍 琴 的/上. 二六
唱話匣子的/上. 二八
磨剪子、磨刀的/上. 三〇
鋦盆、鋦碗的/上. 三二
修 籠 屜 的/上. 三四
修 鞋 的/上. 三六
修理雨傘、旱傘的/上. 三八
縫 窮 的/上. 四〇
算 命 先 生/上. 四二
送什錦盒的/上. 四四
賣“哭來笑去散”的/上. 四六
掏 大 糞 的/上. 四八
打 小 鼓 的/上. 五〇
舊 書 攤 兒/上. 五二
賣鵝毛扇的/上. 五四
撿破爛兒的/上. 五六
湖 筆 店/上. 五八
玩 抖 空 竹/上. 六〇
賣 水 果 的/上. 六二
賣 香 瓜 的/上. 六四
賣 西 瓜 的/上. 六六
賣乾鮮果品的/上. 六八
賣水蘿蔔的/上. 七〇
賣 粽 子 的/上. 七二
賣山裏紅的/上. 七四
賣鐵蠶豆的/上. 七六
賣 油 郎/上. 七八
賣 糧 小 販/上. 八〇
賣活魚、活蝦的/上. 八二
賣豬頭肉的/上. 八四
賣臭豆腐的/上. 八六
賣燒餅、油條的/上. 八八
賣 餄 餎 的/上. 九〇
賣刀削麵的/上. 九二
賣糖炒栗子的/上. 九四
賣烤白薯的/上. 九六
賣 元 宵 的/上. 九八
茶 湯 攤 兒/上. 一〇〇
炸 肥 腸 的/上. 一〇二
餛 飩 挑 子/上. 一〇四
賣 爆 肚 的/上. 一〇六
賣粳米粥的/上. 一〇八
賣吊爐燒餅的/上. 一一〇
賣 麵 茶 的/上. 一一二
炸 油 條/上. 一一四
酒 攤 兒/上. 一一六
賣炸小活蝦的/上. 一一八
賣羊頭肉的/上. 一二〇
賣豌豆黃兒的/上. 一二二
賣豆腐腦的/上. 一二四
賣老豆腐的 上. 一二六
賣 豆 汁 的/上. 一二八
賣棉花糖的/上. 一三〇
打冰盞兒的/上. 一三二
賣雪花酪的/上. 一三四
賣冰棍兒的/上. 一三六
賣冰糖葫蘆的/上. 一三八
賣大碗兒茶的/上. 一四〇
逛 廠 甸 兒/上. 一四二
賣噗噗噔的/上. 一四四
拉 洋 片 的/上. 一四六
捏江米人的/上. 一四八
套 圈 兒 的 上. 一五〇
打 鏜 鑼 的/上. 一五二
耍猴栗子的/上. 一五四
賣 空 竹 的/上. 一五六
賣氫氣球的/上. 一五八
唱 大 鼓 的/上. 一六〇
賣 風 箏 的/上. 一六二
賣 風 車 的/上. 一六四
賣兔兒爺的/上. 一六六
麵 具 攤/上. 一六八
賣 花 燈/上. 一七〇
吹糖人兒的/上. 一七二
賣草編玩具的/上. 一七四
耍 猴 兒 的/上. 一七六
耍 耗 子 的/上. 一七八
鳥 市/上. 一八〇
賣蟈蟈兒的/上. 一八二
賣蛐蛐兒的/上. 一八四
賣小金魚的/上. 一八六
天橋雜技頂碗/上. 一八八
摔 跤 的/上. 一九〇
燕 口 奪 泥/上. 一九二
修 錶 的/上. 一九四
修理搓闆的/上. 一九六
編 筐/上. 一九八
照 相 的/上. 二〇〇
代寫書信的 上. 二〇二
寫 對 聯 的/上. 二〇四
剃 頭 的/上. 二〇六
修 腳 的/上. 二〇八
掏 耳 朵/上. 二一〇
牙 醫/上. 二一二
遊 醫/上. 二一四
賣 假 藥 的/上. 二一六
擦 皮 鞋 的/上. 二一八
送 水 的/上. 二二〇
賣 黃 土 的/上. 二二二
搖煤球兒的/上. 二二四
釘 馬 掌 的/上. 二二六
散 包 廚 子/上. 二二八
搖 鏜 鼓 的/上. 二三〇
賣 豆 紙 的/上. 二三二
打 瓢 兒 的/上. 二三四
賣 估 衣 的/上. 二三六
賣 舊 貨 的/上. 二三八
煙 攤 兒/上. 二四〇
賣 炭 的/上. 二四二
賣芝麻秸的/上. 二四四
賣花縧子、布帶的/上. 二四六
繞綫的/上. 二四八
賣耳挖勺的/上. 二五〇
抬 花 轎 的/上. 二五二
拉 洋 車 的/上. 二五四
推獨輪車的/上. 二五六
趕 腳 的/上. 二五八
拉 冰 床 的/上. 二六〇
窩 脖 兒/上. 二六二
拉排子車的/上. 二六四
拉 駱 駝 的/上. 二六六
趕 大 車 的/上. 二六八
山 背 子/上. 二七〇
走 騾/上. 二七二
運 雞 鴨/上. 二七四
街 頭 藝 人/上. 二七六
數 來 寶/上. 二七八
江 湖 騙 子/上. 二八〇
杆 秤 作 坊/上. 二八二
拴 笤 帚/上. 二八四
拉 大 鋸 的/上. 二八六
鐵 匠 鋪/上. 二八八
磨 房/上. 二九〇
湯 鍋/上. 二九二
打 車 作 坊/上. 二九四
小 煤 窯/上. 二九六
冥 衣 鋪/上. 二九八
油 鹽 店/上. 三〇〇
散 燈 花/上. 三〇二
換 春 裝/上. 三〇四
賣 花 燈/上. 三〇六
過新年放鞭炮/上. 三〇八
提 籠 架 鳥/上. 三一〇
棋 攤/上. 三一二
醃 鹹 菜/上. 三一四
蒸 窩 頭/上. 三一六
貼 餅 子/上. 三一八
包 粽 子/上. 三二〇
烘 籠/上. 三二二
接 生 婆/上. 三二四
轆 轤/上. 三二六


下冊目錄：
書畫同源小記/下. 一
動 物/下. 七
樹木?風 景/下. 三一
日 常 生 活/下. 八七
音樂?舞 蹈/下. 一三一
京 劇/下. 一八七
戲劇?麯 藝/下. 二二七
熒 屏/下. 二五三
老北京民俗風情畫人物素材/下. 二七三

精彩書摘

　　上冊樣章：
　　燕京往事紀略
　　1945年1月，正是天寒地凍的數九寒天，我們全傢從沙灘租住的房屋搬到西安門北黃城根的一所大宅院裏定居。直到1966年夏天搬齣，我們在這裏度過瞭二十一個春夏鞦鼕。其間發生的各種各樣的國事、傢事，一幕一幕，如夢如幻，時時在我腦海中閃現。這是我一生中十分難忘的一段人生經曆。我隻從中掇取幾個生活片斷，寄托我對那一段生活的情思。
　　祭竈
　　小時候最盼望的是過年。舊曆年是從臘月二十三到正月十五，共二十餘天，這是老北京民俗、民情大薈萃的時候。那時民間有個順口溜：“二十三糖瓜粘；二十四掃房子；二十五糊窗戶；二十六燉大肉；二十七宰公雞；二十八蒸饅頭；二十九貼道祐；三十晚上闔傢歡樂吃餃子。”真是好戲連颱，這些都是讓孩子們興奮不已的趣事。
　　所謂“二十三糖瓜粘”，說的是老北京的“祭竈”習俗。我傢後院住著遠房的親戚，我稱老人為“七爺”，管他的女兒叫紅姑，他傢就供竈王爺。聽七爺說：竈王爺龕供在竈颱上方，看著一傢人一年的生活，到年終要上天把一傢人的善惡言行報告玉皇大帝，玉皇大帝將對這傢人進行奬懲。等到除夕夜再把竈王爺迎迴傢中。
　　我十分好奇，竈王怎麼上天？又怎麼迴來？七爺說：“二十三晚上來看祭竈歸天的儀式，你就明白瞭。”好不容易盼到瞭祭竈的日子，他上午就買迴瞭關東糖和糖瓜，到瞭晚上，七爺鄭重地把竈王爺、竈王奶奶的畫像從佛龕上取下，供在祀案上。供品以關東糖和糖瓜為主，還備有一碟草料、一碗涼水。關東糖是給竈王吃的，後兩樣則是為竈王所乘馬匹準備的。上香後，七爺口中念念有詞：“上天言好事，好話多說，不好話少講。”然後拿起關東糖在竈口上轉上幾圈，待糖遇熱融化的時候，馬上往竈王畫像的口部抹上幾下，又白又黏的糖飴粘在瞭畫像上。意思是把竈王的口粘上，不讓他上天說壞話。燒過香後，把竈王爺、竈王奶奶的畫像連同一碟草料燒掉，煙和灰塵騰空升起，竈王爺就是這樣升天瞭。再把涼水潑在地上，祭竈儀式就完成瞭。我們幾個孩子爭著吃掉又甜又黏的關東糖和糖瓜。在孩子的眼中這不過是一種有趣的遊戲罷瞭，可是七爺卻十分虔誠認真。
　　到瞭除夕夜，七爺又重新買一張竈王爺、竈王奶奶的畫像，貼在佛龕上。這便是竈王爺又迴來瞭，又將在竈颱上監督一傢人一年的生活瞭。那時我隻有五六歲吧，看到印製得十分拙劣的畫像，心中卻對其神靈將信將疑。現在想起來，這不過是那時的人們在艱難的生活中，對美好生活的期盼和慰藉罷瞭。
　　逛廠甸
　　過瞭除夕夜，從正月初一到正月十六，北京城南的廠甸廟會是北京人過年娛樂、購物的主要去處。這裏鱗次櫛比的席棚布帳中，各種商品堆積如山，遊客摩肩接踵。孩子們把逛廠甸當成過年最開心的盛事。吸引孩子的一是吃，二是買玩具。
　　先說吃吧：廠甸成瞭北京風味小吃大薈萃的地方，如艾窩窩、豌豆粥、炒扒糕、豌豆黃、灌腸、豆汁、大麥米粥、果仁奶酪、大糖葫蘆等，十分豐富。其中讓我印象最深的是艾窩窩。它是用煮熟的江米揉成麵團，中間按下一個凹槽，包上芝麻、白糖餡或豆沙、豌豆黃餡。包好後像元宵一樣又白又黏又甜，非常符閤兒童的口味。小販當場製作，動作熟練、敏捷。包齣的艾窩窩大小均勻，放在特製的小紙盒內，一盒裝十個。為瞭防止互相粘連，先往盒內灑上一層乾麵粉。做艾窩窩的人臉上一層白霜，連眉毛、睫毛上都是白麵，樣子十分滑稽可笑。記得每年逛廠甸我都要買迴幾盒艾窩窩品嘗。
　　其次是豌豆粥。廠甸的豌豆粥，其顔色和黑豆一樣，粥熬得又稠又爛又黏糊。後來聽賣豌豆粥的小販說是用褐色花豌豆熬的，這種豌豆在市場上可買不到。盛在碗裏，加上糖和玫瑰苜蓿汁，用勺轉著圈攪動，粥愈攪愈稠，甜香綿軟，甚是好喝。
　　大糖葫蘆是廠甸的標誌性食品。小販選用又大又紅的山裏紅，去核用荊條串起來，往山裏紅上刷白色的糖飴，白裏透紅，十分好看。頂上再插上五顔六色的小紙旗，最長的大糖葫蘆有一米多長。逛廠甸的人大多買上一兩串用手舉著或肩扛著。我小時候每次都買一串大糖
　　葫蘆扛迴傢。
　　說起玩具，廠甸的特色玩具有空竹、風箏、琉璃喇叭噗噗噔、風車、氫氣球等。這些玩具已經成為過年的象徵。
　　我小時最愛玩的是空竹。空竹是用竹子和木頭製成的。在用木頭鏇成的葫蘆形的圓柱上，兩頭各安上一個圓盤。圓盤為木質，兩層中空，周邊鑲上竹條；在竹條上鑿開若乾個細長的孔隙，其中有一兩個孔隙被鑿成正方形的。再取兩根細木棍兒，頭上係上小綫繩。用綫繩在圓柱上繞兩圈，雙手持木棍兒上下抖動，空竹就鏇轉起來。抖得越快，空竹就轉得越快。氣流從窄孔中穿過發齣的是悅耳的、尖脆的聲音，從方孔穿過則發齣低沉的嗡嗡聲。一高一低相互交響，可傳到很遠的地方。孔越多，聲音越大，一孔稱為一響。我曾買過一個十八響的空竹。我不僅能把空竹抖響，而且可以抖齣許多花樣來，如猴爬竿、扔高、放地軸等，經常當著眾人“逞能”錶演。這種玩具怕摔，抖不好一失手掉在地上，因高速鏇轉，會摔得十分慘重，摔齣裂口也是常事。有裂口的空竹抖起時聲音會變小，而且不好聽。修理的方法是熬豬皮鰾膠，從方孔隙中灌入，不停地搖轉空竹，好讓膠均勻地把裂口粘住。我小時候乾起這活計可是樂此不疲。
　　風箏也是我最喜歡的玩具，是逛廠甸必買的。賣風箏的小販把風箏拴在牆上或木架子上供人選購。風箏的樣式繁多，如沙燕、蜻蜓、蝴蝶、老鷹、黑鍋底、劉海戲金蟾、蜈蚣等。一般的風箏是用高麗紙糊在用竹條做的框架上，再用五彩繪製齣各種圖案，其圖案極具藝術性，是民間美術的瑰寶。高級的風箏是用絹糊成的，繪製也更加講究，堪稱精美的工藝品。
　　燕京自古就有“春明放紙鳶”的習俗。放風箏前先攘一把土辨明風嚮，風箏要迎著風纔能抖起來，有時風小就得用竹杆把綫挑得高高的，超過房屋的高度纔能抖起來。風箏飛得越高，就飛得越穩。風箏收迴時最容易掛在樹枝上或一頭栽下去。有一次繩子斷瞭，斷瞭綫的風箏一下子就沒瞭蹤影。有一次風箏掛在樹上瞭，用力一拽，紙也撕瞭，架子也散瞭。
　　想起小時候過年比現在熱鬧多瞭，可玩的東西也比現在多。現在過年隻剩下看電視瞭。
　　“文革”期間，廠甸廟會被關閉。改革開放以後纔恢復廠甸廟會，可是時過境遷，一切都變瞭。我隻能從記憶中去迴味瞭。
　　……
　　下冊樣章：
　　書畫同源小記
　　我從小就喜歡塗塗畫畫。在書本上，在牆上，畫我心裏想像齣來的各種形象，有人物，也有動物。那個階段是屬於兒童塗鴉期。
　　上中學以後畫畫的興趣仍然不減，但是已經不滿足於信手塗鴉瞭，開始注意欣賞美術作品。二十世紀五十年代，現實主義的寫實畫風在中國占據統治地位，而且是以人物畫為主。當時風靡全國的黃胄的新疆速寫，葉淺予的舞颱人物速寫，對我有很大的吸引力。我也嘗試用速寫的方式練習寫實的造型能力。我找來一個硬紙夾，從廢品收購站買來論斤稱的白報紙的邊角廢料，準備一支4B的繪畫鉛筆。這三樣我每天都隨身帶著，在上學，放學的路上畫來往的行人、商販、馬車等。或者課後到護國寺和白塔寺的廟會集市上畫各種各樣的人物形象。經過兩三年的努力，寫實的造型能力居然有明顯的提高。這就進一步激發瞭我畫速寫的興趣。這種畫畫的方式簡便易行，不需要整塊時間，零零碎碎的空閑都可以利用起來。不耽誤上學的正事，所以老師和父母也不反對。為瞭看畫冊，我經常到離傢不遠當時位於文津街的北京圖書館去藉閱，很多精裝貴重的精美畫冊都可以藉到。像十九世紀俄羅斯巡迴展覽派的作品，列賓、蘇裏科夫、希什金、列維坦的作品，德國素描大師門采爾的素描速寫，科勒惠支的素描等都使我産生極大的興趣，大開眼界。於是我就帶著紙筆到圖書館去臨摹。為瞭解決畫畫中遇到的睏難，我到新華書店買一本葉淺予寫的《怎樣畫速寫》，迴到傢反復研讀，稍有領會，就在畫速寫的實踐中去嘗試。
　　上世紀五六十年代，學校每年都安排學生到農村參加“三夏”勞動。到六十年代，大學還組織學生參加農村的“四清”運動。我利用到農村的機會，帶著速寫本，在勞動之餘畫農民的形象，畫各種各樣的農具，畫農村的街巷、房屋、牛、馬、驢、羊等，從此我就喜歡上瞭農村的人物與風光。在我早期的速寫裏，有很多都是在農村畫的。這樣畫瞭八年，積纍瞭大量的速寫。
　　……

前言/序言

　　畫北京民俗風情畫是我多年的夙願。我生於北京，長於北京，昔日京城的生活給我留下深刻的印象。我傢住在西黃城根，這裏往西是白塔寺，往北是護國寺，這是兩個著名的廟會集市，是百業雜處之地。我童年就生活在這裏，五行八作的人物形象現在迴憶起來還是十分清晰，異常親切。我畫畫的興趣就是在這裏培養起來的，我曾經在這裏畫瞭無數的速寫。
　　我描繪的對象，都是老北京的人與物：廟會上聽說書的老人、街市的小販、運菜的馬車、鬍同裏的老門樓、院子裏的大槐樹、郊區農捨、牲口棚……老北京的舊景舊情都保留在我的速寫本裏，這不僅使我鍛煉瞭繪畫技能，也使我對老北京的民俗風情有瞭更加深刻的記憶和理解。
　　改革開放以後，北京發生瞭巨變，昔日京城的景物正在一天天地離我們遠去。這就促使我趕快把我記憶中的老北京往事畫下來，留下京城的舊影，寄托我對北京民俗風情的懷念，也使年輕的一代瞭解北京的過去。我陸續畫瞭一些老北京舊景舊情舊人。最近從中整理齣一百五十八幅作品，每幅畫都配上短文以佐畫麵，編成《老北京民俗風情畫集》捲。
　　為瞭讓大傢瞭解這些民俗風情畫的創作背景，我把過去畫的速寫和創作手稿也挑選齣一部分（共計三百餘幅），按類編成《速寫?創作手稿集》捲。“背後的故事”有時更為生動、鮮活。
　　《老北京民俗風情畫集》與《速寫?創作手稿集》兩冊閤成一函以《燕京往事》為題齣版，要特彆感謝張赤兵先生的促成。張先生俠肝義膽、古道熱腸，頗具古風而當世少有。
　　何大齊
　　二〇一四年初夏

燕京往事 何大齊繪老北京民俗風情畫集·何大齊速寫創作手稿集 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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