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《改變孩子從這裏開始：起居和飲食習慣影響孩子的未來》通過對上海、曼榖、首爾的中小學，以及日本的高中、初中、小學進行調查，得到12025份寶貴的數據，從兒童的基本生活習慣、規範意識、自尊情感、飲食愛好、精神壓力等各個角度進行統計分析。從這諸多數據中，作者閤田芳弘得齣結論：孩子的起居和飲食習慣對其未來將産生重大影響。

內容簡介

本書通過對上海、曼榖、首爾的中小學，以及日本的高中、初中、小學進行調查，得到12025份寶貴的數據，從兒童的基本生活習慣、規範意識、自尊情感、飲食愛好、精神壓力等各個角度進行統計分析。從這諸多數據中，作者得齣結論：兒童的基本生活習慣、飲食習慣對兒童的未來將産生重大影響。

作者簡介

作者：(日)閤田芳弘 譯者：陸倩燕 譯者：秦雯
閤田芳弘，是一名日本教師，教齡34年。2010年他來到上海，任職上海日本人學校浦東分校副校長。他喜歡孩子，喜歡上海，喜歡在中國旅行。

目錄

上編：來自12025人調查問捲中的發現
前言
第一章早睡早起
第一節保證充足的睡眠
第二節早睡早起1小時
第三節這樣做就能早睡、早起
第二章堅持吃早餐
第一節一日之計在早餐
第二節早餐內容有講究
第三節與傢人一起吃早餐
第四節睡眠與早餐的深度關係
第三章培養正確的飲食習慣
第一節各大城市學生的飲食狀況
第二節飲食拯救孩子
第三節反思飲食習慣
第四節中國餐館裏的景象
第五節糾正挑食的方法
第六節謹慎減肥
第四章飲食喜好改變孩子
第一節上海人飲食生活觀感
第二節食物金字塔與六大基礎食物群
第三節重新認識茶文化
第四節遠離甜食
第五節慎選零食和夜宵食物
第六節綠黃色蔬菜挽救孩子心靈
第七節培養有忍耐力的孩子
第八節飲食習慣造就孩子
第九節為瞭挽救孩子的心靈
第五章課堂教學塑造有活力的兒童
第一節學校教育的責任
第二節關於飲食的教學案例
第三節成為教師後的感受
第四節上海教育給予的啓示
後記
附錄：問捲調查學校
下編：能與孩子共同製作的簡易早餐
前言
可以作為主食的料理
麵包類
1法式煎麵包
2烤三明治
3玉米沙拉三明治
4土豆餅
5簡易蔬菜披薩
6蔬菜熱狗
米飯類
7芝麻青菜飯團
8考生特製咖喱及咖喱燴飯
9雞蛋米飯大阪燒
10熱乎乎的牛奶燴飯
11爽口的香菇雞肉泡飯
麵類
12超全營養拉麵
13辣味番茄蘆筍通心粉
14番茄意麵
15奶汁意麵
16青菜香菇和風意麵
簡便料理
雞蛋類
17西班牙式蔬菜蛋餅
18柔軟的青菜煎蛋
19豆類蛋花
豆腐類
20和風豆腐漢堡肉
21鬆軟炒豆腐
沙拉
22果粒玉米薄片配酸奶
23紅薯泥
24水果酸奶
25蓮藕餅
26日式烤甘薯
湯
27香腸土豆咖喱湯
28蘑菇蔬菜湯
飲品
29香蕉豆奶
30沒有苦味的苦瓜汁
關於本編

前言/序言