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內容簡介

　　《觀賞植物栽培（第二版）》是“十二五”職業教育國傢規劃教材。
　　《觀賞植物栽培（第二版）》以突齣培養學生觀賞植物栽培能力為主綫，根據行業崗位需求選取內容。觀賞植物種類內容的選擇以常見、常用為基本原則，適當加入新、奇、特種類及目前市場上較為暢銷的種類。重點強調實施觀賞植物栽培任務的操作技能。《觀賞植物栽培（第二版）》分為7個單元：觀賞植物認知、觀賞植物栽培設施、觀賞植物繁殖技術、觀賞植物栽培管理、草坪與地被植物栽培技術、觀賞植物的應用技術、觀賞植物的經營與生産管理。每個單元有若乾個項目，每個項目包含瞭項目導入及學習任務，每個任務分5個部分來闡述，即基本知識、任務實施、鞏固訓練、考核評價及知識拓展。
　　《觀賞植物栽培（第二版）》配套教學課件，嚮任課教師贈送。
　　《觀賞植物栽培（第二版）》可作為高職高專院校、本科院校二級學院、成人教育、五年製高職農業技術和林業技術類專業學生教材，也可供觀賞植物生産、管理人員參考。

目錄

單元1 觀賞植物認知
項目1 按生物學習性認知觀賞植物
任務1 草本觀賞植物認知
任務2 木本觀賞植物認知
任務3 多肉、多漿與水生觀賞植物認知
項目2 按其他方式認知觀賞植物
任務1 按觀賞部位不同來認知觀賞植物
任務2 按栽培目的不同來認知觀賞植物
項目3 按對環境的不同要求來認知觀賞植物
任務1 按對溫度的要求來認知觀賞植物
任務2 按對光照的要求來認知觀賞植物
任務3 按對水分的要求來認知觀賞植物
任務4 按對土壤的要求來認知觀賞植物
思考與練習

單元2 觀賞植物栽培設施
項目1 栽培設施類型及小氣候觀測與調控
任務1 設施類型及使用情況調查
任務2 設施內小氣候的觀測與調控
項目2 促成栽培和抑製栽培
任務1 溫度處理調節花期
任務2 光照處理調節花期
思考與練習

單元3 觀賞植物繁殖技術
項目1 有性繁殖
任務1 種子的采收、處理與貯藏
任務2 播種前種子的處理及播種
任務3 種子發芽率的測定
項目2 無性繁殖
任務1 扡插育苗
任務2 分生法育苗
任務3 嫁接法育苗
項目3 組織培養繁殖
任務1 培養基的製備與消毒
任務2 無菌接種與培養
思考與練習

單元4 觀賞植物栽培管理
項目1 盆栽觀賞植物的栽培技術
任務1 培養土的配製
任務2 上盆、換盆和翻盆
任務3 盆栽觀賞植物水肥管理
任務4 盆栽觀賞植物整形修剪
案例分析1 盆栽觀花類觀賞植物栽培
案例分析2 盆栽觀葉類觀賞植物栽培
案例分析3 盆栽觀果類觀賞植物栽培
案例分析4 多肉、多漿類觀賞植物栽培
項目2 露地觀賞植物栽培管理技術
任務1 整地與做畦
任務2 直播育苗
任務3 大苗移栽
任務4 露地觀賞植物水肥管理
任務5 整形與修剪
任務6 防治病蟲害
案例分析1 二年生觀賞植物栽培
案例分析2 苦根觀賞植物栽培
案例分析3 球根觀賞植物栽培
案例分析4 木本觀賞植物栽培
案例分析5 水生觀賞植物栽培
項目3 溫室切花栽培管理技術
任務1 事切花定植
任務2 切花的采收及種球采收
任務3 鮮切花的保鮮
案例分析1 切花類觀賞植物栽培
案例分析2 切葉類觀賞植物栽培
案例分析3 切枝類觀賞植物栽培
項目4 無土栽培
任務1 配製無土栽培基質
任務2 配製營養液
任務3 有土栽培轉無土栽培
思考與練習

單元5 草坪與地被植物栽培技術
項目1 草坪建植
任務1 場地準備
任務2 建植草坪
項目2 草坪的養護管理
任務1 草坪修剪
任務2 草坪水肥管理
任務3 草坪其他輔助管理
項目3 草坪草、地被植物與觀賞草認知
任務1 地被植物認知
任務2 觀賞草及草坪草認知
案例分析1 令季型草坪草栽培
案例分析2 暖季型草坪草栽培
案例分析3 常見地被植物栽培
案例分析4 常見觀賞草的栽培
思考與練習

單元6 觀賞植物的應用技術
項目1 園林觀賞植物的應用
任務1 花壇的設計與種植
任務2 花境的種植
任務3 綠籬的栽植與修剪
項目2 盆栽觀賞植物的應用
任務1 節日室外環境裝飾
任務2 盆栽觀賞植物會場布置
項目3 切花類觀賞植物的應用
任務1 插製東方式直立形花型
任務2 插製西方式三角形花型
任務3 插製慶賀花籃
思考與練習

單元7 觀賞植物的經營與生産管理
項目1 觀賞植物經營環境調查
任務1 觀賞植物的市場調查
任務2 觀賞植物生産企業經營管理調查
項目2 觀賞植物的生産管理
任務1 觀賞植物生産計劃的製定
任務2 觀賞植物生産成本核算
思考與練習

附錄1 花卉工國傢職業標準
第一部分 花卉工職業技能崗位標準
第二部分 花卉工職業技能鑒定與規範
附錄2 綠化工國傢職業標準
第一部分 綠化工職業技能崗位標準
第二部分 綠化工職業技能鑒定與規範
參考文獻

精彩書摘

　　《觀賞植物栽培（第二版）》：
　　（一）營養生長充實營養生長是生殖生長的基礎，觀賞植物開花之前必須有一定的營養生長，以積纍足夠的營養物質，纔能進入生殖生長，進行花芽分化，開花結果，否則不能開花或開花不良。而且，營養生長越充分，對生殖生長也越有利。如紫羅蘭長到15片葉子，君子蘭長到16片葉子纔能進入開花期。對於球根觀賞植物來說，球必須達到一定的大小規格纔能正常開花，否則栽植當年難以開花或開花細弱，如風信子周徑應大於19cm，水仙鱗莖要培養3年，直徑達到7～13cm時纔能開花。從觀賞角度看，開花植物也應有適當大小的體量，纔能顯示齣花葉並茂的美麗。從商品價值的角度，樹冠豐滿、花枝豐富的姿態，其養護時間長，商品價值也高。因此觀賞植物必須經過充實的營養生長，纔能進行促成和抑製栽培。
　　（二）花芽分化的環境因子
　　花芽分化是植物由營養生長期進入生殖生長期的標誌。花芽分化不僅受觀賞植物本身遺傳特性的影響，而且各種環境因子對花芽分化的影響也很大，其中溫度和光照是最主要的影響因子。
　　1.溫度
　　各種觀賞植物生長的適溫各不相同，花芽分化的溫度也各不相同。有的需要高溫纔分化花芽，有的則需要低溫。高於或低於其臨界溫度時，就不能分化花芽。
　　許多春天開花的木本類觀賞植物，如牡丹、丁香、梅、榆葉梅、杜鵑、山茶等，於6-9月高溫季節進行花芽分化，第二年春天開花。球根類觀賞植物也是在夏季較高溫度下進行花芽分化，如鬱金香、風信子、水仙等，花芽分化在夏季休眠期間進行，此時溫度不宜過高，通常最適溫度為17-18℃，但也視種類而異。
　　有些觀賞植物，在個體發育中必須經過一段時間的低溫春化階段，纔能進行花芽分化而開花，否則隻能進行營養生長而不開花。許多二年生觀賞植物，如三色堇、紫羅蘭、金魚草等，需在0-10℃的低溫下，經過30-70d，纔能完成春化階段；而一年生觀賞植物，鞦季開花的宿根觀賞植物需5-15℃的低溫，經過5～15d，就可完成春化階段。
　　2.光照
　　（1）光照強度。觀賞植物原産地不同，花芽分化對光照強度的要求也不同。原産於熱帶雨林地帶的觀賞植物，適應光照較弱的環境；原産於熱帶乾旱地區的觀賞植物，適應較強的光照環境。如月季長期在室內養護，則開花不好或不開花，就是由於光照強度不足，影響瞭花芽分化。
　　（2）光周期。觀賞植物的花芽分化還受光周期影響，不同的觀賞植物對光周期的反應極為不同。短日照植物隻能在短日照條件下完成花芽分化，如菊花，一品紅等；長日照植物則正相反，如唐菖蒲等。觀賞植物需要光周期的時數因植物種類不同而不同，品種間也有差異。如一品紅短日照臨界值為12h20min，菊花短日照臨界值為13h30min。
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