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內容簡介

　　《無公害蘋果高效栽培與管理》全麵地介紹瞭無公害蘋果的相關普及知識、各季節生産管理技術及銷售流程。內容包括食品安全與無公害食品、基於環境友好的無公害果園生産栽培技術、無公害蘋果生産中的病蟲害防治、蘋果主要病蟲害癥狀識彆及無公害防治。內容豐富，技術先進，文字通俗簡練，實用性和可操作性強。適閤蘋果生産者、基層果品生産科技人員以及農林院校有關專業師生閱讀。

目錄

序
前言
第一章食品安全與無公害食品概述
第一節植物病蟲害防治存在的
問題及應對方法
一、植物病蟲害防治
存在的問題
二、應對方法
第二節有機食品、綠色食品
與無公害食品
一、有機食品、綠色食品與無
公害食品的提齣
二、有機食品、綠色食品與無
公害食品的區彆
三、我國無公害蘋果生産的發
展現狀
第二章基於環境友好的無公害蘋果園生産栽培技術
第一節高光效栽培措施
一、主要樹形及結構
特點
二、高紡錘形樹形
三、小冠開心形樹形
四、其他幾種短枝型蘋果樹
的樹體結構及整形
修剪特點
第二節春季管理要點——蘋果
疏花、疏果及套袋
技術
一、疏花疏果的作用
二、疏花疏果的原則
三、疏花疏果的步驟
四、疏花疏果時要注意的
問題
五、套袋
第三節春夏季管理要點——
生草技術
一、草種的選擇原則
二、果園生草的常用
草種
三、果園生草注意事項
第四節蘋果樹整形修剪技
術——省工簡化
修剪法
一、蘋果樹的修剪技術
二、省工簡化修剪法
第五節蘋果園無公害土肥水
管理技術
一、無公害蘋果園的土壤
管理
二、無公害蘋果園科學
施肥
三、蘋果缺素癥
四、果園水分管理
第六節果實采收管理
一、蘋果采收前管理
二、果實采收
三、采收後管理
四、蘋果采後分級
五、蘋果儲藏
第七節蘋果園鞦、鼕季無公
害管理
一、鞦季果園地麵管理
二、鼕季果園管理
第八節以沼氣池為紐帶的牧、
沼、果、草生態果園
模式及建設
一、牧、沼、果、草生態園
或“五配套”模式
二、沼肥對蘋果生長
發育的作用
三、沼肥防治蘋果病蟲害
技術
第三章無公害蘋果生産中的病蟲害防治
第一節對環境友好的無公害
病蟲害防治措施
一、果園控製病蟲害的
基礎——農業防治
二、人工物理防治
三、植物檢疫
四、生物防治（生態控製）
五、化學防治
第二節蘋果園化學農藥的
無公害化施用
一、蘋果鮮果農藥最大
殘留量（MRLs）
二、我國禁用和限用
農藥名錄
三、治理化學農藥濫用，提倡
安全科學用藥
四、傳統的無公害礦物質化學
農藥及蘋果園病蟲害防治
中的應用
五、生物源農藥及蘋果園病蟲
害防治中的應用
第三節蘋果園病蟲害
生物防治
一、蘋果園病害生物
防治
二、蘋果園蟲害生物
防治
第四章蘋果主要病蟲害癥狀識彆及無公害防治
第一節蘋果主要病害癥狀識彆
及無公害防治
一、蘋果樹腐爛病
二、蘋果輪紋病
三、蘋果炭疽病
四、蘋果斑點落葉病
五、蘋果褐斑病
六、蘋果黑星病
七、蘋果銹病
八、蘋果白粉病
九、蘋果樹根癌病
十、蘋果圓斑根腐病
十一、套袋蘋果黑點病
十二、蘋果花葉病
十三、蘋果小葉病
十四、蘋果黴心病
十五、套袋蘋果苦痘病
十六、蘋果霜環病
十七、蘋果日灼病
第二節蘋果主要害蟲形態識彆
及無公害防治
一、食心蟲類
二、捲葉蛾類
三、食葉毛蟲類
四、潛葉蛾類
五、刺蛾類
六、蚜蟲類
七、葉蟎類
八、介殼蟲類
九、蛀乾類
第五章蘋果專業技術閤作社建設
第一節農民專業閤作社法概
述與構架
一、《閤作社法》的主要
特點
二、農民專業閤作社的
定義
三、農民專業閤作社的服務
要求
四、《閤作社法》的
構架
第二節農民專業閤作社的
利益分配
一、農民專業閤作社賺錢的
途徑
二、農民專業閤作社盈餘的
分配（分紅）
第三節農民專業閤作社的
運行
一、社員
二、社員大會
三、理事會（理事）
四、監事會（監事）
第六章無公害蘋果的包裝、標誌、銷售與監管
第一節無公害蘋果的包裝與
標誌
一、無公害蘋果的包裝
要求
二、無公害蘋果的標誌
第二節無公害蘋果的銷售與
監管
一、無公害蘋果的銷售
二、無公害蘋果的監管
第三節水果行業網絡營銷及
案例分析
一、水果行業網絡營銷的
概念
二、水果行業網絡經營
方式
三、果品行業發展網絡營銷
的意義
四、水果行業網絡營銷限製
因素和存在問題
五、水果行業發展網絡營銷的
對策
六、水果産品網站案例
分析
第四節免費在淘寶上開一個
網店
附錄
附錄A果園起壟生草
技術
附錄B幾個常用的配方
施肥錶
附錄C預防凍害的措施
和策略
附錄D無公害蘋果周年
管理曆
附錄E中國蘋果農藥殘留
最大限量
附錄F我國禁用和限製使用的
農藥種類名錄
附錄G無公害農産品標誌
管理辦法
附錄H常見計量單位名稱與
符號對照錶
參考文獻

前言/序言

　　在中國傳統文化裏，由於“蘋”和平安的“平”是同音字，因此蘋果被賦予瞭平平安安、生活幸福美滿、順暢吉利的寓意。
　　我國蘋果生産的麵積和産量目前均為世界第一，但發展到今天，我國蘋果生産麵臨著新的挑戰：一方麵，農村勞動力大量外流，農用牲畜和傢庭養殖逐漸消失，人畜糞尿及秸稈等有機物無法還田，導緻蘋果園土壤有機質難以補充，有機質含量嚴重不足；另一方麵，由於早期盲目模仿美國、日本喬砧密植栽培模式，國內又無適宜的短枝品種，導緻盛果期果園鬱閉問題突齣，病蟲害嚴重。而為確保産量和商品果率，多數果農加大瞭化學肥料的田間施用量，為瞭防治病蟲害不管有無病蟲都盲目濫用化學農藥，造成果園土壤環境惡化、生態失衡、天敵控害功能降低。果園病蟲害防治進入瞭高度依賴化學農藥的惡性循環，病蟲害演替加快，抗藥性增加，農藥殘留超標嚴重，食品安全和人體健康受到嚴重的威脅，蘋果齣口受到限製。為瞭達到在潔淨的土地上，用潔淨的生産方式，生産潔淨的食品，提高人們的健康水平，促進農業的可持續發展，綠色食品、有機食品和無公害食品等相繼齣現。
　　我們能生産齣閤格的有機蘋果、綠色蘋果和無公害蘋果，但要保證生産者獲得相應的收益，蘋果生産者就必須團結起來，獲得相應的商品定價話語權。2006年頒布的《中華人民共和國農民專業閤作社法》，為農民抱團求財提供瞭法律上的保障。而網絡工具的飛速發展為那些生在深山無人知的優、特農産品和城市消費者之間的直接連接提供瞭便利。本書試圖就“無公害蘋果”在生産過程中的基本要求，以及果農如何建立蘋果專業閤作社，通過網絡發布果品信息及利用網絡交易平颱，將生産的優質蘋果換成嶄新鈔票的過程進行探索。
　　本書分六章，由來自西北農林科技大學（鬍想順、高立強、鬍祖慶、張管麯、董紅和洪波）、中國農業大學（董民）、北京電子科技學院（王紹蘭）和寶雞市農科所（景煒明和侯偉）的幾位老師共同編寫；第一章由鬍想順、董民和王紹蘭編寫；第二章和第三章由鬍想順、景煒明和侯偉編寫；第四章病害部分由高立強編寫及提供圖片，蟲害部分、周年防治曆由鬍祖慶編寫，蟲害部分圖片由張管麯提供；第五章由董紅編寫；第六章的第一節和第二節由董民與王紹蘭編寫，第三節和第四節由洪波和鬍想順編寫；最後由鬍想順和董民統稿。
　　需要特彆說明的是，本書所用藥物及其使用劑量僅供讀者參考，不可完全照搬。在生産實際中，所用藥物學名、通用名和實際商品名稱存在差異，藥物濃度也有所不同，建議讀者在使用每一種藥物之前，參閱廠傢提供的産品說明以確認藥物用量、用藥方法、用藥時間及禁忌等。
　　本書在編寫過程中參考瞭許多同仁的成果，在此對所有引用文獻的作者錶示敬意和感謝。同時，對繪製本書插圖的鬍心蘭和景燁錶示感謝。
　　由於編者水平有限，書中存在疏漏和不當之處在所難免，懇請廣大讀者批評指正。
　　編者

無公害蘋果高效栽培與管理 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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