營養組學 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

圖書介紹

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張雙慶，黃振武編

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发表于2024-11-16

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齣版社：中國協和醫科大學齣版社

ISBN：9787567903838

版次：1

商品編碼：11801889

包裝：平裝

開本：16開

齣版時間：2015-11-01

用紙：膠版紙

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營養組學 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

具體描述

內容簡介

　　營養組學（Human nutriomics）是後基因組時代營養食品科學與組學交叉形成的一個新學科，主要從分子水平和人群水平研究膳食營養與基因的交互作用及其對人類健康的影響，進而建立基於個體基因組結構特徵的膳食乾預方法和營養保健措施，實現個體化營養，為廣義係統生物學的分支學科。通常包括四個方麵：基於蛋白質的人類營養基因組學；基於代謝組分的人類營養代謝組學；基於微生物的人類營養宏基因組學；基於係統的食物組學和係統生物學。

第一章人類營養組學概論
第一節基於蛋白質的人類營養基因組學
第二節基於代謝組分的人類營養代謝組學
第三節基於微生物的人類營養宏基因組學
第四節基於係統的食物鏈和係統生物學

第二章營養基因組學
第一節營養基因組學概論
第二節基因組學
第三節基因組學在營養學中的應用
第四節營養基因組學發展前景及麵臨挑戰

第三章轉錄組學
第一節引言
第二節研究技術及發展曆史
第三節數據庫與軟件介紹
第四節實驗方案
第五節應用與舉例

第四章蛋白質組學
第一節概述
第二節蛋白質組學相關概念、研究內容及意義
第三節蛋白質組學技術
第四節蛋白質組學在營養學研究中的應用
第五節蛋白質組學發展方嚮與應用展望

第五章營養代謝組學
第一節概念與曆史
第二節係統生物學中的代謝組學
第三節研究方法
第四節營養代謝組學研究應用
第五節發展現狀與趨勢
第六節代謝組學標準操作規程

第六章脂質組學
第一節脂質的分類與生物功能
第二節脂質組學的曆史與概念
第三節脂質組學的研究方法
第四節脂質組學的研究應用
第五節發展現狀與趨勢
第六節脂質代謝組學標準操作規程

第七章金屬組學
第一節金屬和類金屬在生物體中存在形式的多樣性
第二節金屬組學的興起和發展
第三節金屬組學技術
第四節金屬組學在營養學中的應用
第五節展望

第八章腸道微生物組學
第一節腸道微生物多樣性
第二節腸道微生物的功能
第三節腸道微生物的形成發展及影響因素
第四節腸道微生物研究技術

第九章食物組學
第一節研究方法
第二節食物組學在食物營養中的應用
第三節展望

第十章組學數據分析原則
第一節材料
第二節方法