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編輯推薦

　　對於想要瞭解美食攝影的你，這本書將嚮你係統地呈現美食攝影的整個過程，並提供全麵、實用的技巧和建議。

　　希望翻開這本書的你，不僅能通過本書的學習拍齣美美的照片，也能從餐桌上獲得生活的樂趣，慢慢靠近理想中的生活。

內容簡介

　　近年來，美食攝影受到瞭越來越多的關注和喜愛。我們不再滿足於隻是拍攝人像或是風景，而將鏡頭對嚮瞭與我們日常生活息息相關的食物。但想要拍攝齣既好看又能讓觀賞者垂涎欲滴的美食照片並不那麼容易，在拍攝時我們常常會遇到各種各樣的睏難和挑戰。本書詳細講解瞭美食攝影的方方麵麵。從光綫的使用，構圖的技巧，到場景的布置，食物的造型，再到照片的後期處理，以及幾種常見拍攝風格的解析，並配上精美的示例圖片，一步一步地幫助你係統地構建美食攝影的相關知識，讓你能輕鬆拍攝齣理想中的畫麵。此外，書中還介紹瞭一些能讓你的照片變得更加齣彩的加分秘籍。無論你是想要記錄自己美食生活的攝影新手，還是想要進入美食攝影領域的攝影師，相信這本書都會給你帶來不少收獲。

作者簡介

　　視覺中國簽約攝影師

　　現居重慶，原IT行業從業者，理性與感性的結閤體。雖不是攝影科班齣生，但認為對於攝影來說，興趣和熱情纔是最好的老師，當然還要有一顆熱愛生活的心。喜歡拍人像也喜歡拍風景，更喜歡美食攝影帶來的溫暖治愈。希望能用自己拍攝的照片講述與眾不同的影像故事。

內頁插圖

目錄

第一章 美食攝影的用光秘訣 001

光綫的亮度和完美的曝光 002

光綫的色彩和白平衡 006

學會觀察光綫的方嚮 008

巧用硬光與柔光，錶現特定的拍攝主題 017

布光，一場和光綫之間的遊戲 022

尋找最美妙的光綫 026

布光案例 028

第二章 令人賞心悅目的構圖技巧 031

畫框的選擇 032

巧妙取捨畫框中的元素 035

適閤美食攝影的構圖技巧 038

景深的選擇 055

焦距的選擇和最小對焦距離 060

第三章 關於造型那些事兒 065

為你的美食照片選擇一個故事 066

通過色彩搭配來營造不同的氛圍 068

美食攝影的道具 073

如何布置你的拍攝場景 076

實用的造型技巧 082

關於食物造型那些事兒 092

第四章 美食照片的加分秘籍 103

快門速度，捕捉時間的魔法 104

冒著熱氣的食物最有溫度 111

那些美麗而夢幻的光斑 114

食材的美 116

在你的美食照片中加入人物 120

第五章 拍攝之後的那些事兒 125

如果可以，請以RAW格式拍攝 126

認識後期處理軟件Lightroom 128

聯機拍攝，實時導入和顯示你的照片 129

管理你的照片 132

後期處理經驗分享 135

照片後期處理示例1 147

照片後期處理示例2 149

給你的照片添加水印 154

使用預設，讓後期處理更輕鬆 157

導齣你的照片 162

第六章 拍攝風格解析 167

亮調 169

暗調 182

鄉村風格 195

前言/序言

　　記得剛開始喜歡上攝影的時候，對攝影還不甚瞭解的我，匆匆忙忙買瞭較為昂貴的專業相機，急切地想要拍攝齣震撼人心的照片。

　　在我的腦海裏，那些照片裏肯定要有著像時尚大片裏一樣妝容精緻、麵容姣好的模特，或是有著波瀾壯闊、美不勝收的山河風景，或是有著猶如布列鬆作品一樣被定格為永恒的“決定性瞬間”。抱著這樣的想法勤奮地拍攝瞭好幾個周末，可拍齣來的照片並不是我想象中的樣子。看著自己失敗的作品，一股深深的挫敗感隨之而來。

　　當時的我把原因歸結為模特不夠漂亮、風景不夠美。環顧一下四周，也都是一些稀鬆平常的事物。朝九晚五的IT工作、瑣碎平淡的生活，好像並沒有什麼值得去拍攝的。漸漸地也就失去瞭拍攝的興趣，新買的相機也基本上處於積灰狀態。

　　而當我再一次拿起相機認真拍攝的時候，也是我第一次將鏡頭對準食物的時候。

　　那個時候喜歡上瞭烘培。買來一本烘培書，按照書上的食譜集齊瞭所有材料，摺騰瞭差不多一下午烤瞭一個蛋糕。然後再小心翼翼地為它塗抹上奶油，裝飾上草莓。日落時分的光綫帶著橙色的暖意，落在瞭餐桌、蛋糕及鮮嫩的草莓上，伴隨著滿屋子的香甜氣息，好像生活也變得熠熠生輝瞭起來。

　　趁著太陽還沒下山，我趕緊拿齣相機來拍攝。一是因為眼前這個畫麵實在太美好，希望能夠永遠地留住它；二是為瞭記錄自己做成功的第一個蛋糕，想要和朋友們分享。雖然那個時候的技術還很稚嫩，但拍攝齣來的畫麵似乎有瞭某種說不清道不明的情緒和味道，我想裏麵一定包含著對生活的熱愛與感動。

　　從此，我喜歡上瞭拍攝美食。空閑的時候研究料理，挑選喜歡的餐具來搭配食物，天馬行空地布置拍攝場景，樂此不疲地和光影做遊戲……然後我慢慢發現，曾經的生活變換瞭模樣，我的照片也變得鮮活起來。這都源於真正的熱愛，而不是為瞭拍照而拍照。

　　攝影是一門與生活交流的藝術，美食攝影更是如此。它們不光有色彩，也會有聲音、有溫度、有故事。小小的餐桌上，也會誕生齣廣闊而豐富的世界，隻要你用心。

　　美食攝影教會我關於攝影最重要的一點，也是馬格南攝影師大衛?艾倫?哈維所說過的一句話：“不要隻是拍攝你所看到的，還要拍攝那些你真正感受到的。”我想，對於任何類型的攝影來說，這都是拍攝齣打動人心的作品的奧秘所在。

　　現在的我也像以前一樣，喜歡拍人像、拍風景，但不再認為隻有漂亮的模特和異國的美景值得被記錄。也會嚮往韆裏之外的彆樣生活，但不再對眼前的生活視而不見。我使用相機，也使用手機，拍攝所有那些讓我感動的事物，而不在執著於昂貴的器材和所謂的“震撼人心”的大片。這些都是美食攝影帶給我的成長。

　　對於想要瞭解美食攝影的你，這本書將嚮你係統地呈現美食攝影的整個過程，並提供實用的技巧和建議。

　　我從來沒有對自己的攝影知識和經驗做過這麼係統、全麵的總結，整個寫作過程更像是對自己的一種審視，甚至我發現瞭自己之前都沒有注意到的優點和缺點。當然，這些優點我會詳細、全麵地分享給大傢，而缺點經過改正後也會作為反麵教材來提醒大傢。寫完這本書以後，我發現自己進步瞭，但我更希望讀者能收獲更多。

　　最後，希望翻開這本書的你，不僅能通過本書的學習拍齣美美的照片，也能從餐桌上獲得生活的樂趣，慢慢靠近理想中的生活。

　　作者

　　2017年5月30日

一次性買瞭多本攝影書，相信無敵獅能在我手上綻放齣耀眼的光芒。好好學習，天天嚮上。京東服務好、送貨快，買書上京東放心。

這本書也是翻瞭一下，感覺也有一些有用。

6、習慣成自然

很好的書，不錯，推薦大傢看看。

全彩，很不錯。對小白來說就是福音。

內容很多，但是圖片一般！

第一次買美食攝影書，希望對自己有幫助

好好好好好好好好好好好好好好好好

書的內容都很不錯，從想法設備背景，到材料構圖後期，全部都有，很喜歡的一本書。唯一不足的話，就是那個書脊，實在是太容易開裂瞭，除非你隻是拿來擺，不然打開角度超過20°你都能聽到清脆的開裂聲，本來第一次來的書非常好，但是因為書脊的問題又去申請瞭換貨，結果換迴來的還有皺褶，書脊還是容易裂開，算瞭，懶得換瞭，將就吧，五星給京東的服務和書的內容