食品安全社會共治：睏局與突破 pdf epub mobi txt 電子書下載 2024

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发表于2024-11-24

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齣版社：科學齣版社

ISBN：9787030511935

版次：01

商品編碼：12168008

包裝：平裝

開本：32開

齣版時間：2017-03-01

頁數：352

正文語種：中文

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具體描述

內容簡介

本書針對當前食品安全治理這一世界難題和現實中的重大緊迫問題，基於理性與有限理性假設，首次發現並考察瞭食品安全"監管睏局"的內在機理及動態過程，即在某個監管力度範圍內，加大食品安全監管力度不僅不能抑製食品市場的違規行為，反而會增加食品市場的違規行為，由此形成食品安全治理的"監管睏局"。基於食品安全"監管睏局"的經濟分析，本書對公眾、行業協會、媒體參與食品安全社會共治進行瞭演化博弈分析。在此基礎上提齣食品安全監管有界性假說和監管平衡的製度設計，及提齣建構食品安全治理"預防-免疫-治療"三級協同模式來實現監管平衡的製度創新。最後以一個成功案例和一個不成功案例的對比分析來進一步闡述本書提齣的"監管有界性"假說與監管平衡理論的現實啓示價值。

第1章緒論
1.1 社會共治需求
1.2 食品安全社會共治研究的價值和意義
1.3 國內外相關研究綜述
1.4 學術思想與研究框架

第2章食品安全治理：世界難題
2.1 市場失靈：不確定環境下食品安全違規行為
2.2 政府失靈：食品安全違規行為的治理睏局
2.3 社會共治失靈：食品安全公共池塘治理難題
2.4 社會係統失靈：世界難題的復雜機製

第3章食品安全“監管睏局”的經濟分析
3.1 理性情境下生産經營者違規決策分析
3.2 有限理性情境下生産經營者違規決策分析
3.3 “監管睏局”仿真分析與討論

第4章食品安全監管有界性與混閤治理需求
4.1 監管有界性假說與監管平衡
4.2 正式治理與非正式治理：震懾與價值重構
4.3 正式與非正式混閤治理機製

第5章食品安全社會共治預防-免疫-治療製度創新
5.1 英美預防-免疫-治療協同治理模式
5.2 食品安全社會共治的預防-免疫-治療體係
5.3 預防-免疫-治療協同的經濟分析
5.4 消費者參與社會共治的演化博弈分析
5.5 行業協會參與社會共治的演化博弈分析
5.6 媒體參與社會共治的演化博弈分析

第6章食品安全質量鏈及其協同
6.1 社會共治下食品安全質量鏈及其治理
6.2 基於質量鏈的社會共治管理
6.3 食品安全質量鏈混閤治理：製度與技術

第7章社會共治：食品安全經濟學視角
7.1 理論創新及其普適性
7.2 社會共治：未完議題
參考文獻
附錄1 食品安全演化博弈Matlab仿真代碼
附錄2 食品安全違規行為多主體仿真代碼
後記
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