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內容簡介

　　《中國桑樹栽培品種》介紹瞭有關桑品種的變遷，收集瞭全國各地審定品種、大量地方品種、果用桑和特殊用途桑品種的詳細資料。在桑品種的倍數性確定、原始資料收集和審定編號等方麵做如下說明：
　　（1）zui新桑樹染色體研究成果錶明，桑屬植物的染色體基數應為7，同時也發現桑染色體的多倍性十分豐富和復雜。為瞭尊重桑樹品種審定文件的原始記載和符閤目前桑樹育種工作者對桑樹品種倍數性確定的習慣，故《中國桑樹栽培品種》收集的各桑樹品種染色體組倍數性仍按照品種審定的標注，即仍按照桑染色體基數為14確定桑品種倍數性。如：2n=28的仍確定為二倍體而非四倍體。
　　（2）由於部分桑樹品種年代較為久遠，無完全的相關原始選育資料，導緻部分品種描述不甚詳細。
　　（3）由於我國早期品種審定工作處於起步階段，審定工作等不夠規範，導緻《中國桑樹栽培品種》部分早期審定桑樹品種無審定編號等。

內頁插圖

目錄

第一章 桑樹品種的變遷
一、我國古代對桑樹的分類和利用
1．漢代及以前
2．北魏
3．唐代及宋代
4．元代
5．明代
6．清代
二、桑樹的形態分類學發育特徵
1．根
2．芽
3．枝
4．葉
5．花、葚和種子
三、桑樹在植物分類學上的地位
1．雌花無明顯柱頭
2．雌花有明顯花柱
四、我國桑樹的生態類型與分布
1．珠江流域廣東桑類型
2．太湖流域湖桑類型
3．四川盆地嘉定桑類型
4．長江中遊摘桑類型
5．黃河下遊魯桑類型
6．黃土高原格魯桑類型
7．新疆白桑類型
8．東北遼桑類型
五、桑樹品種的選育與研究

第二章 國傢和地方審定品種
一、河北省
1．冀桑1號
2．冀桑2號
二、山西省
晉桑一號
三、遼寜省
1．遼育8號
2．遼魯11號
四、吉林省
吉湖四號
五、黑龍江省
龍桑1號
六、江蘇省
1．7307
2．育2號
3．育151號
4．育237號
5．育71-1
6．蠶專4號
7．金10
七、浙江省
1．荷葉白
2．桐鄉青
3．團頭荷葉白
……
第三章 地方品種
第四章 果用桑和特殊用途桑品種
附錄 桑樹品種描述規範

前言/序言

　　桑樹是經濟林木樹種，栽培曆史悠久，産業背景宏大。傳統的蠶桑絲綢産業鑄就瞭中華文明，舉世聞名的“絲綢之路”，建立瞭東西方文明交流的橋梁，對人類社會發展産生瞭深刻的影響。桑樹屬薔薇目植物，是蠶桑絲綢産業的物質基礎，在農業和生物學上均有重要地位。桑樹在植物分類學上屬於：種子植物門、被子植物亞門、雙子葉植物綱、薔薇目、桑科、桑屬。
　　桑是地球上較為古老的植物，經過長期復雜的氣候變遷及自然選擇，遺傳多樣性非常豐富。目前桑屬植物根據形態性狀分為35個種和10個變種。桑樹分布極為廣泛，其具有極強環境適應性、耐剪伐和生長快等生物學特點。我國桑種質資源豐富，是桑樹的重要起源中心。同時，桑樹在自然界中不斷發生天然雜交與自發突變，通過自然選擇與人工選擇，曆史上便形成瞭許多適應不同生態環境和養蠶需要的栽培品種。我國栽桑養蠶曆史悠久，桑樹品種經曆瞭古人的被動選育和近代有目的的主動選育過程，目前已建立瞭雜交育種、多倍體育種、誘變育種和資源選種等育種體係，形成瞭豐富的審定品種、地方品種和特色品種。在蠶桑生産中，根據桑樹生長特點及用途，有兩種實用型分類：一是根據桑樹發芽早遲和成熟的快慢，可分為早生、中生和晚生品種；二是根據用途，可分為葉用、條用、果用和材用桑品種等。
　　中華人民共和國成立後，我國蠶絲業獲得瞭快速發展，1970年我國蠶繭産量12.15萬噸，超過日本居世界第一，到1994年達到瞭67.4萬噸，近年仍穩定在此水平，占世界總量的80%左右。但隨著我國經濟高速發展、國傢宏觀經濟調控和産業結構調整等因素的影響，傳統蠶桑産業的發展也麵臨前所未有的挑戰。蠶桑産業如何重新定位，融入國傢戰略，開拓新興市場，謀劃新的發展思路，重建21世紀蠶桑的輝煌是擺在我們這一代蠶桑人麵前的重大問題。
　　2008年，嚮仲懷院士提齣瞭我國蠶桑産業必須轉型的倡議，並進一步提齣瞭“立桑為業”即桑産業的概念。同時，嚮院士帶領蠶桑界同仁，在其他各界人士的支持下大力推進多元化桑産業的發展，近年來桑樹産業得到瞭快速發展，同時研究和實踐進一步錶明桑樹對不良環境超強的抗性和廣泛的適應性，凸顯瞭其在生態治理中的應用潛力。桑葉乾物質蛋白質含量超過20%，富含各種生物活性物質，其良好的食用藥用價值已為人熟知，在畜禽水産飼料和健康食品方麵的應用價值也逐漸被大傢所認識。近年來桑樹正在成為一種重要經濟生態樹種，在脆弱地區生態治理、産業扶貧等方麵發揮著重要作用。果桑産業也正在興起，改變瞭傳統的蠶桑産業以養蠶製絲為唯一目的的模式。而今桑在全産業鏈拓展中正在形成立桑為業、多元發展和提質增效的新産業體係，不但為蠶桑産業多元化發展開拓瞭新的方嚮.而且有瞭可持續的桑産業的支撐。基於此，養蠶業就能更好地適應絲綢産業發展的需求，也可增強承受市場波動的能力。但是由於傳統蠶桑産業中，桑品種都是以提供傢蠶飼料進行選育的，因而要適應現今桑産業多元化發展的需求，亟需開發能夠支撐産業高效生態、資源循環利用、多元化高價值開發的桑品種及其配套生産技術。隻有這樣，纔能更好地促進産業結構調整，實現升級轉型和可持續發展。
　　我國悠久的栽桑養蠶曆史中形成的豐富的桑品種不僅在不同時期為我國蠶桑産業發展做齣瞭重要貢獻，也是我國蠶桑産業升級轉型的重要支撐資源，是桑多元化品種選育的材料基礎。組織全國蠶桑工作者收集整理各種桑樹品種，為我國桑多元化品種的選育提供重要參考，加速桑多元化品種選育進程，以多元化桑品種引領産業多元化發展的升級轉型，這即是我們編寫本書的主要目的。
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