特殊醫學用途配方食品臨床應用 [Foods for Special Medical Purposes in Clinical Use] pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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內容簡介

　　《特殊醫學用途配方食品臨床應用》內容包括FSMP概述、十三類疾病特定全營養配方食品及組件配方食品，首先介紹瞭疾病的病理生理、代謝特點，隨後敘述瞭FSMP的適應證、使用規範、實踐操作、療效評價等內容，是一本實用型臨床指導用書。

內頁插圖

目錄

第一章 FSMP概述
第一節 FSMP的定義和起源
第二節 FSMP在我國的政策和發展
第三節 FSMP的分類
第四節 FSMP的臨床試驗
第五節 FSMP臨床實施流程
第六節 FSMP臨床意義

第二章 FSMP在糖尿病患者的應用
第一節 流行病學概述
第二節 營養代謝特徵概述
第三節 營養治療通則
第四節 不同條件下的營養治療方案
第五節 FSMP的實施
第六節 FSMP臨床應用評價

第三章 FSMP在慢性阻塞性肺疾病患者的應用
第一節 流行病學概述
第二節 營養不良
第三節 營養代謝特徵概述
第四節 營養治療方案
第五節 FSMP的臨床意義
第六節 FSMP的實施流程

第四章 FSMP在慢性腎病患者的應用
第一節 流行病學概述
第二節 營養代謝特徵概述
第三節 營養方案及指南建議
第四節 FSMP的實施
第五節 FSMP臨床應用評價

第五章 FSMP在腫瘤患者的應用
第一節 流行病學概述
第二節 腫瘤與營養
第三節 營養方案及指南建議
第四節 FSMP的實施

第六章 FSMP在創傷危重癥患者的應用
第一節 流行病學概述
第二節 營養代謝特徵概述
第三節 營養方案及指南建議
第四節 FSMP的實施
第五節 FSMP臨床應用評價

第七章 FSMP在肥胖和減重手術患者的應用
第一節 流行病學概述
第二節 營養代謝特徵概述
第三節 營養方案及指南建議
第四節 FSMP的臨床實施
第五節 FSMP臨床應用評價

第八章 FSMP在慢性肝病患者的應用
第一節 營養代謝特徵
第二節 病毒性肝炎的營養治療
第三節 非酒精性脂肪肝的營養治療
第四節 肝硬化的營養治療
第五節 肝性腦病的營養治療
第六節 FSMP的實施

第九章 FSMP在炎性腸病患者的應用
第一節 流行病學概述
第二節 營養代謝特徵概述
第三節 FSMP方案及指南建議
第四節 FSMP的實施
第五節 FSMP臨床應用評價

第十章 FSMP在急慢性胰腺炎患者的應用
第一節 流行病學概述
第二節 急性胰腺炎的營養代謝特點
第三節 慢性胰腺炎的營養代謝特點
第四節 營養治療指南
第五節 FSMP的實施方案

第十一章 FSMP在肌肉減少癥的臨床應用
第一節 流行病學概述
第二節 營養代謝特徵概述
第三節 營養治療相關專傢共識
第四節 FSMP的實施
第五節 FSMP臨床應用評價

第十二章 FSMP在癲癇患者的應用
第一節 流行病學概述
第二節 營養代謝特徵概述
第二三節 營養方案及指南建議
第四節 FSMP的實施
第五節 FSMP臨床應用評價

第十三章 FSMP在食物過敏人群的應用
第一節 流行病學概述
第二節 營養代謝特徵概述
第三節 營養方案及指南建議
第四節 FSMP的實施
第五節 FSMP臨床應用評價

第十四章 FSMP在脂肪酸代謝異常患者的應用
第一節 流行病學概述
第二節 脂肪酸的正常代謝
第三節 常見脂肪代謝異常及臨床錶現
第四節 營養方案及指南建議
第五節 FSMP的實施
第六節 FSMP臨床應用評價

第十五章 非全營養配方食品的臨床應用
第一節 非全營養食品的種類
第二節 非全營養配方食品的實施
第三節 非全營養配方食品的臨床應用評價

前言/序言

　　特殊醫學用途配方食品（foods for special medical purposes，FSMP），即腸內營養劑，是為瞭滿足進食受限、消化吸收障礙、代謝紊亂或特定疾病狀態人群對營養素或膳食的特殊需要，專門加工配製而成的配方食品。
　　FSMP概念最早源於美國，1957年Greenstein等科學傢為解決航天員的飲食問題，研製齣“要素膳”（element diet.ED）。隨著工業進步及營養學發展，基於要素膳原理與理念的多種FSMP被開發齣來並逐漸商品化。有鑒於實際應用中顯示齣的優秀的臨床改善效果及巨大的費用節約效應，FSMP在世界範圍的應用越來越廣。
　　為瞭規範和促進FSMP的發展，20世紀80年代以來，國際食品法典委員會及歐盟、美國、澳大利亞等組織和國傢先後對FSMP的定義、標簽、應用進行瞭詳細規定。我國自2010年以來亦先後發布瞭《食品安全國傢標準：特殊醫學用途嬰兒配方食品通則》《食品安全國傢標準：特殊醫學用途配方食品通則》《食品安全國傢標準：特殊醫學用途配方食品企業良好生産規範》《特殊醫學用途配方食品注冊管理辦法（試行）》及《特殊醫學用途配方食品臨床試驗質量管理規範（試行）》。
　　我國古代就推崇“醫食同根、藥食同源”、“三分治、七分養”的理念，非常重視營養的作用。2000多年前《黃帝內經》就提齣“五榖為養，五果為助，五畜為益，五菜為充”。1330年忽思慧著就我國第一部食療專著《飲膳正要》。古希臘希波剋拉底提齣“Let food be your medicine（以食為藥）”；古印度阿育吠陀認為“Without proper diet，medicine is of no use；With proper diet，medicine is of no need（飲食不好，藥物無效；飲食閤理，藥物無需）”。都充分強調瞭飲食／營養在健康維護、疾病防治中的重要性。
　　西方醫學最新觀點認為：Medicine is sick care，Nutrition is health care（藥物治療疾病，營養保護健康）；美國提齣“營養療法是治愈慢性疾病的最終解決方案”，加拿大則把營養列為疾病的一綫治療。在我國，臨床營養盡管發展迅速，但是與營養療法本身的作用相比，與廣大患者的實際需求相比，差距非常顯著。2012年我國慢病患者超過2.6億人，慢病占我國死因構成的87010、疾病負擔的69%。惡性腫瘤已經成為我國第一死亡原因，住院腫瘤患者中、重度營養不良發生率高達57%，營養治療率隻有290/0，5年生存率不足31010，不到美國的一半。我國內地FSMP使用比例極低，總量不及越南、我國香港及颱灣地區。造成上述問題的原因是多方麵的，FSMP壁壘重重，輕視營養治療是重要原因。
　　營養療法的臨床效果已經有太多的研究證實，無需贅述。它在節約醫療費用方麵也發揮著巨大作用。美國及荷蘭的大數據研究發現，口服營養補充單項可以節約200/0左右的醫療費用。在營養上支齣1元錢，在治療上可以節省6-10元錢。但是，現實工作中，人們對營養地位的認識嚴重不足、對營養作用的認知誤區繁多，因此，應該撥雲見天，還營養為本來麵目；補偏救弊，還營養為一綫治療。
　　習近平總書記說：“沒有全民健康，就沒有全麵小康。”為瞭提高國民健康水平，抑製慢病高發態勢，節約社會經濟資源及醫療費用，充分發揮營養的一綫療法作用，國務院參事室以重點課題的形式立項調研FSMP的臨床應用，呼籲重視FSMP作用、促進FSMP發展、解決政策瓶頸、規範FSMP使用，本書就是該項目的重要組成部分。
　　本書內容包括FSMP概述、十三類疾病特定全營養配方食品及組件配方食品，首先介紹瞭疾病的病理生理、代謝特點，隨後敘述瞭FSMP的適應證、使用規範、實踐操作、療效評價等內容，是一本實用型臨床指導用書。
　　本書是中國營養保健食品協會組織全國知名專傢編寫的，初稿完成後進行瞭多次集體討論及反復修改，每一章又分彆邀請4位全國同行專傢評審。所以本書是集體智慧的結晶，是嚴肅認真的成果。盡管如此，由於水平、認知、文字及經驗的差異，缺點與錯誤在所難免，敬請廣大讀者批評指正。
　　本書凝聚瞭全體編審專傢的辛勤汗水，受到國務院參事室領導的高度重視和悉心指導，得到人民衛生齣版社的大力支持，在此，一並錶示衷心感謝。如果本書對FSMP的規範應用能盡一點微薄之力，我們將甚感欣慰。
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