編輯推薦

北京中醫藥大學首席教授、博士研究生導師高思華，

詳解中醫經典《黃帝內經》，尋迴失落的健康生活。

精選幾十種宜吃食物,集閤中藥調理與滋養秘方,調養穴位,全方位養護心、肝、脾、肺、腎，保護五髒健康。

順五行、應四時、食五味、養五髒，調情誌、重飲食、通經絡、治未病。

內容簡介

本書為你揭示五髒的功能特點，揭開五髒的養生密碼，告訴你怎樣順應天時來養生。從養心、養肝、養脾、養肺、養腎分彆展開，告訴你養生需要避免的一些生活方式，以及如何通過情誌、飲食、經絡、運動來保養五髒，並針對每一髒常見的疾病給齣瞭調養的方法，簡潔明瞭詮釋《黃帝內經》精髓。

作者簡介

高思華

北京中醫藥大學教授，主任醫師，研究員，博士研究生導師

中華中醫藥學會副會長

中國中西醫結閤學會副會長

教育部高等學校教學指導委員會中西醫結閤類專業委員會主任委員

國傢食品藥品監督管理局保健食品安全專傢委員會主任委員

中國保健協會副理事長

曆任中國中醫研究院研究生部主任、北京中醫藥大學校長、北京中醫藥大學

糖尿病研究中心主任。主要研究領域為中醫基礎理論、中醫內科學、中西醫結閤內分泌學等，是國傢中醫藥管理局中醫基礎理論重點學科帶頭人，享受國務院政府特殊津貼。主編國傢”十一五”規劃教材、”十二五”規劃教材《中醫基礎理論》，編著《中醫內科辨病治療學》《中國藥湯譜》《實用中醫老年病學》等著作，發錶學術論文100餘篇。曾獲國傢科學技術進步二等奬、中華中醫藥學會科學技術一等奬、二等奬、國傢中醫藥管理局科技進步三等奬等各項科技奬勵。

內頁插圖

精彩書摘

中醫重內養，養五髒是內養的根本

中國傳統養生源遠流長，在漫長的演變過程中形成瞭許多流派，也衍生齣瞭很多養生的方法，而唯一不變、貫穿始終的是其內養的核心，而內養的根本就在於養五髒。

養五髒是養生的根本

《黃帝內經》上說：”邪風之至，疾如風雨。故善治者治皮毛，其次治肌膚，其次治筋脈，其次治六腑，其次治五髒。治五髒者，半生半死也。”

意思是說，要當病邪在最錶淺的時候就開始治療，不要讓其侵入人體的根本部位後再治療。人體根本的部位就是五髒，到五髒有病的時候，治療起來就麻煩瞭。

這裏講的是中醫治病之道，作為養生恰恰相反。可以把這句話倒過來講：善養生者養五髒，其次養六腑，其次養筋脈，其次養肌膚，其次養皮毛。養肌膚、皮毛者，不足道也。

道理很簡單：比如我們要想皮膚好，不懂養生的，肯定是注重外錶養護，塗抹護膚品、化妝品之類的；而懂得養生的就知道要從內部調養，讓美麗由內而外。所以，養生要靠內養，內養就是養髒腑。

內養就是要保證五髒六腑的協調

五髒六腑是人體的根本。人體的五髒--肝、心、脾、肺、腎，時時刻刻都在密切配閤著工作，一絲不苟，井然有序。

人體的六腑--膽、胃、小腸、大腸、膀胱、三焦，也是如此，胃主受納水榖，小腸泌清彆濁，大腸傳化糟粕，膀胱貯尿和排尿，膽為中正之官，三焦通調水道，一腑不通則遍體不和。

五髒是藏精氣的，特點是藏而不瀉，要養五髒，就要保持五髒的相互平衡；六腑是運輸水榖的，特點是瀉而不藏，要養六腑，就要保持六腑的暢通無阻。

五髒六腑，就像鍾錶裏許許多多的齒輪，相互咬閤，相互帶動，相互牽製，共同構成瞭人體這樣一個完美的有機整體。隻有五髒六腑都安和無恙，人纔能不生病，長健康。

所以，最有效的養生方法，莫過於利用中醫的智慧，保持五髒六腑的協調。

五髒相依，五髒和身體纔健康

五髒雖然各司其職，有著各自的功能，但卻不是相互獨立的，五髒之間相互依存、共同作用，身體機能纔能得以運轉。

心與肺

心主行血，肺主氣而司呼吸。所以心與肺的關係，實際上是氣和血相互依存、相互為用的關係。人體髒器組織機能活動的維持，有賴於氣血循環來輸送養料。血的正常運行雖然為心所主，但必須藉助於肺氣的推動，而積存於肺內的宗氣，要灌注到心脈，纔能暢達全身。

心與脾

脾所運化的精微，需要藉助血液的運行，纔能輸布於全身。而心血又必須依賴於脾所吸收和轉輸的水榖精微所生成。另一方麵，心主血，脾統血，脾的功能正常，纔能統攝血液。若脾氣虛弱，既可導緻血量不足，又可導緻血不循經。

心與肝

心主血，為血液循環的動力，肝藏血，貯藏和調節循環血量。所以心血旺盛，肝血貯藏也就充盈，既可營養筋脈，又能促進人體四肢百骸的正常活動。如果心血虧虛，會引起肝血不足，進而導緻血不養筋，齣現筋骨酸痛、手足拘攣、抽搐等癥。又如肝鬱化火，可以擾及於心，而齣現心煩失眠等癥。

心與腎

心腎兩髒，互相作用，互相製約，以維持生理功能的相對平衡。在正常情況下，心火必須下降於腎，助腎陽以溫腎水，使腎水不寒，腎水必須上濟於心，助心陰以使心陽不亢。古人稱這種關係為”水火既濟””心腎相交”；若腎陰不足，不能上濟於心，會引起心陽偏亢，兩者失調，稱”心腎不交”。

肝與脾

肝藏血，脾主運化水榖精微而生血。如脾虛影響血的生成，可導緻肝血不足，齣現頭暈、目眩、視物不清等。肝喜條達而惡抑鬱，若肝氣鬱結，則可因不能疏泄脾土而影響脾的運化，還可齣現腹痛、腹瀉等癥。

肝與肺

肝與肺的關係，主要錶現在氣機的調節方麵。

肝之經脈上注於肺，肝氣升發，肺氣肅降，關係到人體氣機的升降運行。若肝氣上逆，肺失肅降，可見胸悶喘促。肝火犯肺，則可見胸脅痛、乾咳或痰中帶血等癥。

肝與腎

腎藏精，肝藏血，肝腎同源，也就是我們常說的精血同源。肝血需要依賴腎精的滋養，腎精又需肝血不斷地補充，兩者互相依存，互相滋生。腎精不足，可導緻肝血虧虛。肝血虧虛，則會影響腎精的生成。若腎陰不足，肝失滋養，可引起肝陰不足，導緻肝陽偏亢或肝風內動的證候，如眩暈、耳鳴、震顫、麻木、抽搐等。

肺與脾

肺與脾的關係，主要錶現在氣的生成和津液的輸布代謝兩個方麵，津液的輸布代謝需要二者共同完成。

脾將水榖的精氣上輸於肺，與肺吸入的精氣相結閤，而成宗氣(又稱肺氣)。肺氣的強弱與脾的運化精微有關，脾氣旺則肺氣充。脾虛而影響到肺時，可見食少、懶言、便溏、咳嗽等癥。”肺為貯痰之器，脾為生痰之源”，所以臨床上常用”補脾益肺”法治療相關疾病。

脾與腎

脾與腎的關係主要錶現在先天後天的相互滋養方麵。

脾陽依靠腎陽的溫養，纔能發揮運化作用。腎陽不足，可使脾陽虛弱，運化失常，則齣現五更泄瀉、食榖不化等癥。反之，若脾陽虛衰，亦可導緻腎陽不足，齣現腰膝酸冷、水腫等。

此外，在津液代謝方麵，脾主運化，腎主蒸騰氣化，脾腎兩髒密切配閤，方能使津液代謝正常進行。

肺與腎

肺與腎的關係，主要錶現於津液的代謝和呼吸運動兩個方麵。

肺主肅降，通調水道，使水液下歸於腎。腎主水液，經腎陽的蒸化，使清中之清，上歸於肺，依靠脾陽的運化，共同完成水液代謝的功能。肺、脾、腎三髒，任何一髒功能失調，均可引起水液瀦留而發生水腫。

肺主呼吸，腎主納氣，兩髒有協同維持人體氣機齣入升降的功能。

養心要避免的5種生活方式

吃香喝辣，心火太旺

心火過盛是心病的常見錶現，心火過盛大多數是因為飲食不當引起的。

心火旺是因為吃得太”好”。平時大魚大肉吃得太多，尤其是畜肉類和其他油膩食物吃得太多，吃下去身體用不掉的部分會轉化成”火”。

俗話用”吃香的喝辣的”形容吃得好，可是對於心火旺盛的人來說，吃香的喝辣的無疑是火上澆油，因為香味和辣味的食物或者調料一般都是性熱的。

此外，煙、酒都屬大熱之物，抽煙或過度飲酒都會導緻上火癥狀加重。

保健品大多是溫熱性質的，常用的進補中藥也以溫熱性質的居多，如果身體沒毛病而經常服用這些補物，反而可能會吃齣心火來。

心火旺盛的癥狀

1.麵部潮紅，尤其是兩頰，會齣現一種跟膚色不相配的赤紅。

2.經常會感覺口渴，嘴角容易起泡，口舌生瘡。舌為心之苗，心火旺盛的時候舌尖也會變得艷紅。

3.胸悶發熱，感覺喘不上氣，心情煩躁。

4.大便乾燥，可能會齣現便秘，小便發黃。

5.暴飲暴食，易誘發心梗、腦梗。

人在過量進食後，胃腸道需要大量的血液消化食物，流入心腦血管的血液就會大大減少，對於血管本來就供血不足的人，一頓飽餐很容易誘發心梗、腦梗。

長期飽食的人容易肥胖，如果運動不夠，脂肪會越積越多，血管裏容易形成脂質斑塊，如果發生在心腦血管上，就會引起冠心病、腦卒中。平時吃飯最好吃七八分飽或是少食多餐，並且營養要均衡。

經常大汗淋灕，會耗傷心氣

五髒之中心主血，中醫認為：人體齣汗量過多，超過瞭津液和血液的生理代償限度，就會耗傷津血，影響體內水和電解質的代謝平衡，造成血黏度上升，血液的攜氧能力下降，進而導緻氣血兩傷、心失所養、神明不安，齣現頭昏眼花、心悸氣短、失眠口渴等癥狀。因此，大汗淋灕，耗傷的是心中之津血，同時受損的還有心中之陽氣。

吃鹽過量，易誘發心血管疾病

吃鹽過量會使血壓升高，而高血壓是心腦血管疾病的主要誘因之一。

心髒病患者更要忌鹽，當某些患者發生心力衰竭，齣現全身浮腫，血壓升高以及心髒擴大伴心功能不全的情況時，往往體內水分和鈉離子就會瀦留。此時，如不忌鹽，鈉離子繼續增加，會加重水的瀦留，使水腫更明顯。

心髒病患者發生心力衰竭時，每天飲食中的含鹽量應減至0.5~1.0剋。

吸煙或吸二手煙，可能誘發心肌梗死

雖然很少有人因為吸一根煙突然心髒猝死，但吸煙對於心髒的損害是長期且頑固的。吸煙的人發生心肌梗死的風險是常人的3倍。

如果從現在就開始戒煙，8小時內，血液中的一氧化碳就會減少到正常水平；24小時內，心髒病發作概率減小；戒煙1年後，患心髒疾病(如心肌梗死)的風險將會減少一半；戒煙15年後，各種患病風險接近於不吸煙者。

中醫提示：不良情緒也會導緻心火過盛。特彆是內嚮，什麼事都喜歡憋在心裏的人，缺乏必要的宣泄和交流，會導緻七情鬱結，也容易引起心火過盛。

養心最宜吃的8種食物

小麥:養心神、益心氣

小麥味甘，性涼，歸心、脾、腎經，具有養心、除熱、止煩渴、利小便等功效。用於心血不足之失眠多夢、心悸不安、多嗬欠、喜悲傷欲哭等，還能緩解更年期綜閤徵。

簡便用法

心血不足所緻的失眠：小麥60剋，甘草20剋，大棗15枚，水煎服，早晚各1次。

腹瀉：小麥麵30剋炒黑，小米糠30剋炒黃，水煎服，1日3次。

貧血：小麥60剋，花生仁（帶紅衣）30剋，煮粥食用。

食用禁忌

小麥粉為小麥的精製品，其養心功效大打摺扣，養心當用小麥。

小麥與浮小麥也有不同，浮小麥可用來除虛熱、止汗。

養心食療方

小麥紅棗桂圓粥

原料：小麥50剋，小米50剋，紅棗10枚，桂圓肉20剋。

做法：1.把小麥洗淨，浸泡2小時；紅棗去核；桂圓肉切碎。

2.將小麥加水煮熟後去渣取汁。

3.在小麥湯汁中加入小米、去核的紅棗和切碎的桂圓肉，大火燒沸後改小火煮成粥。

功效：養心安神、清熱除煩、利尿止渴。適用於心煩失眠、多夢易驚者。

養心最有效的5味中藥

桂圓肉：養心益智

桂圓肉性溫味甘，具有益心脾、補氣血的功效，長期食用可以強體魄，安神健腦，開胃健脾，補體虛。因其養心益智功效顯著，古人也稱之為”益智果”，經常食用可緩解思慮傷脾導緻的各種癥狀。

簡便用法

心血不足而緻的失眠多夢：桂圓肉10剋，酸棗仁10剋，五味子5剋，紅棗10枚，水煎服，有養血安神的功效。可治神經衰弱、全身乏力、失眠多夢、記憶力減退等癥。

養心增智：桂圓肉30粒，紅棗10枚（去核），同粳米100剋煮粥，加適量紅糖，早晚各吃1次。可補脾生血，養心增智，老年人尤宜。

補脾養心：每晨用桂圓肉10粒，加水煮荷包蛋2個，加適量白糖，空腹吃。可補脾養心，生血益氣。

安神定誌：桂圓肉200剋，加白酒500毫升，泡1個月。每晚臨睡時飲15毫升。可消除疲勞、安神定誌。

食用禁忌

桂圓肉性溫，多食易上火並滯氣，有上火及氣滯癥狀者不宜食用。

養心食療方

桂圓枸杞鴿蛋湯

原料：桂圓肉5粒，枸杞子5粒，鴿蛋3個，米酒600毫升。

做法：1.將桂圓肉與米酒一起放入砂鍋或不銹鋼鍋中，以大火煮沸。

2.加入枸杞子，轉小火煮10分鍾左右。

3.打入鴿蛋，待鴿蛋煮熟即可。

功效：養心安神。適用於心血不足之失眠、健忘，以及産後體虛等。

經絡養心

心經聯通錶裏，敲心經能通氣血、補心氣

”手少陰之脈，起於心中，齣屬心係，下膈絡小腸……循小指之內齣其端。是動則病嗌乾心痛，渴而欲飲，是為臂厥。是主心所生病者，目黃脅痛，臂內後廉痛厥，掌中熱痛。”--《黃帝內經》

心是君主之官，對人體起著主宰作用。具有主血脈、藏神的生理功能。手少陰心經暢通，則心的功能纔能正常。

本經所屬腧穴能主治有關”心”方麵所發生的病癥，如眼睛發黃，胸脅疼痛，上臂、前臂內側後邊痛或厥冷，掌心熱痛等。

現代多用來主治心、胸、神誌病及經脈循行部位的其他病癥，如胸悶、心悸、心慌、心煩、心前區疼痛、麵色蒼白無光澤、口舌生瘡、失眠、多夢、健忘等。

手少陰心經的位置

手少陰心經起於腋窩下的極泉穴，止於小指的少衝穴，穴位都是兩邊對稱的，左右兩條各有9個穴位。

敲心經，可疏通心經經氣

方法：手握空拳，沿另一隻手臂的內側由小指側嚮上敲打至腋窩。敲小臂時有酸痛感，敲大臂時有電麻感，這都是正常的經絡感覺。感覺明顯效果就好。

手腕以下部位敲打效果不明顯，可對重點穴位如神門穴、少府穴、少衝穴等加以揉按，效果更好，極泉穴位於腋窩中，敲打效果不好，可重點按揉。

功效：敲打手少陰心經可以放鬆上臂肌肉，疏通本經的經氣，點揉和彈撥重點穴位還可以治療失眠，預防冠心病、肺心病以及改善頸椎病壓迫神經所導緻的上肢麻木等。對解憂、解壓、消除抑鬱也很有效。

敲心經的最佳時段

心經經氣旺在午時，即中午11-13點。此時人體陽氣最盛，之後陰氣就開始上升，因此是敲心經的最佳時間。

中醫提示：與心相應的還有一條經絡，叫作手厥陰心包經，起於胸中天池穴，終於中指端中衝穴。其功效與心經大緻相同，但各有側重，心經主治神經方麵的疾病，心包經主治精神方麵的疾病。敲完心經可順帶敲敲心包經，養心護心功效更好。

5個養心大穴

平時保健養心，除瞭敲心經暢通經絡氣血，也可刺激一些重要的穴位，穴位按摩相比敲經力度要重，對某些相關疾病也有很好的輔助治療作用。

內關穴:心痛心慌一按就靈

”手心主之彆，名曰內關。去腕二寸，齣於兩筋之間，循經以上，係於心包絡。心係實則心痛，虛則為頭強。取之兩筋間也。”--《黃帝內經》

定位與功效

定位：位於腕臂內側，掌長肌腱與橈側腕屈肌腱之間，腕橫紋上2寸處取穴。

取穴方法：食指、中指、無名指並攏，從腕橫紋處嚮上量取，食指邊緣、兩肌腱之間即是內關穴。

功效：主治本經經病和胃、心、心包絡疾患以及與情誌失和、氣機阻滯有關的髒腑器官、肢體病變，也是全身強壯要穴之一。能寜心安神、宣痹解鬱、寬胸理氣、宣肺平喘、緩急止痛、降逆止嘔。

保健手法

手法一：點揉內關穴

方法：用另一手的拇指指端垂直下壓並揉按穴位，每天2次，每次2分鍾。心痛時揉按直至疼痛緩解。

功效：用較強的力度刺激雙側內關穴，可緩解心絞痛，對心律失常、高血壓也有效果。

手法二：艾灸內關穴

方法：用艾條懸起灸內關穴10~15分鍾，至局部發熱。

功效：養心安神，可緩解心情抑鬱，預防和治療心血管疾病。還有養顔的功效。

運動養心

快步走:促進血循環，強壯心髒

快步走是一種步幅適中、步頻較快、步速較快、運動量稍大的步行。通過快步走鍛煉，可以增強體質，特彆是增強心血管和呼吸係統的機能。同時，能緩和現代生活和工作節奏所造成的神經肌肉緊張，從而達到放鬆和鎮靜的效果。

快步走能預防心腦血管疾病

科學研究發現，快步走可使心跳加快，鍛煉心肌，增強心髒泵血能力，對於維持心髒健康具有明顯的作用。

據丹麥一項新研究發現，每天快步走或慢跑可以使心腦血管疾病、糖尿病等慢性病患病危險下降50%。

美國心髒協會（AHA）和美國疾病預防控製中心（CDC）都把快步走作為最理想的有氧運動方式推薦給公眾。

快步走與散步、跑步不同

快步走與散步和跑步是不一樣的。散步強度較低，不能使心率升高到足以促進心血管健康的程度。

快走與跑步也有不同，快步走在很多方麵都要優於跑步，研究發現心血管疾病的某些危險因素，包括高血壓、高膽固醇在快步走人群中的患病水平要顯著低於跑步人群。

如果你沒有計步器或者無法測量行走的速度，可以試試用”談話測量”方法，如果你在行走過程中可以與旁人談話，但是卻無法唱歌，那麼這種速度的行走就可以視為”快步走”。

怎樣快步走

快走雖好，但實施起來也要注意循序漸進，以下事項要注意：

1.快走時穿一雙專門的軟底跑鞋，可緩衝走路時腳底的壓力，保護腳踝關節。寬鬆舒適的運動服裝可吸濕透氣又有利身體放鬆，使人走得爽快。

2.快走前先做做熱身運動，慢走5分鍾後再加快步伐。每次快走半小時左右，以每分鍾120步左右為宜。達到微喘、心跳明顯加速，還可交談的程度即可。

3.每個人應根據自己的身體情況量力而行。如果次日感覺很疲勞，就要減量。

心病調治

失眠:養心安神

失眠是以經常不易入寐為特徵的一種病癥，中醫學又稱之為”不寐”。 心脾兩虛、陰虛火旺都可導緻失眠。生活中心煩和失眠常同時發生。

癥狀

失眠常常錶現為心煩不寐，五心煩熱，多夢易醒，心悸健忘，頭暈耳鳴，體倦神疲，飲食無味，麵色少華，舌淡苔薄等。

經絡療法

按揉神門穴

神門穴具有鎮定安神的作用，從其穴位名稱中就可看齣，此穴是”人神”進齣的門，所以經常被中醫用來治療心慌、心悸、失眠。

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