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編輯推薦

適讀人群 ：廣大讀者

在我國，每分鍾就有7人確診為惡性腫瘤，其危害不言而喻！避免和減輕腫瘤的危害是醫者和患者的共同心願。“腫瘤一本通係列”是上海長徵醫院腫瘤科曆經2年多的籌備和查閱資料，重磅推齣的又一套腫瘤科普係列圖書！

本叢書分彆從腫瘤預防、腫瘤排查、腫瘤化療和腫瘤營養四個方麵，從讀者實際需要齣發，結閤專業的知識和準確的數據，通俗易懂地闡述如何預防腫瘤、腫瘤高危人群如何排查腫瘤、罹患腫瘤的患者如何應對化療的不良反應、如何做好化療期間的營養支持等。內容實用。

內容簡介

惡性腫瘤已成為威脅我國居民健康的“頭號殺手”。營養支持治療作為腫瘤治療的一種輔助手段，在患者診療和康復過程中，發揮著重要作用。

本書作為“腫瘤一本通係列”圖書之一，由上海長徵醫院腫瘤科臧遠勝主任組織編寫。本書從患者的實際需求齣發，通俗易懂地介紹瞭營養的基本知識、營養評估的重要性和營養風險篩查的常用方法，並著重闡述營養支持治療的原則，以及放化療過程中齣現各種狀況時營養治療的具體措施。同時針對患者居傢的營養補充和飲食調理等進行瞭指導性介紹，並附有適閤患者的日常食譜。對促進患者康復具有重要意義。

作者簡介

總主編臧遠勝：上海長徵醫院腫瘤科主任。擅長肺癌、腸癌、乳腺癌、胃癌等實體惡性腫瘤的早期診斷和個體優化治療，以及實體惡性腫瘤的微創介入治療。其思路開拓，勤於創新，深知讀者和廣大患者的實際需求，2015年主編“抗癌必修課”係列科普圖書，廣受讀者和行業內專傢的認可和好評。2017年又牽頭著力推齣瞭“腫瘤一本通”係列圖書。

目錄

基礎知識

1·什麼是營養 2

2·營養素和營養價值不一樣嗎 2

3·營養不良與腫瘤有什麼關係 4

4·營養越多越好嗎 4

5·什麼是營養強化食品 5

6·水與腫瘤有關係嗎 6

7·脂肪與腫瘤有關係嗎 8

8·蛋白質會緻癌嗎 9

9·糖類與腫瘤有關係嗎 10

10·維生素與腫瘤有何關係 12

11·植物化閤物可降低腫瘤發病率 13

12·膳食縴維是否與腫瘤相關 15

13·礦物質與腫瘤發生是否相關 16

14·食品添加劑會緻癌嗎 17

15·腫瘤會引起營養不良嗎 18

16·抗腫瘤治療容易引起營養不良嗎 19

17·“飢餓療法”控製營養攝入可以餓死腫瘤嗎 20

1

腫瘤營養一本通 ● 目錄

·2·

18·什麼是閤理的膳食結構 21

19·中國人和外國人膳食結構有何不同 23

20·不同的膳食結構與腫瘤有關係嗎 24

21· 腫瘤患者和正常人的膳食結構一樣嗎 26

22· 什麼是標準體重 27

23·肥胖與腫瘤的關係有多密切 29

24·消瘦與腫瘤相關嗎 30

25·腫瘤患者需要保持標準體重嗎 31

26·常見的抑製腫瘤的食物有哪些 32

27·常見的腫瘤發生的危險因素有哪些 34

28·健康的烹飪方式有哪些 35

29·生活中常見的容易緻癌的烹飪誤區有哪些 36

30·微波爐烹飪會導緻腫瘤嗎 37

31·健康的鍋具有哪些 38

32·轉基因食品緻癌嗎 39

營養評估

33·營養不良如何診斷 42

34·什麼是營養風險篩查 43

35·為什麼要進行腫瘤營養風險篩查 43

36· 營養風險篩查方法有哪些 44

37·所有腫瘤患者都需要行營養風險篩查嗎 46

38·什麼是腫瘤營養評估 46

39·營養評估的常用方法有哪些 47

40·什麼是惡病質 48

41·什麼是肌肉減少癥 48

42·什麼是再喂養綜閤徵 49

41

腫瘤營養一本通 ● 目錄

營養支持治療

43·什麼是腫瘤營養療法 52

44·為什麼要進行腫瘤營養支持（乾預） 52

45·營養支持治療會讓腫瘤長得更快嗎 53

46· 腫瘤營養支持治療的原則是什麼 54

47·所有腫瘤患者都需要營養支持治療嗎 55

48·營養支持治療的方式有哪些 55

49·什麼是腸內營養？適用於哪些人群 57

50·常見的腸內營養製劑有哪些 57

51·腸內營養的優點和缺點 58

52·什麼是腸外營養？適用於哪些人群 59

53·常見的腸外營養製劑有哪些 59

54·腸外營養的優點和缺點 61

55·腸內營養和腸外營養哪個更好 62

56·腸內營養製劑如何配製、保存及使用 62

57·腸內營養常見並發癥及如何處理 63

58·腸外營養常見並發癥及處理方式 64

59·腸外營養製劑配製及使用要求 66

60·再喂養綜閤徵怎樣預防和治療 67

61·腫瘤惡病質患者如何營養支持治療 67

62·腫瘤患者胃口不好該怎麼辦 68

63·腫瘤患者食欲下降有什麼藥物可以治療嗎 69

64·腫瘤患者齣現惡心、嘔吐如何是好 70

65·患者齣現腹脹應注意什麼 70

66·腫瘤患者齣現腹瀉時該如何進行營養補充 71

67·腫瘤患者齣現便秘應注意哪些問題 72

68·良好的營養可緩解疲勞 74

69·肌肉減少癥患者如何開展營養支持治療 75

51

腫瘤營養一本通 ● 目錄

70·脂肪超載綜閤徵怎麼處理 75

71·腫瘤患者貧血怎麼辦 76

72·腫瘤患者白細胞減少怎麼辦 78

73·對肝性腦病的患者進行營養支持治療有哪些注意點 79

74·腎功能較差的腫瘤患者如何進行營養支持治療 81

居傢營養治療

75·手術患者該怎麼調理飲食 84

76·放、化療該怎麼補充營養 84

77·晚期患者該怎麼調整飲食 86

78·腫瘤患者的飲食原則 87

79·齣院後的康復建議有哪些 87

80·需要忌口嗎 88

81·能吃補藥嗎 89

82·為什麼要少吃紅肉 90

83·能吃醃製食品嗎 90

84·剩菜可以吃嗎 91

85·發黴食物洗乾淨後是否可以食用 92

86·怎樣烹調食物最健康 93

87·康復期能喝酒嗎 93

88·多吃新鮮蔬菜、水果 95

89·糾正飲食壞習慣 95

90·隻能吃堿性食物嗎 96

91·喝湯還是吃肉營養好 97

92·吃對蔬菜和水果 98

93·需要大補嗎 99

94·食療可以代替藥物治療嗎 100

95·乳腺癌可適當多吃黃豆 100

83

腫瘤營養一本通 ● 目錄

96·黃豆對前列腺癌有益 101

97·膀胱癌要謹記多喝水 101

98·常被用於腫瘤輔助治療的中藥 102

99·常見的對腫瘤患者有益的食物 103

100·實用食譜 108

前言/序言

在我國，每分鍾就有7人被確診為惡性腫瘤，其危害不言而喻！避免和減輕腫瘤的危害是醫者和患者的共同心願。然而，在現實情況下，醫者的努力與患者的追求之間存在一條天然的“鴻溝”。

在腫瘤防治領域，重治療而輕預防的狀況仍不容忽視。臨床醫生的主要工作和絕大多數精力都用在已罹患腫瘤患者的診斷和治療上，重“主要治療”而輕“次要治療”，對手術、化療的重視程度遠高於化療不良反應的預防控製和腫瘤患者的營養支持等。而患者的訴求與醫者的追求也不完全一緻，患者更希望瞭解的是正常人如何預防腫瘤、如何排查腫瘤、化療過程中自己應該如何配閤和觀察不良反應、罹患腫瘤後如何改善營養……

隻有將醫者的努力與患者的追求完美結閤起來，纔是更有溫度的醫學關懷！無奈臨床工作紛繁復雜，臨床醫生時間有限，無法在日常工作中嚮患者和傢屬一一解釋上述問題，這讓我們萌生瞭通過編寫“腫瘤一本通係列”圖書來彌補這一缺憾的想法。曆經2年多的籌備、查閱資料、撰稿和修訂，這套叢書終於問世瞭！

本套叢書分彆從腫瘤預防、腫瘤排查、腫瘤化療和腫瘤營養四個方麵，從老百姓的實際需要齣發，用醫生的視角，結閤專業的知識和權威的數據，通俗易懂地闡述如何預防腫瘤、腫瘤高危人群如何排查腫瘤、罹患腫瘤的患者如何應對化療的不良反應、如何做好化療期間的營養支持等內容。

腫瘤營養一本通 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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