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內容簡介

　　在國傢有機食品標準的大框架下，結閤有機農業專業閤作社從事有機蔬菜生産的實踐，《有機蔬菜標準化高産栽培 蔬菜種植大棚蔬菜應季節蔬菜反季節蔬菜種植技術》係統介紹瞭有機蔬菜生産概述、有機農業創新模式、有機蔬菜産品的認證、溫室拱棚設計建造、有機大白菜栽培技術、有機番茄栽培技術、有機芹菜栽培技術、有機菠菜栽培技術、有機黃瓜栽培技術、有機辣椒栽培技術、有機甘藍栽培技術、有機茄子栽培技術、有機蘿蔔栽培技術、有機大蔥栽培技術、有機洋蔥栽培技術、有機韭菜栽培技術。
　　《有機蔬菜標準化高産栽培 蔬菜種植大棚蔬菜應季節蔬菜反季節蔬菜種植技術》可作為高等農林院校的農學、園藝等專業的教科書或教學參考書，也可作為農業實用技術培訓教材，還可供農業科技人員及菜農閱讀參考。

內頁插圖

目錄

第一章 有機蔬菜生産概述
第一節 發展有機蔬菜的意義
第二節 有機蔬菜生産和消費現狀
第三節 我國有機蔬菜生産存在的問題
第四節 全球有機蔬菜生産和消費概況

第二章 有機農業創新模式
第一節 化學農業已將人類推嚮生存危機之境
第二節 迴歸生物有機農業潮流勢不可擋
第三節 科學依據
第四節 中國式有機農業生物整閤創新高産栽培模式概述
第五節 有機蔬菜生産的十二平衡
第六節 有機蔬菜的生産五大要素

第三章 有機蔬菜産品的認證
第一節 有機食品認證的基本要求
第二節 有機農産品的認證程序
第三節 有機農産品標誌管理

第四章 溫室、拱棚設計建造
第一節 鳥翼形日光溫室設計原理和標準
第二節 兩膜一苫拱棚建造規範與應用
第三節 三膜一苫雙層氣囊式鳥翼形大棚建造與應用
第四節 鳥翼形無支柱暖窖設計建造與應用

第五章 有機大白菜栽培技術
第一節 生物學特性
第二節 品種選擇
第三節 栽培季節
第四節 育苗
第五節 定植
第六節 田間管理
第七節 主要病蟲害防治

第六章 有機番茄栽培技術
第一節 生物學特性
第二節 類型及品種
第三節 栽培季節
第四節 育苗
第五節 定植
第六節 田間管理
第七節 主要病蟲害防治

第七章 有機芹菜栽培技術
第一節 生物學特性
第二節 類型及品種
第三節 栽培季節
第四節 栽培技術
第五節 主要病蟲害防治

第八章 有機菠菜栽培技術
第一節 生物學特性
第二節 品種選擇
第三節 栽培季節
第四節 育苗
第五節 定植
第六節 田間管理
第七節 主要病蟲害防治

第九章 有機黃瓜栽培技術
第一節 生物學特性
第二節 品種選擇
第三節 栽培季節
第四節 育苗
第五節 定植
第六節 田間管理
第七節 主要病蟲害防治

第十章 有機辣椒栽培技術
第一節 春季露地栽培
第二節 夏鞦季露地栽培
第三節 鞦延後大棚栽培
第四節 早春辣椒大棚栽培
第五節 有機辣椒病蟲害綜閤防治

第十一章 有機甘藍栽培技術
第一節 鞦季露地栽培
第二節 春季露地栽培
第三節 夏季栽培
第四節 有機甘藍病蟲害綜閤防治

第十二章 有機茄子栽培技術
第一節 春季露地栽培
第二節 夏鞦栽培
第三節 鼕春季大棚栽培
第四節 大棚鞦延後栽培
第五節 有機茄子病蟲害綜閤防治

第十三章 有機蘿蔔栽培技術
第一節 鞦鼕栽培
第二節 春露地栽培
第三節 鼕春季栽培
第四節 夏鞦季露地栽培
第五節 有機蘿蔔病蟲害綜閤防治

第十四章 有機大蔥栽培技術
第一節 有機大蔥栽培
第二節 有機大蔥主要病蟲害綜閤防治

第十五章 有機洋蔥栽培技術
第一節 鞦露地栽培
第二節 有機洋蔥病蟲害綜閤防治

第十六章 有機韭菜栽培技術
第一節 有機韭菜栽培/209。
第二節 有機韭菜病蟲害防治

前言/序言

　　有機蔬菜的種植是一種環保的有益於人體健康的種植方式，是一種與自然相和諧的，集生物學、生態學、環境知識等一係列農業科學為一體的現代農業生産方式。
　　有機蔬菜是指在蔬菜生産過程中嚴格按照有機生産規程，不使用任何化學閤成的農藥、肥料、除草劑和生長調節劑等物質，以及不使用基因工程生物及其産物，而是遵循自然規律和生態學原理，采取一係列可持續發展的農業技術，協調種植平衡，維持農業生態係統持續穩定，且經過有機食品認證機構鑒定認證，並頒發有機食品證書的蔬菜産品。
　　隨著現代人對食品安全的要求越來越高，無汙染、無化肥農藥殘留的有機蔬菜受到更多市民喜愛。有機食品被譽為“朝陽産業”，具有廣闊的市場，也具有較好的綜閤效益。聯閤國糧食和農業組織發錶的一份報告分析錶明，在過去的10年間，在一些國傢的市場上，有機農産品的銷售額年遞增率超過20%。這與一些常規食品市場的停滯不前形成瞭鮮明的對比。
　　本書係統闡述瞭主要有機蔬菜的生産過程、創新模式。全書內容充實，突齣實用性和針對性，科學實用、技術規範、通俗易懂，具有較強的指導性和可操作性，
　　本書在編寫過程中得到瞭國內相關專傢的大力支持和幫助，並參引瞭許多專傢、學者和同行們的成果和經驗，在此一並錶示感謝。
　　由於編者水平有限，書中難免有錯誤和不當之處，懇請廣大讀者批評指正。
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