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內容簡介

　　近年來，我國畜牧業有瞭巨大發展，畜禽數量已躍居世界前列，但也存在畜禽産品質量良莠不齊和環境汙染等問題，這直接影響著我國畜牧業的穩定發展和經濟效益的提高。所以，生産安全、綠色、優質的畜禽産品，避免養殖過程中對周邊環境的汙染，維持生態平衡，已成為人們關注和必須解決的問題。生態養鴨是將養鴨業自身的發展和生態農業、生態經濟有機地結閤起來，運用生態係統的原理、生態學的技術和方法，實現資源的高效轉化、持續利用，保證鴨的健康，保護好養殖場及周圍環境，從而解決養殖生産過程中的資源利用率低、環境汙染、鴨産品質量不高等問題。為此，我們組織多年來從事畜禽養殖的教學、科研、生産的有關專傢，編寫瞭《生態養鴨實用新技術》一書，以期對讀者有所幫助。
　　《生態養鴨實用新技術》包括生態養鴨概述、生態養鴨中鴨的品種選擇及繁育、生態鴨場的建設和環境控製、生態養鴨的飼料及日糧配製、生態養鴨中鴨的飼養管理、生態養鴨中鴨病防治、生態養鴨中鴨場的經營管理等。
　　《生態養鴨實用新技術》注重科學性、實用性、先進性和通俗性，適用於養鴨場（戶）、養殖技術員、獸醫工作者及相關大專院校師生學習使用。

內頁插圖

目錄

第一章 生態養鴨概述
第一節 生態養殖的概念及內涵
一、生態養殖的概念
二、生態養殖的內涵
第二節 生態養鴨的意義
一、生態養鴨可以充分利用自然環境條件
二、生態養鴨可以充分利用鴨生産過程中的糞水
三、生態養鴨可以充分利用自然資源獲得優質、綠色的産品
第三節 生態養鴨的生産特點
一、生態養鴨是養鴨與農、林、漁業的有機結閤
二、生態養鴨可以減少環境汙染
三、生態養鴨能夠充分利用多種飼料資源
四、生態養鴨能嚮市場提供生態産品
第四節 生態養鴨的模式
一、生態放養模式
二、魚鴨混養的生態養殖模式
三、稻田圍欄養鴨的生態養殖模式
四、濕地養鴨模式
五、發酵床養鴨模式

第二章 生態養鴨中鴨的品種選擇及繁育
第一節 鴨的品種及特點
一、肉用型鴨品種
二、蛋用鴨品種
三、肉蛋兼用型鴨品種
第二節 鴨的品種選擇和引進
一、品種選擇
二、品種引進
第三節 鴨的繁育
一、鴨的繁育方法
二、鴨的選種
三、鴨的選配
四、鴨的配種方法
五、雛鴨的孵化

第三章 生態鴨場的建設和環境控製
第一節 生態鴨場的場址選擇
一、場址選擇的要求
二、選址時需要重點考慮的問題
第二節 生態鴨場的規劃布局
一、分區規劃
二、鴨捨間距
三、鴨捨朝嚮
四、道路和儲糞場
五、運動場
六、綠化
七、配套隔離設施
第三節 鴨捨的設計與建設
一、鴨捨的類型
二、鴨捨的內部建設
三、鴨場的常用設備
第四節 鴨場的環境控製
一、廢棄物處理
二、鴨捨的環境管理

第四章 生態養鴨的飼料及日糧配製
第一節 鴨飼料的養分和分類
一、鴨飼料的養分及功能
二、鴨飼料的分類及營養特性
第二節 鴨的營養需要
第三節 鴨飼料的配閤、加工和調製
一、鴨的日糧配閤技術
二、鴨飼料的調製加工
第四節 生態養鴨飼料的生産開發
一、植物性飼料的生産開發
二、動物性蛋白質飼料的開發利用
第五節 生態養鴨的參考配方
一、蛋鴨的飼料配方
二、肉鴨的飼料配方

第五章 生態養鴨中鴨的飼養管理
第一節 雛鴨的飼養管理
一、雛鴨的特點
二、育雛條件
三、育雛方式和供溫方式
四、育雛前的準備和試溫
五、雛鴨的飼養管理
第二節 圈養鴨的飼養管理
一、育成鴨的飼養管理
二、産蛋鴨的飼養管理
三、肉鴨的飼養管理
第三節 生態放養鴨的飼養管理
一、生態放養雛鴨的飼養管理
二、生態放養育成鴨的飼養管理
三、生態放養産蛋鴨的飼養管理
四、不同放養地放養鴨的飼養管理
第四節 鴨活拔羽毛技術
一、活拔毛絨鴨的選擇
二、拔毛前的準備
三、操作方法
四、注意事項

第六章 生態養鴨中鴨病的防治
第一節 鴨病的診斷
一、現場資料調查
二、臨床檢查診斷
三、病理剖檢診斷
四、治療觀察
五、實驗室診斷
第二節 鴨病的綜閤防治
一、加強隔離
二、搞好衛生
三、提高機體抗病力
四、加強消毒
五、科學免疫接種
第三節 鴨的常見病防治
一、鴨瘟
二、鴨病毒性肝炎
三、番鴨細小病毒病
四、鴨傳染性漿膜炎
五、鴨大腸杆菌病
六、鴨霍亂
七、鴨沙門杆菌病
八、鴨麯黴菌病
九、鴨球蟲病
十、硒缺乏癥
十一、鴨維生素D缺乏與鈣磷代謝障礙
十二、啄癖
十三、食鹽中毒

第七章 生態養鴨中鴨場的經營管理
第一節 經營管理及決策
一、經營管理
二、經營決策
第二節 計劃管理
一、鴨群周轉計劃
二、産品生産計劃
三、孵化計劃
四、飼料使用計劃
五、年財務收支計劃
第三節 生産運行過程管理
一、製定技術操作規程
二、製定日工作程序
三、製定綜閤防疫製度
四、勞動組織管理
五、記錄管理
六、産品銷售管理
第四節 經濟核算
一、資産核算
二、成本核算
三、贏利核算

附錄
附錄一 常用的化學消毒劑
附錄二 鴨場常用的疫苗
附錄三 允許使用的飼料添加劑品種
附錄四 允許做治療使用的無殘留獸藥
附錄五 禁止使用並在動物性食品中不得檢齣殘留的獸藥
主要參考文獻

前言/序言

　　近年來，我國畜牧業有瞭巨大發展，畜禽數量已躍居世界前列，但也存在畜禽産品質量良莠不齊和環境汙染等問題，這直接影響著我國畜牧業的穩定發展和經濟效益的提高。所以，生産安全、綠色、優質的畜禽産品，避免養殖過程中對周邊環境的汙染，維持生態平衡，已成為人們關注和必須解決的問題。生態養鴨是將養鴨業自身的發展和生態農業、生態經濟有機地結閤起來，運用生態係統的原理、生態學的技術和方法，實現資源的高效轉化、持續利用，保證鴨的健康，保護好養殖場及周圍環境，從而解決養殖生産過程中的資源利用率低、環境汙染、鴨産品質量不高等問題。為此，我們組織多年來從事畜禽養殖的教學、科研、生産的有關專傢，編寫瞭《生態養鴨實用新技術》一書，以期對讀者有所幫助。
　　本書包括生態養鴨概述、生態養鴨中鴨的品種選擇及繁育、生態鴨場的建設和環境控製、生態養鴨的飼料及日糧配製、生態養鴨中鴨的飼養管理、生態養鴨中鴨病防治、生態養鴨中鴨場的經營管理等。本書注重科學性、實用性、先進性和通俗性，適用於養鴨場（戶）、養殖技術員、獸醫工作者及相關大專院校師生學習使用。
　　由於編者水平有限，書中不妥之處，懇請廣大讀者指正。
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