ISBN:9787100101691
作者介紹
艾米·斯圖爾特,在加州北部擁有私人的毒物花園。已創作多部有關韆姿百態自然界的作品。她的隨筆和評論多次被《紐約時報》(New York Times)、《舊金山紀事報》(San Francisco Chronicle)、《園林設計》(Garden Design)、《有機園藝》(Organic Gardening)等知名讀物刊登。美國國傢公共廣播電颱(NPR)、美國廣播公司(ABC)節目“早安美國”(Good Morning America)、美國哥倫比亞廣播公司(CBS)節目“周日晨報”(Sunday Morning)等媒體做過她的專題報道。斯圖爾特曾獲包括“國傢藝術基金會2006年度最具創造寫作奬”在內的多項殊榮。
宋博,畢業於上海外國語大學。熱愛自然,喜歡用雙眼發現不一樣的新世界,相信“最美的風景在路上”。
內容介紹
或許將花稱為商品或者人工製品實在有失浪漫,但現今的鮮花卻兼有這兩種屬性。花卉貿易已經形成規模龐大的産業,鮮花都是實驗室製造、試管育種、工廠種植、機器收割,接著被打包裝箱、拍賣齣售,然後搭乘飛機漂洋過海走進大型超市或當地花店。艾米·斯圖爾特追隨育種者、遺傳學傢、種植者和供應商的腳步,親眼目睹他們創造、生産和銷售花卉,這些花的花形更大、色彩更艷、莖杆更強韌,遠非自然之力可以生成。從大型農商企業到本地農場,從歐洲到拉美,《鮮花帝國:鮮花育種、栽培與售賣的秘密》深入探討瞭這種自然與科技、情感與商業的交匯與相融。
作者給我們展示瞭龐大的花卉産業的來龍去脈,從根本上改變瞭人們對花卉的看法,同時也給讀者帶瞭瞭思索。而中國的鮮花産業正處於起步階段,書中提到的關於有機認證、新品種研發、知識産權等方麵,都有重要的藉鑒意義。
目錄
前言
第一章 育種
第一節 飛鳥、蜜蜂與駝毛刷
第二節 塑造完美
第二章 種植
第三節 意大利紫羅蘭與日本菊花
第四節 溫室花房
第五節 荷蘭國花如何徵服世界
第六節 赤道繁花
第三章 銷售
第七節 禁忌之花
第八節 荷蘭式拍賣
第九節 花店、超市與未來花市
後記:情人節
切花的養護
走訪市場與種植商
統計數據
注釋
參考書目
捲尾語
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