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发表于2024-05-20

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店鋪：中國紡織齣版社旗艦店

齣版社：中國紡織齣版社

ISBN：9787506485104

商品編碼：13016783499

包裝：平裝

叢書名：采薇韻味媽媽係列

開本：12開

齣版時間：2013-01-01

用紙：膠版紙

頁數：216

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具體描述

編輯推薦

　　從懷孕到生産，準媽媽們要攝取很多的營養，應對身體發生的各種變化，這個特殊階段的飲食調養對於胎兒和母都有重要意義！《采薇韻味媽媽係列：孕期10月飲食調養金典》依據懷孕10月，講述孕期不同階段的飲食養胎法、飲食宜忌、孕婦常見不適的飲食調養法。從現代營養學、傳統中醫學的雙重角度入手，既有準確的科學理論指導，又尊重傳統養胎習慣，讓《采薇韻味媽媽係列：孕期10月飲食調養金典》成為適閤現代媽媽們的孕期飲食指南。

內容簡介

　　《采薇韻味媽媽係列：孕期10月飲食調養金典》以現代營養學為基礎，以中醫傳統的飲食保健法為補充，倡導“中西結閤”“全麵適度”“食補勝藥補”的原則，幫助孕媽媽們吃得閤理、吃得科學，有滋有味地安度孕期。

作者簡介

　　采薇，從事生活保健類彩版圖書的策劃、組稿、拍攝、編輯、設計製作，已在中國紡織齣版社齣版圖書10餘種，以女性、保健、飲食類圖書為主。

壹不可不知的孕期飲食常識
孕期飲食關乎母子健康
健康寶寶是“吃”齣來的
媽媽營養好孕産沒煩惱
孕期是改善體質的天賜良機
孕期必需的營養素及攝取方法
碳水化閤物
蛋白質
脂肪
礦物質
維生素
水
膳食縴維
如何控製好食物攝入量
孕期的能量需求變化
孕期體重的增長範圍
孕期每日攝入食物量參考
熱量營養素的分配
靈活的營養搭配法
烹飪方法與飲食習慣
孕期飲食的一般原則
孕期適宜的烹飪方法
孕媽媽在外就餐的宜忌
有滋有味的孕期
酸味
甜味
苦味
辣味
鹹味
鮮味
孕期需要怎麼“補”
不同媽媽不同“補”法
補腎安胎調養法
健脾益胃調養法
滋陰養血調養法
如何補得“適度”
傳統滋補品的選擇

貳孕期飲食宜忌
孕期優食物精選
雞蛋
牛奶
酸奶
鯉魚
鱸魚
鼕瓜
圓白菜
蘆筍
黃花菜
土豆
香菇
銀耳
豆腐
蝦
玉米
香蕉
蘋果
番茄
蘿蔔
栗子
花生
核桃
黑芝麻
飲品的選擇宜忌
水的選擇
茶的選擇
飲料的選擇
孕期禁忌食物黑名單
怎樣看待孕期禁忌食物
活血類食物
滑利類食物
大辛大熱類食物
其他有關食物
不要落入迷信怪圈
孕媽媽不宜全素飲食
孕期飲食和用藥安全
保障食物的安全
應對蔬果的農藥殘留
避免生冷飲食
那些有“毒”的食物
一定要慎用的西藥
中藥也有危險
保健品並非多多益善
營養補充劑
維生素製劑

叁懷孕早期營養同步
懷孕早期的飲食建議
懷孕早期的生理特點
懷孕早期的飲食原則與宜忌
懷孕早期一日菜單示例
懷孕個月
準備懷孕期的飲食調養
受孕時期小心以下食物和物品
魚片大麥粥
銀魚雞蛋餅
菠蘿西瓜羹
香椿拌豆腐
爆炒豬肝
蝦仁菜花
懷孕個月
葉酸的補充
孕吐的飲食對策
調節不良情緒的飲食
增強免疫力的飲食
菠菜豬肝粥
醋蛋止嘔湯
甜橙牛肉
奶香白菜捲
水果沙拉
蓮子銀耳紅棗粥
懷孕個月
飲食安胎，預防流産
預防便秘的飲食
安胎鯉魚粥
烏雞湯
清蒸砂仁鱸魚
牛奶核桃粥
茄汁甘薯蘋果
鬆仁魚米香

肆懷孕中期營養同步
懷孕中期的飲食建議
懷孕中期的生理特點
懷孕中期的飲食原則
懷孕中期一日菜單示例
懷孕個月
胃口大開的時期
吃飽更要吃好
預防貧血的飲食
萵筍炒豬肝
豬血魚片粥
枸杞花生燒豆腐
番茄牛肉片
紅棗小米粥
牡蠣粥
懷孕個月
高蛋白食物滿足胎兒需求
動物性食品魚類
健腦食物促進胎兒發育
芥藍蒸鱈魚
香菇魚片
栗子白菜
雞汁燴蘑菇
魚子蒸蝦球
黃花蛋湯
懷孕個月
補鈣正當時
飲食補鈣法
補充多種維生素
豆腐夾心肉
鮮蝦蛤蜊湯
蝦皮小米粥
牛奶水果飯
花生排骨粥
奶汁雞片
懷孕個月
重視血糖的警示
少食多餐，控製血糖
減輕腿部水腫的飲食
調味清淡有益母嬰
黑豆核桃粥
紅豆西瓜泥
鼕菇燒鼕瓜
豆芽鬍蘿蔔拌鴨絲
絲瓜粥
豆腐魚頭湯

伍懷孕晚期營養同步
懷孕晚期的飲食建議
懷孕晚期的生理特點
懷孕晚期的飲食原則
懷孕晚期一日菜單示例
懷孕個月
妊娠高血壓綜閤徵的飲食調節
飲食調理防早産
蓮子粥
豬肚粥
時蔬匯炒
海參豆腐湯
香菇油菜
紅豆鯉魚粥
懷孕個月
失眠加重的睏擾
有助睡眠的食物
不利睡眠的食物
黃花豆腐羹
蝦仁拌西芹
蓮子銀耳羹
橙香魚排
涼拌萵筍
海米豆芽菜
懷孕個月
補充體力，隨時“備戰”
臨近分娩時怎麼吃
催生助産的飲食
銀耳燒豆腐
牛肉鹵麵
魚肉豆腐羹
西芹海參湯
香蕉酸奶
小米麵茶
蒜蓉空心菜
薏米海帶粥
馬齒莧粥
紅莧薏米湯

陸常見孕期問題的飲食調養
孕婦健身養胎食譜
番茄雞蛋麵
咖喱牛肉
蘑菇清燉雞
鼕筍魚頭湯
黃花西芹湯
紅燒平魚
蘆筍炒墨魚
鬆仁玉米
蒜蓉蒸花蛤
油菜燒豆腐
枸杞溜豬肝
茄汁蝦球蛋羹
清蒸雞肉丸
枸杞兔肉
雜糧粥
妊娠嘔吐防治食譜
小米白菜捲
蘆筍口蘑湯
白術魚頭粥
菠菜蛋湯
薑絲陳皮止吐湯
油菜肉絲麵
醋溜土豆絲
腸胃脹氣、打嗝防治食譜
內金豬肚粥
香菜蘿蔔湯
陳皮綠茶
妊娠期抽筋防治食譜
山藥排骨
豆乾牛骨湯
牛蹄筋湯
海鮮雞蛋羹
粉絲蒸蝦
蝦皮小青菜
牡蠣煎蛋
妊娠水腫防治食譜
番茄肉片炒扁豆
鼕瓜蜊肉湯
鴨肉粥
黑豆粥
鼕瓜丸子湯
蘿蔔豆腐湯
紅豆飯
妊娠期缺鐵性貧血防治食譜
山藥溜豬肝
蒸扇貝
小米雞肉粥
菠蘿炒牛肉
紅棗紅豆花生粥
雞肝菠菜蛋花湯
燴紅白豆腐
胎動不安、流産防治食譜
糖醋鯉魚
砂仁粥
阿膠蛋湯
雞肉黃米粥
豉汁蒸子排
葡萄乾粥
南瓜蓮子湯
清蒸鱸魚
杜仲燉牛肉
山藥肉片湯
蓮子葡萄乾
妊娠高血壓綜閤徵防治食譜
洋蔥燒牛肉
西芹拌腐竹
海參湯
妊娠期糖尿病防治食譜
麻醬拌豇豆
竹筍鴨湯
生菜西蘭花
煩躁失眠防治食譜
西芹百閤炒雞心
蓮子百閤湯
西芹紅棗湯

附錄
附錄整個孕期的注意事項錶
附錄孕期常見不適癥狀及對策
附錄産前檢查時間錶
附錄計算預産期的簡易加減法

前言/序言

　　生一個健康、聰明的寶寶是每個準媽媽的夢想，也寄托著全傢人的希望。準媽媽一旦懷孕，就成瞭全傢人的重點保護對象，尤其是孕期飲食，是廣大孕産婦及其傢人為關注的。的確，一個胎兒從孕育到齣生，所有生長發育所需的營養都來源於母的飲食攝入，吃的重要性怎麼強調都不過分。那麼，吃什麼？怎麼吃？吃多少？哪些食物有禁忌？哪些食物能養胎？每個月吃得有何不同？大魚大肉、大補特補，就真的吃對瞭嗎……在這些問題上，新舊觀念交織在一起，特彆容易引起矛盾和睏惑。
　　本書以現代營養學為基礎，以中醫傳統的飲食保健法為補充，倡導“中西結閤”“全麵適度”“食補勝藥補”的原則，幫助孕媽媽們吃得閤理、吃得科學，有滋有味地安度孕期。
　　俗話說“母壯子健”，母的健康決定著孩子的未來。祝願每個傢庭都因為有瞭一個健康可愛的寶寶而變得更加幸福美滿。
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