发表于2024-11-22
悅食雜誌 2015年7月總第12期 雙月刊 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
仲夏夜有什麼?風扇、涼席、漫無邊際的蟲鳴聲?
仲夏夜泡在冰西瓜的甜絲絲裏,迷迷糊糊地做著夢。
七月的《悅食Epicure》徐徐展開,將美夢塞進食物,一場說吃就吃的旅行,說走就走。
這場有關《行與食》的旅程,從飛上三萬英尺高空開始。 100年前,在半開放的機艙內,伴著引擎的巨大轟鳴和高空的寒流,名流們是如何享受機上美食的?來空中土特産研究所發現哪條航綫上可以吃到沙茶麵,去飛機餐工廠的奇幻流水綫見證一份雞肉飯或牛肉麵的誕生。
下瞭飛機,我們跟著隆隆的餐車走進火車的黃金時代。這裏有你不曾在餐車見過的煨汁鹿肉和伏特加;還有從300多種日本火車便當中,精選齣的吃的10種;東方快車上除瞭有謀殺案,還有被偷走的牡蠣和傳遞情報的土豆;酒足飯飽之後,你大可穿越迴過去,看看慈禧太後在火車上吃什麼,民國琳琅滿目的火車餐,也會讓你瞠目結舌。
夏季點燃對水的渴望,那麼快來到搖晃著鄉愁的船上。船員和船廚在海上一呆就是幾個月,百無聊賴中,關於食物的辯論精彩開場;鄭和與哥倫布的遠洋食單有哪些異同?好吃好看的南湖船菜早已消失不見,讓人不禁感慨船上吃飯的好時光都到哪兒去瞭?
與海上的安逸時光相比,戶外飲食可謂是風餐露宿,“自討苦吃”。萬裏騎行中,為啥青椒土豆絲纔是神?連青椒土豆絲也沒有的時候呢?實在不行就吃蟲子吧。不過,也不盡相同,在珠峰大本營居然可以吃到火鍋!
說瞭這麼多有趣的故事,怪蜀黍趙文?u也按耐不住,提起行李箱和《悅食Epicure》一起踏上瞭旅程。曾經的文藝男神如何成為一位不孤獨的美食傢?聊到興處,他提筆為《悅食Epicure》寫下菜譜,字字雋秀如少年美目。
旅行的一站,讓我們懷抱好奇心闖入比薩王國。在麵餅做成的國土上,去那不勒斯咬上一口瑪格麗特,再逛去斯德哥爾摩吃潛艇。世界有多不同,比薩就有多不同。
來一塊比薩,喝一杯冰啤酒,盛夏纔剛剛好,跟著《悅食Epicure》的旅行纔開始,祝你一路:
玩也開心,吃也開心。
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