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中國烹飪協會名廚專業委員會著

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发表于2024-12-23

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店鋪：英典圖書專營店

齣版社：青島齣版社

ISBN：9787543679948

商品編碼：1463028376

包裝：平裝

齣版時間：2013-05-01

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具體描述

基本信息

書名：100位中國烹飪大師作品集錦—牛羊兔捲

原價：48.00元

作者：中國烹飪協會名廚專業委員會

齣版社：青島齣版社

齣版日期：2013-05-01

ISBN：9787543679948

字數：

頁碼：399

版次：1

裝幀：平裝

開本：大16開

商品重量：1.103kg

編輯推薦

中國飲食文化博大精深，源遠流長。中國烹飪大師是傳承和創新中國烹飪技藝的翹楚。《100位中國烹飪大師作品集錦》叢書匯聚100位頂級中國烹飪大師畢生精華，嚮您展示華夏飲食的精湛技術。《100位中國烹飪大師作品集錦(牛羊兔菜典)》精選700餘款牛羊兔菜品，集藝術性、觀賞性於一體，與您一同品鑒最醇厚、最純粹、最精華的中國味道，和您一起感受中國飲食文化的熠熠生輝與源遠流長。本書由楊柳張主編。

內容提要

《100位中國烹飪大師作品集錦》——100位中國烹飪大師聯袂奉獻，近萬款傳世佳肴邀您共賞！《100位中國烹飪大師作品集錦(牛羊兔菜典)》精選700餘款牛羊兔菜品，集藝術性、觀賞性於一體，與您一同品鑒最醇厚、最純粹、最精華的中國味道，和您一起感受中國飲食文化的熠熠生輝與源遠流長。本書由楊柳張主編。

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作者介紹

文摘

序言

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