正版 過食不候:應季的第i一口鮮,讓你享受大自然的86道美味恩賜 暢銷書籍 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 葫芦弟弟图书专营店

出版社： 上海文化出版社

ISBN：9787807409243

商品编码：1472419520

品牌：葫芦弟弟

商品參數

書    名:過食不候

作    者:薩巴蒂娜 著

I S B N :9787807409243

齣 版 社:上海文化齣版社

齣版時間:2012年9月第1版

印刷時間:2012年9月第1次印刷

字    數:字

頁    數:199頁

開    本:32開

包    裝:平裝

重    量:320剋

原    價:38元

編輯推薦

孔子說：“不時，不食。”說的就是適時而食，這就要求人們順應體內生物鍾的節律進食。吃的講究的人，不在於東西多貴、姿態多優雅，而是真正懂得“不食、不候”的人。一年四季365天，天天吃到的都是第yi口鮮，那纔是好吃的東西。

作者精心編製瞭這套美食堂係列，就是要嚮更多的人傳播和共享美食的快樂。《不食不候》作為係列之一，薈萃瞭86道應季菜的製作方法，配閤簡潔凝練的語言和精美亮眼的插圖，讓讀者可以立即掌握製作訣竅，不僅賞心悅目，還方便實用。五彩斑斕的色彩、美味可口的滋味加上自然的營養素，實現瞭美味和新鮮的完美融閤，再續健康、養生、美味和視覺盛宴和諧“混搭”的不朽傳奇。

目錄

一月 

羊肉 

1. 鼕天的餐桌很熱鬧--紅燒羊肉 

2. 迴傢吃烤串--孜然烤羊肉 

3. 鼕日必選套餐，沒有之一--羊肉火鍋 

山藥 

4. 一樣的鼕天，不一樣的粥--山藥薏米養顔粥 

5. 暖暖的冰淇淋--溫暖山藥泥 

二月 

金針菇 

6. 越吃越饞--烤金針培根捲 

7. 蘑菇和肉，誰都沒夠--肥牛金針火鍋 

菠菜 

8. 蠔油愛所有蔬菜--蠔油菠菜 

9. 嘗一口豬肝吧--菠菜炒豬肝 

豬肉 

10. 不俗也不瘦，就要筍燒肉--竹筍紅燒肉 

11. 就是要亂--東北亂燉 

三月 

茼蒿 

12. 下班迴傢炒個吃--蝦皮雞蛋炒茼蒿 

13. 宇宙無敵的臘味--臘味茼蒿 

韭菜 

14. 有蟶子必有韭菜--韭菜炒蟶子 

15. 不甘為餡--麻辣春韭 

16. 做餡是本分--韭菜盒子 

梭魚 

17. 放開那盤菜湯--乾燒梭魚 

18. 來呀！給我燒汁伺候--燒汁煎魚柳 

芥菜 

19. 芥菜不苦--芥菜泡椒牛肉 

20. 它來自溫州--五花肉芥菜飯 

蘆筍 

21. 孤獨的蝦仁上不瞭颱麵--香辣蘆筍蝦 

22. 用五分鍾品嘗一根蘆筍--上湯蘆筍 

春筍 

23. 涼拌筍絲 

24. 煎五花肉配烤筍 

皮皮蝦 

25. 蒸多沒新意--蔥烤皮皮蝦 

26. 手巧纔能不被紮--椒鹽皮皮蝦 

四月 

鮁魚 

27. 魚片的丹青之貌--筍片炒魚片 

28. 完美主義者適用--五香熏魚 

五月 

西葫蘆 

29. 有點孜然很自然--孜香西葫蘆炒蛋 

30. 誰人不愛剁椒--爽口剁椒西葫蘆 

蠶豆 

31. 豆香還是肉香--蠶豆燴火腿 

32. 會吃飯的就這樣做--培根蠶豆飯 

對蝦 

33. 經典就是經典--油燜大蝦 

34. 蝦有百媚--甘美桂花蝦 

35. 刷我滴卡--檸檬甜辣蝦 

36. 醉香香瞭--醉香魔芋蝦 

茄子 

37. 一盤茄子美全傢--瘦身鐵闆茄子 

38. 茄子也不是吃素的--蝦醬肉末茄條 

六月 

黃瓜 

39. 夏天必備的涼菜--雞絲黃瓜 

40. 中國的刀功夫--麻辣蓑衣黃瓜 

41. 飯遭殃--紅燒牛蛙黃瓜 

空心菜 

42. 此時無肉勝有肉--蒜蓉空心菜 

43. 那個字念“撅”--生？空心菜 

七月 

毛豆 

44. 各種嫩vs各種滑--毛豆蝦仁燴豆腐 

45. 毛豆找不到--秘製翡翠餅 

絲瓜 

46. 川式溫柔--川味絲瓜滑 

47. 沒有辣椒彆叫我--粉蒸絲瓜盅 

八月 

蓮藕 

48. 甜食永遠有好人緣--桂花糯米藕 

49. 再來點甜的--珊瑚藕片 

50. 這一盤硬貨--炸藕盒 

鼕瓜 

51. 又是一次捉迷藏--海鮮鼕瓜羹 

52. 你知道鼕瓜在哪麼--水晶鼕瓜捲 

53. 麻婆兼職--麻婆鼕瓜球 

玉米 

54. 這貨誰也抵禦不瞭--香甜奶油玉米 

55. 美日韓英劇必備--香脆爆米花 

蛤蜊 

56. 妙不可言的二重奏--蛤蜊番茄燴飯 

57. 鞦天裏惦記的味道--蛤蜊藕片海藻湯 

九月 

芋頭 

58. 秒殺白糖--桂花糖芋頭 

59. 十佳點心--芋泥土司捲 

蘿蔔 

60. 風頭蓋過紅燒肉--蘿蔔紅燒肉 

61. 沒夠的小吃--風味蘿蔔糕 

闆栗 

62. 誰是主角--栗子菜心 

63. 鞦日物語--微波甜闆栗 

鴨肉 

64. 傢中的盛宴--脆皮烤鴨 

65. 醉是這個味--花雕酒燉鴨 

十月 

南瓜 

66. 鞦色南瓜香--百閤南瓜粥 

67. 一個顔色，兩種味道--鹹蛋黃南瓜 

芹菜 

68. 有點沙拉味--涼拌芹菜金針菇 

69. 沒有芹菜還真不行--水煮肉片 

海蟹和貝類 

70. 香辣蟹 

71. 鹹蛋黃是金--鹹蛋黃炒肉蟹 

72. 沒有啤酒不成席--啤酒燒貽貝 

73. 原味至上--油淋生蠔 

十一月 

白菜 

74. 鼕天不能錯過的味道--白菜粉絲煲 

75. 什麼餡料遇到白菜都OK--什錦白菜捲 

花菜 

76. 秀氣傢常菜--西蘭花燴雙菇 

77. 臘肉來救駕--花菜臘味閤蒸 

十二月 

鼕筍 

78. 紅燒的時候彆忘瞭筍--鼕筍紅燒牛肉 

79. 來江南不可不吃--醃篤鮮 

萵筍 

80. 毫不矯揉造作--香腸炒萵筍 

81. 萵筍葉是好東西--熗炒鳳尾 

82. 乾鍋二字不是重點--乾鍋萵筍臘肉 

牛肉 

83. 乾纔是王道--乾煸茶樹菇牛肉 

84. 老爸做的香--秘製乾切牛肉

內容推薦

大自然早就給我們定好瞭完美的養生餐桌日曆，到瞭適當的時候，它會把我們應該吃的東西變成果實推上餐桌。3月的韭菜，6月的西瓜，9月的蟹，12月的蘿蔔。每個節令前後，都會有不同的應時應季的食材上市，不違反自然規律的應季食物，是自然、健康的，也是適閤人體養生的。

本書是以各種應季的食材為主要原料的食譜類圖書。新穎的排版形式，詳盡的處理過程，應季食材的完美搭配，自然健康的養生文化。不僅不用犧牲任何口味的喜好，不用藉助任何補品，隻是一種吃法上的隨波逐流，順其自然，卻收效甚佳。

作者簡介

薩巴蒂娜：美食專傢，前IT白骨精，後改行進入傳媒領域，現任《都市麗人?美食堂》執行主編，隻做國內好的美食雜誌和叢書。她愛吃好吃會吃，齣版過20多本國內暢銷的美食食譜，寫過小說《廚子的故事》、散文《美味關係》。好的銷售成績是在2007年度美食類圖書銷量排行榜上占據瞭前15名的11名。熱愛美食媒體這個行業，為之服務終生亦不悔。

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