基本信息

書名:青梅與人類健康/中國保健協會全民健康生活方式科普叢書

定價：18.00元

作者:張英//來夢婕

齣版社：中國醫科技齣版社

齣版日期：2017-05-01

ISBN：9787506778350

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝-膠訂

開本：16開

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目錄

章 範圍健康態勢 一、我國居民的亞健康狀況 二、酸性體質的危害 三、酸性體質是病之源 四、人體調節酸堿平衡的機製與通路第二章 吃齣來的酸堿平衡 一、食物的酸堿屬性 二、食物對酸堿平衡調節作用的評價方法和手段 三、堿性食物的作用與意義第三章 強堿性食品——神奇的青梅 一、青梅簡介 二、食同源的佳品 三、梅樹果部分的開發價值 四、現已麵市的青梅健康食品 五、青梅有效成分的研究現狀 六、青梅生物活性及理作用 七、我國青梅資源的開發潛力第四章 青梅有效成分對泌尿係統結石形成的抑製作用 一、泌尿係統結石癥概述 二、草酸鈣結晶晶型與結石形成的關係 三、果汁和梅樹提取物對革酸鈣結晶的抑製及其作用機製第五章 青梅有效成分的美白作用研究 一、天然的美白功能成分 二、美白機製探究 三、青梅有效成分研究成果的應用第六章 青梅有效成分對痛風的防治作用 一、高尿酸血癥與痛風 二、飲食與高尿酸血癥和痛風 三、高尿酸血癥與痛風研究的試驗動物模型的建立 四、青梅提取物防治小鼠高尿酸血癥的試驗研究 五、青梅提取物防治大鼠痛風性關節炎及鎮痛的機製研究 六、梅花提取物高尿酸血癥和痛風性關節炎的人體試驗第七章 青梅有效成分對慢性代謝性腎病的影響 一、代謝性酸中毒在慢性腎病中的作用 二、慢性腎病患者代謝性酸中毒的 三、梅花總黃防治慢性腎病的功效主要參考文獻附錄 青梅及其提取物的功能性和安全性研究 1．青梅果提取物的安全性評價 2．青梅果和果提取物對草酸鈣結晶的抑製報告（體外模擬試驗） 3．青梅産品輔助改善痛風的動物試驗研究 4．梅花提取物防治高尿酸血癥和痛風性關節炎的人體試食試驗 5．梅花提取物防治大鼠慢性代謝性酸中毒及其慢性腎病的功效研究 6．警惕痛風飲食的六大誤區 7．常見的堿性食物 8．血液酸化的食物防治代跋 賞梅怡情悅性，品梅平衡酸堿

內容提要

張英、來夢婕編*的《青梅與人類健康》這是一 本介紹青梅保健作用的科普讀物。書中重點介紹瞭全 球範圍的亞健康狀況、造成亞健康狀況的原因即酸堿 平衡失調、造成酸堿平衡失調的原因、酸堿平衡失調 對人身體健康的影響、青梅對酸堿平衡的作用、青梅 對疾病的預防等。全書內容實用、通俗易懂、科學嚴 謹，適閤普通大眾和相關健康從業人員閱讀使用。

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