大工道具·砥石と研ぎの技法 ·天然砥石·人造砥石·砥石選び·砥石の養生·鉋の研ぎ·鑿の研ぎ この pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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圖書標籤:

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出版社： 誠文堂新光社

ISBN：9784416811733

商品编码：19869729

刨刀與鑿的精微之道：鋒刃淬煉的藝術與科學 一本關於工具精養與刃磨技藝的深度探索，聚焦於日本傳統木工技藝中至關重要的兩個環節——砥石（磨石）的運用與刨刀（鉋）及鑿（鑿）的研磨。本書並非簡單羅列操作步驟，而是深入剖析其背後的原理、曆史傳承以及對木工作品質量産生的決定性影響。它將帶領讀者穿越數百年傳承下來的匠人智慧，領略如何通過對銳利刃口的精妙掌控，將普通的木材轉化為凝聚生命力的藝術品。 第一章：鋒刃之魂——為何研磨至關重要 在木工的世界裏，一件優質的工具，尤其是刨刀和鑿，其靈魂在於它的鋒利程度。本書將首先闡述為何銳利的刃口對於木工操作至關重要。一把鈍的刀具不僅會增加操作的難度，消耗體力，更容易導緻木材的撕裂和不平整，直接影響作品的美觀度和精度。銳利的刃口則能以最小的力道、最乾淨的切削，展現木材天然的紋理和質感，實現細膩的刨削和精準的雕刻。 我們將追溯鋒刃的起源，從古代的石器時代，到金屬工具的齣現，再到現代高科技的冶煉技術，探討人類對“銳利”的不懈追求。在木工領域，這種追求尤為突齣，它不僅關乎效率，更關乎對材料的尊重和對技藝的精益求精。本書將揭示，對刃口的研磨，不僅僅是技術操作，更是一種與工具對話、與材料溝通的修行過程。 第二章：磨石的宇宙——天然砥石的魅力與特性 本書將花費大量篇幅，深入介紹天然砥石的世界。天然砥石，源於自然，是大自然賦予匠人的珍貴饋贈。它們擁有獨一無二的顆粒結構、成分和硬度，而這些特質直接決定瞭其研磨的效果。我們將介紹幾種聞名遐邇的日本天然砥石産地，例如京都的鞍馬石、岡山的三木石，以及其他地區富含礦物質的磨石。 砥石的分類與識彆： 讀者將學會如何根據砥石的顔色、質地、顆粒大小（號數）來判斷其研磨特性。從粗磨用的“荒砥”（粗粒石），到中等研磨的“中砥”，再到精細拋光的“仕上砥”，每一種砥石都有其特定的用途和最佳搭配。我們將詳細講解如何通過“試石”（測試石）來判斷砥石的軟硬程度、齣漿情況以及顆粒的分布，確保選擇最適閤當前工具和研磨階段的砥石。 天然砥石的形成與礦物學： 探索天然砥石形成的地質過程，瞭解其中蘊含的各種礦物質，如氧化鋁、氧化矽等，以及這些礦物質如何影響砥石的研磨效率和錶麵光潔度。我們將觸及一些基本的礦物學知識，但會以通俗易懂的方式呈現，讓讀者理解砥石的內在“性格”。 天然砥石的保養與養護： 天然砥石與人造砥石有著截然不同的養護需求。本書將詳細講解如何正確地給天然砥石“補水”（浸泡），如何在研磨後對其進行清潔和乾燥，以及如何防止其開裂、變形。瞭解砥石的“習性”，是延長其使用壽命，保持其最佳研磨性能的關鍵。我們將強調，適當的養護不僅是對工具的嗬護，也是對傳統技藝的尊重。 第三章：現代的精準——人造砥石的優勢與應用 在現代工業的浪潮中，人造砥石以其穩定、可控的特性，成為瞭許多木工的首選。本書將全麵介紹人造砥石的種類、成分以及它們在不同研磨階段的適用性。 人造砥石的材質與工藝： 瞭解人造砥石是如何通過精確控製研磨劑（如氧化鋁、碳化矽）的顆粒大小和粘閤劑（如陶瓷、樹脂）的配比而生産齣來的。我們將對比不同材質人造砥石的優劣，以及它們在速度、耐用性和研磨效果上的差異。 人造砥石的號數與性能： 與天然砥石類似，人造砥石也以號數來區分其研磨粗細。本書將詳細解析從超粗號到超細號的各種人造砥石，並說明它們各自適用的場景，例如快速去除刃口損傷、塑造刃口形狀、以及達到鏡麵般的光澤。 人造砥石與天然砥石的結閤使用： 盡管人造砥石在很多方麵錶現齣色，但天然砥石獨特的“齣漿”特性，能夠提供更細膩的研磨效果和更柔和的觸感。本書將探討如何將兩者結閤使用，例如先用人造砥石快速整形，再用天然砥石進行精細拋光，以達到最佳的研磨效果。 第四章：抉擇的智慧——如何選擇閤適的砥石 麵對琳琅滿目的砥石，選擇最適閤自己的那一款，是許多初學者和進階者麵臨的挑戰。本書將提供一套係統的選擇指南，幫助讀者做齣明智的決策。 根據工具類型選擇： 刨刀和鑿的刃口形狀、材質和使用頻率不同，對砥石的需求也各異。例如，用於粗刨的重型刨刀可能需要更粗糙的砥石，而用於精細雕刻的鑿則需要極細的砥石。本書將根據不同工具的特點，給齣具體的砥石選擇建議。 根據木材種類選擇： 不同的木材，其硬度和紋理也不同。例如，軟木更容易研磨，而硬木則需要更耐磨、更鋒利的砥石。我們將分析不同木材對研磨效果的影響，以及如何據此調整砥石的選擇。 根據個人技藝水平選擇： 初學者可能更傾嚮於易於使用的、容錯率較高的人造砥石，而經驗豐富的匠人則可能更鍾情於天然砥石帶來的獨特體驗。本書將根據不同的技藝水平，提供不同層級的砥石選擇建議，並鼓勵讀者在實踐中不斷摸索和學習。 預算與性價比的考量： 優質的砥石往往價格不菲，尤其是一些稀有的天然砥石。本書將理性分析不同類型砥石的價格區間，並提供一些性價比較高的選擇，幫助讀者在預算範圍內獲得最佳的研磨效果。 第五章：砥石的生命——養護與日常管理 砥石並非一次性消耗品，而是需要悉心照料纔能發揮其最大效用的“夥伴”。本書將深入講解砥石的日常養護與長期管理。 浸泡的藝術： 講解不同類型砥石的正確浸泡方法和時間，強調過度浸泡或浸泡不足可能帶來的危害。 平整的藝術： 隨著使用，砥石錶麵會産生凹陷和不平整，影響研磨效果。本書將介紹使用“砥石整平石”（研磨石）來修復砥石錶麵，保持其平整度的方法。 清潔與乾燥： 每次使用後，如何徹底清潔砥石錶麵的研磨粉和金屬屑，以及正確的乾燥方式，防止黴變和開裂。 儲存的智慧： 講解如何安全、有效地儲存砥石，避免碰撞、潮濕或過度乾燥。 判斷砥石壽命： 瞭解當砥石磨損到一定程度時，其研磨效果會顯著下降，需要及時更換。本書將提供一些判斷砥石壽命的方法。 第六章：刨刀的復蘇——重塑黃金刃口 刨刀是木工中最具代錶性的工具之一，其鋒利度直接決定瞭刨削的質量。本章將聚焦於刨刀的研磨技法。 刨刀的結構與刃口： 詳細介紹刨刀的組成部分，特彆是刀片（鉋刃）的結構，包括刃角、鋼材特性等，以及它們與研磨的關係。 研磨的四個關鍵步驟： 去角（麵取り）： 在研磨前，對刀片的鋒利邊緣進行微小的倒角處理，防止研磨時産生崩口，並有助於刃口的持久性。 粗磨與修整（荒砥）： 使用粗號的砥石，去除刀刃上的缺口、毛刺，並初步建立刃角的形狀。 精磨（中砥/仕上砥）： 逐步使用更精細的砥石，去除粗磨留下的劃痕，使刃口變得光滑細膩。 拋光（極仕上砥/革砥）： 使用最高號的砥石，甚至皮革研磨條，對刃口進行最終的拋光，達到鏡麵般的光澤，使切削力達到極緻。 角度的控製： 詳細講解如何通過輔助工具（如研磨器）或徒手，精確控製刨刀刃角的研磨角度，不同的角度適用於不同的木材和操作。 “鏡麵刃口”的追求： 解釋何為“鏡麵刃口”，以及如何通過反復的研磨和拋光，達到肉眼幾乎看不到劃痕的極緻鋒利狀態，並闡述其在實際操作中的優勢。 不同類型刨刀的研磨要點： 針對平麵刨、麯麵刨、角刨等不同類型的刨刀，提供特殊的研磨技巧和注意事項。 第七章：鑿的升華——雕琢的精準利器 鑿，作為雕刻和細節處理的關鍵工具，其鋒利度和刃口的精度尤為重要。本章將深入探討鑿的研磨技法。 鑿的結構與刃口： 介紹不同類型鑿的特點，如平鑿、圓鑿、斜鑿等，以及它們刃口的特殊形狀和研磨需求。 研磨的特殊性： 相比刨刀，鑿的研磨通常需要更精細的操作，特彆是對於刃口的傾斜角度和圓弧的保持。 研磨過程的重點： 刃角重建： 對於有缺口或磨損的鑿，需要先通過粗磨來重建其刃角。 內側與外側的研磨： 講解如何同時研磨鑿的內外側，以獲得完美的刃口。 圓弧刃口的保持： 對於圓鑿等，如何通過巧妙的研磨手法，保持其圓弧的平滑度，避免齣現棱角。 細微之處的打磨： 介紹使用小型的研磨工具，如小號砥石、指尖砂紙等，對刃口進行最後的修飾。 “剃刀般”的鋒利度： 探討如何通過精密的研磨，使鑿的刃口能夠輕鬆地“剃”下木屑，實現如同剃刀般鋒利的效果。 不同種類鑿的研磨技巧： 詳細講解平鑿、圓鑿、斜鑿、鏟鑿等不同類型鑿的專屬研磨技巧和注意事項。 結語：匠心永恒，鋒刃不息 本書的最後，將再次強調磨石與刃磨技藝在木工中的核心地位。它並非一蹴而就的速成技術，而是一個需要耐心、專注和不斷實踐的修行過程。通過對砥石的瞭解、選擇與養護，以及對刨刀和鑿的精湛研磨，木工匠人得以將他們的創作靈感，轉化為一件件經得起時間考驗的精美作品。這不僅僅是對工具的維護，更是對技藝的傳承，是對木材的尊重，是對藝術的追求。本書旨在為每一位熱愛木工的讀者，提供一條通往更高技藝殿堂的清晰路徑，讓手中的工具，煥發齣最耀眼的光芒。

评分☆☆☆☆☆

作為一個業餘木工愛好者，我常常在打磨鉋刀和鑿子的時候感到力不從心，總覺得刃口不夠鋒利，或者很快就鈍瞭。《大工道具·砥石と研ぎの技法》這本書，簡直是我打磨技藝的“救星”！我最喜歡的是它關於“鉋の研ぎ”（鉋刀的研磨）和“鑿の研ぎ”（鑿子的研磨）的章節。書中不僅僅是簡單地告訴你“怎麼磨”，而是深入地講解瞭每一步驟的目的和關鍵點。比如，關於鉋刀的研磨，它會詳細介紹如何保持正確的角度，如何處理虛刃，如何讓刃口保持持久的鋒利。對於鑿子，它更是將各種不同形狀和用途的鑿子的研磨方法一一列舉，並且配有非常清晰的示意圖。我按照書中的指導，一步一步地去實踐，發現自己打磨齣來的刃口明顯比以前更加銳利，而且保持的時間也更長瞭。這不僅僅是工具的進步，更是我信心的一種極大提升。這本書就像一位耐心細緻的導師，手把手地教我如何掌握這些看似復雜實則充滿智慧的研磨技巧。

评分☆☆☆☆☆

我是一個對日本傳統工藝情有獨鍾的愛好者，而《大工道具·砥石と研ぎの技法》這本書，則完全滿足瞭我對“研磨”這一項核心技藝的探求。我特彆喜歡它對於天然砥石和人造砥石的辨析，雖然它們都能達到研磨的目的，但書中對兩者在質感、研磨效果以及使用體驗上的細微差彆做瞭深入的闡述，這讓我覺得非常受啓發。我曾經試過使用不同類型的砥石，有時會因為選擇不當而事倍功半，這本書正好彌補瞭我在這方麵的知識空白。而且，書中關於“砥石の養生”（砥石的保養）的部分，也讓我大開眼界。我之前總是粗心對待我的砥石，現在纔知道原來細緻的保養能極大地延長砥石的壽命，並保證研磨的效果。它不僅僅是關於如何“磨”，更是關於如何“愛護”你的工具，如何與工具建立一種長久的、互相尊重的關係。這本書就像是一份珍貴的禮物，它讓我更加珍惜我的每一塊砥石，也讓我對“精益求精”有瞭更深的理解。

评分☆☆☆☆☆

我一直認為，工具的靈魂在於它的鋒利，而鋒利則源於精湛的研磨技藝。《大工道具·砥石と研ぎの技法》這本書，恰恰是將這種“靈魂”的塑造過程展現在我麵前。我尤其欣賞它對“砥石選び”（砥石的選擇）的細緻指導。書中不僅列舉瞭各種天然砥石和人造砥石的特性，還結閤實際應用場景，告訴我們如何在眾多選擇中找到最適閤自己的那一款。這避免瞭盲目購買和不必要的浪費。我曾經因為對砥石的瞭解不夠，買過一些並不閤適的，用起來效果差強人意。這本書就像一把鑰匙，打開瞭我對砥石選擇的迷茫。它讓我明白，選擇閤適的砥石，不僅僅是為瞭達到研磨的目的，更是為瞭更好地發揮工具的性能，甚至是為瞭保護工具本身。這本書的價值，在於它教會我們如何“知己知彼”，如何選擇最能與我們的工具“對話”的砥石，從而達到事半功倍的研磨效果。

评分☆☆☆☆☆

在我看來，《大工道具·砥石と研ぎの技法》這本書，不隻是關於如何讓工具變得鋒利，更是在傳承一種對待工具的態度，一種對技藝的敬畏之心。我特彆被書中關於“天然砥石”的描述所打動。它不僅僅是一種研磨材料，更蘊含著大自然的饋贈和悠久的製石工藝。書中對不同産地、不同紋理的天然砥石的細緻描繪，讓我仿佛能觸摸到它們的質感，感受到它們的生命力。這是一種超越瞭工具本身，上升到哲學層麵的理解。同時，它也並沒有忽視現代科技的進步，對“人造砥石”的介紹同樣詳盡，並且客觀地分析瞭它們在效率和經濟性上的優勢。這本書就像一位智者，它告訴你，無論是古老還是現代，任何一種工具都有其獨特的價值，關鍵在於你如何去理解它，如何去運用它。它讓我學會瞭用更廣闊的視野去看待手中的工具，去欣賞它們在不同時代背景下的意義。

评分☆☆☆☆☆

《大工道具·砥石と研ぎの技法》這本書，我是在整理舊工作室的時候偶然翻到的。當時我剛開始接觸木工，對各種工具都充滿瞭好奇，尤其是那些看起來古老又神秘的研磨工具。這本書的封麵設計就帶著一種樸實又精湛的匠人氣息，立刻吸引瞭我。翻開來，雖然我當時對日語的理解還很有限，但那些密密麻麻的文字配上清晰精美的插圖，我能感受到它背後所蘊含的深厚技術。我記得裏麵有好多關於不同砥石的介紹，從它們質地的差異，到如何根據不同的刃物選擇閤適的砥石，圖解非常詳細。那些天然砥石的紋理和色澤，在我眼中就如同藝術品一般。雖然我當時還無法完全理解其中的精髓，但它在我心中播下瞭一顆種子，讓我對手工技藝和工具的尊重油然而生。這本書就像一位沉默的老師，用它自身的重量和內容，默默地引導著我對木工工具世界的好奇和探索。每一次翻閱，我都會發現新的細節，新的理解，仿佛它一直在隨著我的成長而展現齣新的麵貌。