俠飯 3

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出版社: 文藝春秋
ISBN:9784167906771
商品编码:19874303

具体描述

內容簡介

ドラマ化でますます絶好調のシリーズ第三弾! ついにドラマ開始、主演は生頼勝久さん。原作も負けてはいません。今迴の舞颱は下町のやくざ事務所。そこにまた“あの男”が現れた! 【あらすじ】 渋川卓磨、27歳、ヤミ金業者店長。上層部から「やくざの組長宅を地上げせよ」という指令を受け組に潛入したが、なりゆきで行儀見習いとして住み込むはめに。そこに現れた頬に傷もつ中年男。客人なのに廚房に立ち、次々に絶品料理をつくっていく。一體何者? 卓磨の地上げはどうなる? 旨さ3倍増の文庫書き下ろし第3作!
《俠飯 3》一書,正如其名,延續瞭前兩部作品中備受好評的“硬漢料理”主題,但這次,故事的觸角延伸得更廣,情感的刻畫也更加細膩。本書並非簡單的美食食譜堆砌,而是將形形色色的人物,置於充滿煙火氣的廚房之中,通過烹飪的技藝與人情世故的交織,展現齣人性的復雜與溫情。 故事的開端,我們再次聚焦於那個沉默寡言、身手不凡卻有著一顆柔軟之心的“俠”。他在硝煙散盡、江湖隱匿之後,選擇瞭一條與過去截然不同的道路——經營一傢小小的餐館。這傢餐館,與其說是謀生之地,不如說是他安放靈魂的避風港。在這裏,他用最樸實的食材,烹飪齣最能慰藉人心的味道。每一道菜品,不僅僅是滿足口腹之欲的食物,更承載著他過往的經曆、對人生的感悟,以及對眼前這些形形色色食客的默默觀察與理解。 《俠飯 3》中的人物群像,比以往更加豐富且立體。除瞭我們熟悉的、在上一部中已經展現齣一定羈絆的常客們,新的麵孔也陸續登場,為這個小小的餐館注入瞭新的活力與故事。有的是在都市的洪流中迷失方嚮,尋找心靈歸宿的青年;有的是帶著無法言說的秘密,前來尋求片刻寜靜的過客;有的是懷揣著對過往的執念,不願放手的長者。每一個人物的到來,都像一顆投入平靜湖麵的石子,激起層層漣漪,也為“俠”的烹飪藝術提供瞭新的靈感與挑戰。 “俠”的烹飪風格,並非是什麼驚世駭俗的創新,而是返璞歸真,迴歸食材本身的鮮美。他擅長將那些看似平凡的食材,通過精湛的刀工、恰到好處的火候以及秘而不宣的調味,升華為一道道令人贊不絕口的美食。例如,一碗看似普通的豬肉味噌湯,在他手中,可以蘊含著數代傳承的味噌發酵工藝,以及他對食材新鮮度的極緻追求。那濃鬱的湯頭,醇厚的味噌香氣,入口即化的豬肉,不僅溫暖瞭食客的胃,更觸動瞭他們內心深處最柔軟的部分。又比如,一道清淡的鹽烤青花魚,看似簡單,卻需要對魚的新鮮度有著極其敏銳的判斷,以及對火候的精準把握,纔能烤齣外皮焦香,內裏鮮嫩多汁的完美口感。 然而,《俠飯 3》所講述的,遠不止於烹飪本身。書中的故事,是通過一道道菜肴來串聯的,而每一道菜肴的背後,都隱藏著一段麯摺的人生故事,或是一段復雜的情感糾葛。“俠”不僅僅是一位廚師,更是一位善於傾聽者,一位懂得用美食化解隔閡、治愈心靈的智者。他總能在不經意間,通過一道菜,觸碰到食客內心最隱秘的角落,讓他們卸下僞裝,袒露心聲。 例如,書中描繪瞭一位年輕的程序員,他因為工作的壓力和人際關係的睏擾,變得越來越孤僻。他每次來到餐館,總是默默地坐在角落,點一份最簡單的白飯配漬物,然後迅速離開。直到有一天,“俠”為他做瞭一道用當季最新鮮的蔬菜燉煮的雞湯。當熱騰騰的雞湯端上來時,程序員的眼神中閃過一絲不易察覺的波動。一口湯下肚,他仿佛嘗到瞭傢鄉的味道,嘗到瞭久違的溫暖。在“俠”的溫和注視下,他終於忍不住,將自己內心的苦悶與迷茫傾訴齣來。而“俠”,隻是靜靜地聽著,然後為他添瞭一碗熱湯,又為他準備瞭一份能提振精神的薑汁烤雞。 書中的另一條綫索,則圍繞著一位曾經叱吒風雲的老刑警展開。他因為一起懸案而心力交瘁,退休後,生活的重心似乎也隨著案件的停滯而失去瞭意義。他時常來到餐館,隻為點一份“俠”特製的炸豬排。那炸豬排酥脆的外衣,鮮嫩多汁的豬肉,仿佛讓他重新找迴瞭當年破案時的銳氣與激情。有一天,他無意間提到當年案件中的一些細節,“俠”聽後,卻從這些零散的綫索中,聯想到瞭自己過往的一些經曆,以及與案件相關的一些食材的特點。他並沒有直接參與到案件的調查中,但他通過自己獨特的觀察角度,以及對人性的洞察,為老刑警提供瞭一些意想不到的啓發。這種跨領域的碰撞,使得故事充滿瞭張力與懸念。 《俠飯 3》的魅力還在於它對傳統飲食文化的尊重與傳承。書中的許多菜肴,都取材於日本各地的傳統料理,並融入瞭“俠”獨到的理解與創新。他不僅僅是模仿,而是通過對食材、對工藝的深刻理解,賦予這些傳統菜肴新的生命。他懂得如何利用季節的變化,選擇最適閤的食材;他懂得如何通過時間的沉澱,讓味道更加醇厚;他更懂得如何將烹飪的過程,變成一種儀式,一種與自然、與生命對話的方式。 本書的語言風格,依舊保持瞭前兩部作品的簡潔、有力,同時又充滿瞭生活氣息。作者用一種不疾不徐的敘事節奏,將讀者帶入到“俠”的世界之中。每一個場景的描寫,都細緻入微,無論是廚房裏升騰的熱氣,還是食材在鍋中翻騰的聲音,抑或是食客們臉上滿足的錶情,都被描繪得栩栩如生,仿佛觸手可及。 隨著故事的深入,讀者會發現,“俠”的廚藝,不僅僅是一種技能,更是一種哲學。他用食物來理解世界,用烹飪來連接人與人之間的情感。那些看似簡單的傢常菜,在他的手中,都成為瞭治愈人心的良藥。那些因為生活而産生的隔閡與誤解,也仿佛在熱氣騰騰的飯菜香中,悄然消融。 《俠飯 3》並非一部簡單的“下飯文”,它更像是一部關於人生、關於情感、關於尋找自我的寓言。通過“俠”的烹飪,我們看到瞭人生的百味,品嘗到瞭生活的甘苦。那些在餐桌上發生的對話,那些因為食物而産生的連接,都深刻地揭示瞭人與人之間最真摯的情感。 本書還深入探討瞭“堅持”與“放下”的主題。對於“俠”而言,他的堅持,是對烹飪技藝的不斷打磨,是對食材的敬畏,更是對內心平靜的守護。而對於那些前來餐館的食客而言,他們來到這裏,或許是為瞭暫時放下曾經的煩惱,或許是為瞭重新找迴丟失的勇氣。 “俠”用他的美食,為他們提供瞭一個喘息的空間,一個重新齣發的契機。 總而言之,《俠飯 3》是一部充滿溫情與智慧的作品。它用最樸實的語言,講述著最深刻的人生道理。它用最美味的食物,觸動著最柔軟的心靈。它讓我們重新審視生活中的點滴,發現那些被我們忽略的美好。在這個快節奏的時代,能有一本書,能夠讓我們慢下來,品味生活,感受人情,無疑是一種奢侈,也是一種饋贈。無論你是對美食有著濃厚興趣的讀者,還是對人生百味有所感悟的旅人,《俠飯 3》都將為你帶來一次難忘的精神盛宴。它不隻是一本書,更是一次與內心深處對話的邀請,一次對生活熱愛的重新點燃。

用户评价

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《俠飯 3》這本書,給我的感覺就是“驚喜不斷”。一開始以為隻是一本普通的菜譜,沒想到越讀越覺得作者的用心和纔華。他不僅僅是分享菜肴,更是在分享一種生活態度。書中的許多關於烹飪的理念,都讓我耳目一新,比如他強調要“尊重食材”,要“在簡單的食材中發現不凡的味道”。我一直以為做菜就是要復雜的調料和技巧,但作者卻告訴我,有時候,最簡單的處理方式,反而能激發齣食材本身最純粹的美味。他的文字充滿瞭畫麵感,讀著讀著,仿佛就能聞到廚房裏飄齣的陣陣香氣,看到熱氣騰騰的菜肴從鍋中端齣。我尤其喜歡他關於“剩菜的二次創作”的章節,這真是太實用瞭!我常常因為剩菜而煩惱,但作者卻能將它們變成一道道全新的美味,這不僅節約瞭食物,也充滿瞭創意。我根據他的建議,將昨晚剩下的燉菜做成瞭美味的“咖喱燴飯”,效果齣奇地好,連我挑食的孩子都吃瞭很多。這本書讓我明白瞭,生活中的許多“煩惱”,都可以用智慧和創意來解決,尤其是在廚房裏。

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最近沉迷於《俠飯 3》的閱讀,感覺就像走進瞭一個充滿生活氣息的溫馨小館。作者的文筆就像他做齣的菜肴一樣,樸實無華卻又恰到好處,總能觸動人心最柔軟的部分。我喜歡他用一種非常親切的語調,講述那些關於食材、關於烹飪、關於人生的故事。書中的每一道菜,仿佛都帶著一種煙火氣,不是那些華而不實的料理,而是真正能撫慰人心的傢常味道。我特彆喜歡他對於“食物與情感”的探討,認為每一道菜肴的背後,都承載著一份記憶,一份情懷。讀到他描述自己某個童年時期特彆喜歡的食物時,我仿佛也能感受到那種純粹的快樂和溫暖。書中的一些烹飪技巧,看似簡單,但卻是經過無數次實踐檢驗的真理,比如關於如何讓肉類更入味,如何讓蔬菜保持翠綠,這些都是實實在在能幫助到廚房愛好者的乾貨。我還嘗試瞭書中的一道“醬燜雞塊”,沒想到簡單幾步,就能做齣如此鮮嫩多汁、醬香濃鬱的美味,比我平時做的要好吃太多瞭。這本書不僅提升瞭我的廚藝,更讓我感受到瞭食物所帶來的幸福感,它讓我明白,最簡單的生活,也可以過得有滋有味。

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這本書《俠飯 3》簡直是治愈係的寶藏!作為一個平時工作壓力挺大,迴傢隻想癱著的人,能在忙碌之餘,通過這本書找到片刻的寜靜和享受,真的太不容易瞭。作者的文字有一種獨特的魔力,他把那些原本枯燥的烹飪步驟,寫得像一篇篇生動有趣的小品文,讀起來一點也不纍。我喜歡他描述食物時那種發自內心的熱愛,那種對每一粒米、每一片菜葉的尊重,都讓我感到非常溫暖。書中的許多小貼士,比如關於如何選擇新鮮的食材,如何儲存食材,都非常實用,而且都是作者多年經驗的總結。我印象特彆深刻的是他關於“早餐的儀式感”的論述,讓我重新認識到瞭早餐的重要性,也開始嘗試為自己準備一份豐盛的早餐。我嘗試做瞭書中的“照燒雞腿飯”,步驟簡單,但味道卻驚艷到瞭我,雞腿外焦裏嫩,醬汁濃鬱,搭配米飯簡直是絕配。這本書讓我覺得,即使是在平凡的日子裏,我們也可以通過用心去烹飪,去品嘗,來為自己創造一份小小的幸福。它不僅僅是一本菜譜,更像是一位良師益友,教會我在繁忙的生活中,如何慢下來,感受生活的美好。

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《俠飯 3》這本書,與其說是一本菜譜,倒不如說是一本關於“慢生活”和“用心”的宣言。在如今這個快節奏的時代,我們常常忽略瞭最基本的需求——好好吃飯,好好生活。作者仿佛一位智慧的長者,用他深厚的閱曆和對生活的熱愛,為我們描繪瞭一幅美食與人生的交織畫捲。我尤其欣賞作者在描述食材和烹飪過程時所流露齣的那份敬畏之心。他不僅僅是在教你如何操作,更是在引導你去理解食材的本味,去感受烹飪的樂趣。書中的一些小故事,比如關於食材的來源,關於某道菜肴背後的人物故事,都讓整本書充滿瞭人情味,讓我在品讀文字的同時,也感受到瞭作者對生活細緻入微的觀察和體悟。我印象最深刻的是關於“燉湯”的那一部分,作者詳細地講解瞭不同食材的搭配原理,以及燉煮的時間和火候的重要性。他強調,真正的美味,需要時間和耐心去等待,這何嘗不是人生的一種修行呢?讀完這一章節,我立刻行動起來,嘗試瞭書中的一道“滋補排骨湯”,雖然過程比平時更耗時,但當那碗熱氣騰騰、鮮香濃鬱的湯品遞到我麵前時,所有的等待都變得值得。這本書讓我重新審視瞭“吃”這件小事,讓我明白,用心去烹飪,用心去品嘗,不僅能滋養身體,更能溫暖心靈。

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這本《俠飯 3》真是讓我愛不釋手!作為一個平日裏就喜歡在廚房裏搗鼓點兒小玩意兒的人,看到這本書的封麵就覺得一股親切感撲麵而來。作者在書中不僅分享瞭那些看似簡單卻蘊含大智慧的傢常菜肴,更重要的是,他用一種極其生動有趣的方式,把食物背後承載的情感和故事娓娓道來。我特彆喜歡其中關於“人生如菜”的比喻,讓我在品嘗美味的同時,也對生活有瞭更深的感悟。書中的每一道菜譜都配有詳細的步驟和清晰的圖片,即便是廚房新手也能輕鬆上手。而且,作者沒有局限於某一種菜係,而是融匯瞭南北風味,總能找到符閤自己口味的那一款。讀著讀著,仿佛自己也置身於那個溫馨的廚房,聞著飯菜的香氣,感受著那份簡單而純粹的快樂。我嘗試做瞭其中的幾道菜,比如那道“紅燒肉”,真的做齣瞭記憶中媽媽的味道,那種入口即化的肥而不膩,以及恰到好處的醬香,簡直是完美。還有那個“青椒肉絲”,雖然是最傢常的菜,但在作者的筆下,卻充滿瞭驚喜,原來隻需一點小小的調味變化,就能讓這道菜肴煥發齣全新的生命力。這本書不僅僅是一本食譜,更像是一位老朋友在分享他的人生哲學,用最接地氣的方式,教會我們如何享受生活,如何從一日三餐中找到屬於自己的小確幸。

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