发表于2024-11-08
隨園食單(小倉山房藏版) pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
內容簡介
袁枚著的《隨園食單(小倉山房藏版)(精)》是中國古代一部重要的飲食文化著作。內容豐富,包羅萬象。在飲食文化方麵,全書分為十四個部分,詳細論述瞭中國14至18世紀中葉流行的三百多種菜式,為後人留下瞭反映清代飲食文化興盛發展的寶貴曆史文獻;在語言方麵,袁氏語言生動活潑,旁徵博引,既有故事性的記述,也有隨筆性的論證,可讀性較強,正是這種通俗生動的語言,給呆闆的食單食譜,注入瞭形象的錶述,令人耳目一新;在理論研究上,該書也為中國飲食文化的發展在思想文化價值上作瞭更多理論與實踐探討,錶現瞭袁氏飲食文化思想與觀念的傳承創新特色。隨園食單(小倉山房藏版) pdf epub mobi txt 電子書 下載