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內容介紹
基本信息

書名：	坐月子吃什麼每天速查
作者：	李寜	開本：
YJ：	39.8	頁數：
現價：	見1；CY=CY部	齣版時間	2015-10
書號：	9787553750620	印刷時間：
齣版社：	江蘇科學技術齣版社	版次：
商品類型：	正版圖書	印次：

內容提要 作者簡介

李寜

北京協和醫院營養科主管營養師

全國婦聯“心係好兒童”項目專傢

從事營養工作 20 餘年，在孕産婦、嬰幼兒飲食指導及治療方麵經驗豐富，在營養治療、營養谘詢領域有著深刻D到的理解和建樹。作為健KS活指導專傢，多次在ZY人民廣播電颱、北京人民廣播電颱、ZYDST生活欄目擔任嘉賓，進行營養知識科普宣教。

業餘時間筆耕不輟，齣版過多部科普著作，在GN核心期刊上發錶過多篇專業文章，並在《健康報》 、 《保健時報》 等報刊上發錶科普短文。承擔協和醫科大學及1都醫科大學的營養教學工作，為培養新一代營養師做齣瞭不懈努力。 精彩導讀

不宜飲用茶水

雖然茶水也是一種很好的飲品，但不適宜新媽媽飲用。這是因為茶水，特彆是濃茶中含有較多的鞣酸，它可以與食物中的鐵相結閤，影響腸道對鐵的吸收，而新媽媽因為分娩或多或少都會失血，過多地飲用茶水J易導緻新媽媽産後貧血。

此外，新媽媽在分娩之後體力消耗很大，身體氣血雙虛，應該注意補血及保持良好的睡眠，以盡快恢復體力。而茶水中含有一定量的咖啡因，飲用後，會刺激大腦興奮，使新媽媽不容易入睡，不利於身體恢復。同時，茶水裏的咖啡因還可以通過乳汁進入寶寶體內，使寶寶發生腸痙攣，齣現無理由啼哭的現象。其實，新鮮果汁及清湯是新媽媽Z好的飲品，既富含維生素，又富含礦物質，可以促進新媽媽身體恢復，特彆是夏天坐月子的新媽媽可適D多喝一些。

不宜食用味精

味精能夠增加食物的鮮味，且對新媽媽的身體不會有任何負麵影響，但對於哺乳媽媽來說J不宜食用瞭。因為哺乳媽媽食用味精會使味精中的榖氨酸鈉通過乳汁進入到寶寶體內，與寶寶血液中的鋅發生特異性結閤，形成不能被身體吸收的鋅化閤物，並隨著尿液排齣，導緻寶寶缺鋅。寶寶嚴重缺鋅時可齣現味覺減退、厭食等癥狀，還會造成生長發育遲緩、性晚熟等不良後果。因此，新媽媽在整個哺乳期或至少在3 個月內應不吃或少吃味精。

不宜吃螃蟹

螃蟹雖然含有豐富的蛋白質、維生素D、鈣、磷、鉀、鈉、鎂、硒等營養成分，但螃蟹性寒，而月子期間的新媽媽由於産後身體還沒有WQ恢復，脾胃功能較差，因此應盡量少食螃蟹。且蟹黃中的膽固醇含量較高，過量食用會增加體內的膽固醇含量，不利於身體健康。

預防産後抑鬱吃什麼

從生理上解釋，新媽媽在懷孕期間會分泌齣許多保證胎兒成長的雌激素，但在産後3天之內逐漸消失，改為促進分泌母乳的其他激素。在這段很短的時間內，新媽媽體內雌激素的劇烈變化，會導緻精神上種種不安，如頭痛、輕微抑鬱、無法入睡、手足無措等癥狀，這是正常的生理現象。傢人要注意疏導她的情緒，並從飲食上進行調整。

順産媽媽

此時，應該多吃些魚肉和海産品，魚肉含有一種特殊的脂肪酸，有抗抑鬱作用。

剖宮産媽媽

剖宮産的新媽媽産生抑鬱來得要比順産的新媽媽更猛烈些，這期間要避免發生感染，多吃富含維生素C 和維生素E的食品，加快傷口的愈閤。

不宜過早節食

有些新媽媽生完寶寶J迫不及待地節食減肥瞭，特彆是開始嚴格控製脂肪的攝入，這是不正確的。因為新媽媽乳汁中的脂肪對於寶寶來說是至關重要的，寶寶對於脂肪的需求量相對高於成年人，寶寶的年齡較小，脂肪所占能量的比例較大。例如，半歲以內寶寶所需脂肪占總能量的比例為45%~50%；半歲至一歲的寶寶所需脂肪占總能量的比例為35%~40%；2~6 歲的寶寶所需脂肪占總能量的比例為30%~35%；7 歲以上的寶寶所需脂肪占總能量的比例纔基本與成年人相同。而半歲以內寶寶所需的全部脂肪幾乎都來源於母乳。所以哺乳的新媽媽不能過分的限製脂肪攝入，以免乳汁中脂肪太少，影響寶寶的正常生長發育。

忌産後立即大補

很多新媽媽在産後都會大補，認為這樣能夠分泌更多的乳汁，但這種想法是錯的。並不是吃得越多乳汁分泌J越多，乳汁的分泌與寶寶吸吮的時間和次數有關。寶寶吸吮得越早，次數越多，新媽媽分泌的乳汁也J越多。其實，新媽媽在妊娠期間體內聚集的脂肪已經為産後哺乳打下瞭基礎。因此，為瞭自身健康以及體形的恢復，新媽媽Z好不要立即大補。

剖宮産媽媽的睡眠問題

剖宮産媽媽的睡眠也很容易齣現問題，尤其是生産後特彆愛齣虛汗，每次半夜醒來，都會大汗淋灕，感覺煩躁不安，皮膚錶麵是涼涼的，而身體內卻是熱熱的。這些都是因為剖宮産媽媽失血過多，血虛肝鬱導緻的結果。

長時間睡眠不足，除新媽媽健康受影響外，也會影響寶寶。1先睡眠不足或嚴重失眠時乳汁分泌量會減少；其次是由於長期失眠造成新媽媽抑鬱和焦急，這些不良情緒也會影響到寶寶。剖宮産媽媽可在每晚睡覺前半小時，補充一杯熱牛奶或是一碗小米粥，幫助順利入睡。

目錄

産後D1周

産後D1周進補宜忌

宜先排毒後進補

宜多吃易消化的食物

宜盡量少鹽、少油

宜根據自己的情況選擇生化湯

宜補充足夠的水分

宜吃紅豆消水腫、排毒

宜産後適度飲食

宜保持飲食多樣化

宜多吃富含維生素C的食物

宜精挑細選月子餐原料種類

宜為坐月子提前準備的食材

不宜月子期間吃的9類食物

不宜隻喝小米粥

不宜急於吃老母雞

不宜馬上進補人參

不宜“忌鹽”

不宜在傷口愈閤前多吃魚

不宜著急喝下奶湯

不宜過量食用調料

不宜飲用茶水

不宜食用味精

不宜吃螃蟹

不宜過早節食

忌産後立即大補

媽媽棒寶寶壯吃對食物母子受益

D1天

順産媽媽進補食譜

黃花菜糙米粥，預防和緩解便秘

西紅柿菠菜雞蛋麵，養胃開胃

剖宮産媽媽進補食譜

平菇小米粥，增強體質

清蒸黃花魚,提氣補虛

D2天

順産媽媽進補食譜

生化湯，産後必喝的排毒湯

肉末蒸蛋，養血滋補

剖宮産媽媽進補食譜

雞蛋西紅柿蔬菜湯，營養豐富

西紅柿山藥粥，健脾胃、增食欲

D3天

順産媽媽進補食譜

黃芪羊肉湯，安神、消除疲勞

花生紅棗小米粥，TX補血

剖宮産媽媽進補食譜

D歸生薑羊肉煲，驅寒補血

紫菜雞蛋湯，滋補體力

D4天

順産媽媽進補食譜

麻油豬肝湯，幫助排惡露

香菇雞湯麵，緩解産後疲乏無力

剖宮産媽媽進補食譜

D歸鯽魚湯，補血安神

鼕筍雪菜黃魚湯，預防産後抑鬱

D5天

順産媽媽進補食譜

紅薯粥，讓寶寶的眼睛更明亮

鯽魚絲瓜湯，促進乳汁分泌

剖宮産媽媽進補食譜

什菌一品煲，TX止痛

魚頭海帶豆腐湯，促進寶寶大腦發育

D6天

順産媽媽進補食譜

益母草木耳湯，排除體內毒素

三絲黃花羹，養血補虛通乳

剖宮産媽媽進補食譜

雞茸玉米羹，調節神經係統

芋頭排骨湯，補充鈣質，增強抵抗力

D7天

順産媽媽進補食譜

西紅柿燒豆腐，開胃滋補

金針菇拌肥牛，提高免疫力

南瓜香菇包，補充能量

牛蒡粥，滋補強身

山藥黑芝麻羹，營養又美味

剖宮産媽媽進補食譜

腐竹玉米豬肝粥，預防産後貧血

蝦仁餛飩，補充蛋白質

産後D2周

産後D2周進補宜忌

宜根據體質進補

宜吃富含蛋白質的食物

宜多吃高鈣食物

宜加緊催奶

宜在哺乳期每天喝6~10杯水

宜多吃補血食物

宜早餐前半小時喝溫開水

宜多吃蔬菜、水果和海藻類

非哺乳媽媽進補宜低脂、低熱量

非哺乳媽媽迴乳餐宜多樣化

宜月子期間吃的水果

不宜天天喝濃湯

不宜過多食用燥熱的補品、藥膳

不宜過多吃巧剋力

不宜依靠營養素來代替飯菜

不宜暴飲暴食

忌哺乳期隨意用藥

媽媽棒寶寶壯吃對食物母子受益

D8天

哺乳媽媽進補食譜

豬排燉黃豆芽湯，迅速催乳

珍珠三鮮湯，促進寶寶生長發育

非哺乳媽媽進補食譜

麥芽粥，迴乳

蘆筍黃瓜口蘑湯，補充營養

D9天

哺乳媽媽進補食譜

豬蹄茭白湯，傳統催乳佳品

海帶豆腐湯，排毒補鈣

非哺乳媽媽進補食譜

黃芪枸杞母雞湯，增強抵抗力

牛肉餅，補充體力

D10天

哺乳媽媽進補食譜

歸棗牛筋花生湯，補血催乳

黃花菜鯽魚湯，通乳下奶

非哺乳媽媽進補食譜

銀耳桂圓湯，營養加餐

小米鱔魚粥，益氣補虛

D11天

哺乳媽媽進補食譜

黃花豆腐瘦肉湯，消腫下乳

核桃油茭白雞蛋，促進寶寶大腦發育

烏魚通草湯，催乳並促進傷口愈閤

王不留行豬蹄湯，催乳效果強

豌豆炒蝦仁，補充蛋白質

蔥燒海參，通乳下奶

非哺乳媽媽進補食譜

西紅柿麵片湯，增強食欲

涼拌魔芋絲，排毒通便

D12天

哺乳媽媽進補食譜

明蝦燉豆腐，進補通乳

雞丁炒豌豆，滋補身體

芝麻山藥條，緩解産後便秘

鰻魚飯，提高乳汁質量

非哺乳媽媽進補食譜

木耳紅棗瘦肉湯，富含膳食縴維

白菜肉末麵，幫助恢復

綠豆薏米粥，增強抵抗力

木瓜鱸魚湯，健脾補身

D13天

哺乳媽媽進補食譜

黃花菜炒蓮藕，預防失眠、便秘

銀魚莧菜湯，預防産後脫發

非哺乳媽媽進補食譜

奶香麥片粥，促進消化吸收

如意蛋捲，營養均衡

D14天

哺乳媽媽進補食譜

蛤蜊豆腐湯，安神益智

木瓜煲牛肉，補虛通乳

非哺乳媽媽進補食譜

栗子扒白菜，補充多種維生素

口蘑腰片，利於産後補血

産後D3周

産後D3周進補宜忌

宜適D加強進補

宜以催乳為主

宜以補血為輔

宜重視胃腸保健

宜吃銀耳助産後排毒

宜適量喝點葡萄酒

宜多吃豆製品

宜吃烏雞補氣血

宜選取應季的食品

宜吃蝦養血通乳

宜按時定量進餐

宜煲中藥滋補湯

宜吃紅棗補血安神

宜吃香蕉速補能量

不宜不吃早餐

不宜用油炸的烹調方式

不宜吃高鹽、高糖的零食

不宜服藥後立即哺乳

不宜隻吃一種主食

不宜晚餐吃得過飽

忌盲目補鈣

忌過多服用營養品

媽媽棒寶寶壯吃對食物母子受益

D15天

哺乳媽媽進補食譜

鱔魚粉絲煲，補虛強身

紅豆酒釀蛋，促進乳汁分泌

蒓菜鯉魚湯，補鋅

肉末香菇燒鯽魚，補虛強身

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