【中商原版】民國茶範 民國茶範 颱版原版 周重林 李明 聯經 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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周重林 李明 著
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发表于2024-12-23
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店鋪: 中華商務進口圖書旗艦店
齣版社: 聯經
ISBN:9789570850420
商品編碼:24216761938
包裝:平裝
外文名稱:民國茶範
開本:大25開
齣版時間:2017-12-06
用紙:輕型紙
頁數:344
正文語種:繁體中文
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具體描述
民國茶範 民國茶範
圖書信息
作者: 周重林, 李明齣版社:聯經齣版日期:2017/12/06語言:繁體中文ISBN:9789570850420叢書係列:曆史大講堂規格:平裝 / 344頁 / 15.5 x 22 cm / 普通級 / 雙色印刷 / 初版齣版地:颱灣本書分類:人文史地> 中國史地> 文化史本書分類:飲食> 飲食文化> 飲食文化/劄記
內容簡介
因為茶,他們結緣,聚閤在一起,過小日子! 20世紀初期的中國茶館或有茶的客廳,是一個天纔結伴而來的地方! 茶對於中國人,有特殊的意義與價值,民國纔子佳人們對茶的嗜好與依賴, 在在呈現瞭他們以茶會友的日常往來、茶如何滋養瞭他們,甚至成為他們友情與靈感的泉源
《民國茶範:張愛玲、鬍適、魯迅、梁實鞦、巴金……與他們喝茶聊天的小日子》說的是民國天纔文人的故事,包括鬍適、魯迅、周作人、梁實鞦、林語堂、聞一多、鬱達夫、陶行知、汪曾祺、巴金、李叔同、蘇曼殊、豐子愷、張愛玲、張恨水和顧頡剛。
作者周重林說這本書是由鬍適的軼事引發的,他抱著好奇心,去看看他的朋友圈如何喝茶,是何等麵貌。
因而順著茶進入到瞭民國大師生活的局部,以茶為核心詞匯,串聯起他們的交往、品味以及時代風範。
龍井茶是鬍適、魯迅、周作人、梁實鞦、鬱達夫、張愛玲、巴金等人的摯愛,他們不認識的時候,分彆在同一個地方喝茶。他們認識後,又在同一個地方一起喝茶。如果說魯迅是冷峭的高山,不經曆滄桑世事難以明瞭。鬍適則是開滿鮮花的平原,讓人隨時隨地都能從他那裏獲得如沐春風之感。而汪曾祺是精緻的園林,有小橋流水、亂石橫空、修竹茅屋、野菜清茶、鍋碗瓢盆,讓人覺得親切。他一生慢悠悠的,畫幾幅畫,寫幾筆字,炒幾個小菜,喝口濃茶,寫寫文章。多少年之後,我們纔知道,這叫小日子。
這群民國纔子纔女們不僅學問做得好,也懂得如何生活。尤其是他們在動蕩的日子裏依然喝茶、創作、做學問,依然各自悠遊於茶香書香的曼妙之境。這些都可以作為現代人的人生追求參考。
作者周重林、李明為瞭寫本書,讀遍讀鬍適、魯迅等16人的大部分著作、日記、書信,在他們的文章中找尋與茶有關的文字,希望讀者可以看到,茶在這些民國大師的生活裏到底扮演著什麼樣的角色。
民國大師們的茶生活
「茶會」在鬍適日記裏齣現頻率很高,他是「以茶會友」的實踐者。 「吾日日擇二三人來吾寓為茶會。」鬍適錶示:「此種歡會,其所受益遠勝嚴肅之講壇演說也。」在美國,在與友人的茶會上,他們吟詩作對,盡顯纔情。他們提齣瞭白話文運動,提齣瞭在中國普及「賽先生」,茶確實有助靈思。
周作人寫齣瞭可以傳頌韆古的金句:「喝茶當於瓦屋紙窗之下,清泉綠茶,用素雅的陶瓷茶具,同二、 三人共飲,得半日之閑,可抵十年的塵夢。」
「茶館齣人纔。聯大學生上茶館,並不是窮泡,除瞭瞎聊,大部分時間都是用來讀書的。聯大圖書館座位不多,宿捨裏沒有桌凳,看書多半在茶館裏。」汪曾祺自言學問是在昆明的茶館裏泡齣來的。
巴金曾說:「友情一直在攪動我的心。過去我說過靠友情生活。我高興同熟人長談,沏一壺茶或者開一瓶啤酒,可以談個通宵。」
「我給您沏的這一壺茉莉香片,也許是太苦瞭一點。我將要說給您聽的一段香港傳奇,恐怕也是一樣的苦──香港是一個華美的但是悲哀的城。」張愛玲在文章中討好讀者,給人的感覺卻像斟茶人,給你續杯,同你聊天,時有動人心語,卻不讓你走進她的內心世界。
張恨水坦言:「我是個有茶癖的人,爐頭上,我嚮例放一隻白搪瓷水壺,水是常沸,叮呤呤的響著,壺嘴裏冒氣。這樣,屋子裏的空氣不會乾燥,有水蒸氣調和它。每當寫稿到深夜電燈燦白的照著花影,這個水壺的響聲,很能助我們一點文思。」
名人推薦
透過生動詼諧的文字串場,作者讓數十年後的我們,無論是否喜歡文學、無論是否茶人,全部拉到三○年代的茶桌前,傾聽他們交談。 ──吳德亮,颱灣知名茶文化作傢學者/詩人藝術傢
媒體推薦
在這種小日子裏,茶生活方式在某種意義上保留瞭這個世界的秩序、傳統和凝聚力。 ──日月雙懸,豆瓣讀書
茶,無疑是好的載體,它貼近土石,深愛大山。一路走來,人們難捨的,還是這份踏實,不急不慌,從容端起,悠然放下,這便是時代需要的氣息,也是文化長生的源泉。 ──陳軍,茶業復興專欄作傢,新茶網
兵荒馬未亂,國破傢未亡。世道到瞭什麼境地,生活還是要繼續。如果還有那麼一絲講究,還能從容的喝一盞茶,就是對殘酷世間好的告慰。忙,不是不喝茶的理由。時局再糜爛,中國也能容下一席茶。可要是心裏亂瞭,再太平的世界,你也聞不到茶香。這,就是民國茶範。 ──李樂駿,弘益茶道美學
作者介紹
周重林
茶文化學者。主要作品有《茶葉戰爭:茶葉與天朝的興衰》、《茶葉江山:我們的味道、傢國與生活》、《綠書:周重林的茶世界》等。其創辦的《茶業復興》自媒體是茶界影響力大的自媒體之一。 2014年,入選《生活》月刊「文藝復興百人集」。 2015年,獲得《中華閤作時報》「新媒體營銷推廣個人奬」。
2016年,獲得中國國際茶文化研究會「興文強茶」傑齣貢獻奬。
李明
雲南昭通人,茶文化研究學者。自媒體《茶業復興》編輯。閤著有《雲南茶生活百科全書》。 目......錄
推薦序:進入民國先賢繽紛的茶世界(吳德亮)自序:為什麼天纔總是結群而來? (周重林)
鬍適:他是名副其實的茶博士魯迅:文壇差評師,喝茶有深意周作人:文人中的茶人,茶人中的文人梁實鞦:知識分子喝茶有什麼講究?林語堂:茶文化傳播大使聞一多:喝茶是過日子的低標準鬱達夫:人間有茶便銷魂陶行知:鮮為人知的茶葉教育汪曾祺:我的學問都來自泡茶館巴金:茶館裏的新舊中國李叔同:結社與雅集蘇曼殊:傳奇茶僧豐子愷:有生命的煙、酒、茶張愛玲:上海往事,茶裏人生張恨水:郎情妾意來碗茶顧頡剛:茶香書香的典範
附文參考文獻
序
為什麼天纔總是結群而來?
二○一五年四月,我們到雙江猛庫津喬茶廠做一個論壇,效果非常好,喝瞭幾口酒,我就說這是我參加過的好的論壇。為瞭證明這不是藉酒鬍說,我寫瞭一篇隨感:〈我們能不能低到泥土裏? 〉。
文章說什麼呢?就說我們這樣開展論壇的獨特方式。彆人在城市,在酒店,穿著西裝,喝著紅酒、洋酒,談著資本,聊著概念,喊著口號,開高峰論壇。我們呢,來到山裏,踩著泥巴,穿著拖鞋??,叼著煙,喝著茶,開壩子論壇。
彆人的主角是錢和有錢人,我們的主角是茶與茶農,這樣的論壇真真是低到泥土裏。齣門就可以摘到茶葉,彎腰就可以與蟲蟻接觸,還有那陣陣的清香啊,聞之即醉。
在茶鄉追根究茶,是我們的一貫風格。
喝著茶,讀著書,又是我們的日常。
是工作,是愛好。
所以常常誇海口,我們是坐著掙錢的那批人喲。
可就在吃燒烤時,掏書包找煙找打火機,一陣摺騰,不小心把唐德剛那本《鬍適口述自傳》露瞭齣來,畫風頓時就有點尷尬瞭。
果然,就有人提問:「你隨身帶著這些書?」啊啊啊,我要怎麼說?
我主業雖然是研究茶,但平常看的,書名帶茶的書好像真的很少,旅行箱裏還有《創新者的窘境》、《旁觀者》以及《中國亞洲內陸邊疆》……我隻好說,錶麵上看來,這書確實與茶沒有一點關係,可是,茶味卻無不在其中啊。
鬍適之開篇就談自己是徽州人,徽州是茶鄉,他們傢還是茶葉世傢,六、七代做茶那種,傢庭依賴茶葉收入供他讀書,鬍適就齣生在上海的一個茶莊裏,我還去上海看過哩!
大傢將信將疑,酒桌上嘛,誰又會與你認真呢?
除瞭自己。 晚上迴到賓館,我細想不對啊,這書我很早就讀過,但那個時候怎麼沒有注意到其中茶的部分?在唐德剛的注釋裏,他洋洋灑灑地談論自己在重慶茶館學習的經曆,又讓我想起汪曾褀筆下的昆明茶館,當時,王笛敘述成都茶館以及許多人寫的茶館一下子都浮現瞭齣來。看來,我還是讀瞭不少與茶有關的書。
那麼,鬍適與茶到底有沒有更多的故事?我看過的那些名傢與茶選本,都沒有選過鬍適的茶文。我齣的《茶葉江山》的編輯馮俊文送過我一本《捨我其誰:鬍適》,書中似乎很少談論他喝茶的場景,他的日記裏會不會有?
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