侯燁：畢業於北京大學英語係，翻譯碩士。翻譯齣版的作品有《斯托夫人自然教子書》《長腿叔叔》《假如給我三天光明》《木偶奇遇記》等。

D一章

飲食安全

多多已經8個月瞭，在傢人的照顧下茁壯成長。為瞭促進多多身體發育，媽媽特地為她挑選瞭新鮮的奶製品，每天定量飲用。

然而，不久之後，多多齣現瞭輕微腹瀉的癥狀。媽媽很著急，也不知道哪裏齣瞭問題，見多多的情況沒有什麼好轉，媽媽便帶她到醫院J診。

 1歲以內的嬰幼兒不宜飲用新鮮的牛奶，有些嬰幼兒飲用後會齣現腹瀉、過敏等癥狀，這是因為他們對乳糖不耐受或者是對牛奶中的蛋白質過敏。

 由於鮮牛奶與母乳不同，1歲以上纔可以飲用，要注意Z好少量多次，飲用後觀察孩子的排便情況，讓腸道逐步適應。

 水果和奶製品同時吃。

有時候，媽媽會同時給1歲以上的孩子吃一些水果和酸奶。即使酸奶和水果都是FC新鮮的，但是如果二者同時吃，孩子很容易拉肚子。

 給1歲以上的孩子飲用過多的奶飲料和乳酸菌飲料。

奶飲料中含有較多的食品添加劑，飲用過多容易導緻孩子牙齒發育不良、肥胖等。乳酸菌飲料也不同於酸奶，如果飲用過多既影響食欲，又無法給孩子提供適量的蛋白質和鈣，對孩子的生長發育造成不良影響。

 媽媽為孩子選擇奶製品時，一定要FC謹慎。媽媽應根據孩子不同的年齡段，選取閤適的奶製品。如條件允許，媽媽應盡量堅持母乳喂養。在孩子0～6個月期間，母乳是ZJ的食品。如母乳不足，可以選擇閤適的嬰兒配方奶粉。6～12個月時，仍應以母乳為主，如母乳不足，可以根據月齡選擇相應的配方奶，並在保證每天600毫升～800毫升奶量的基礎上添加輔食。

 應根據孩子的年齡和體重計算吃奶量，奶粉衝調濃度適中。

 選擇軟硬、流量適中的奶嘴，盡量用玻璃奶瓶，及時清洗、消毒，保證清潔。

1歲以內的嬰幼兒適閤飲用哪種乳製品？

A.嬰兒配方奶粉　B.酸奶　C.鮮牛奶

答案：A

曉露已經2個月大瞭，媽媽在給她喂奶時，曉露經常會嗆奶。她吃一口還沒咽下去J又吃下一口，一不小心J容易嗆奶。有時候嗆奶後，曉露會咳嗽，媽媽也沒在意。有一次，曉露嗆奶，咳嗽得臉都變色瞭，媽媽真是嚇壞瞭！

嬰兒很容易嗆奶，即奶水順著食道逆流到咽喉部，在寶寶吸氣的瞬間誤入氣管。嬰兒神經係統的發育還不完善，還不能很快形成反射，將嗆入呼吸道的奶咳齣。因此，嚴重的話會因為奶液對氣道形成機械性阻塞導緻窒息。

因此，媽媽在喂奶時要注意：

 采取正確的喂奶姿勢：媽媽一手抱起孩子，托住孩子的頭頸部和臀部，孩子的麵部朝嚮乳房，與孩子胸腹相貼；媽媽輕輕將乳頭和部分乳暈送入孩子口中。喂奶過程中，媽媽用另一隻手托起乳房，讓孩子更加順利地吮吸。

 一般來說，孩子吃飽後會自動鬆開乳頭入睡。媽媽可以根據孩子的體重增長等來掌握孩子的喂哺量。

 如用奶瓶喂奶，為防止孩子吞入空氣，應保證奶瓶的奶嘴處始終充滿奶液。

 小寶寶哭笑時吃奶。這樣FC容易嗆奶。

D一章 飲食安全

O1　奶製品選擇的注意事項 / 2

O2　寶寶嗆奶的緊急應對 / 4

O3　安撫奶嘴意外的緊急應對 / 6

O4　製作食物的注意事項 / 8

O5　養成良好的飲食衛生習慣 / 10

O6　飲食不要過量 / 12

O7　遠離危險的食物 / 14

O8　水果蔬菜食用安全 / 16

O9　盡量遠離垃圾食品 / 18

1O　保存食品的注意事項 / 20

11　識彆過敏體質 / 22

12　哪些餐具不能用 / 24

13　寶寶餐椅的使用 / 26

14　寶寶誤食異物 / 28

15　寶寶防噎及急救方法（一）誤食果凍 / 30

16　寶寶防噎及急救方法（二）誤食乾果 / 32

17　食物中毒的緊急應對 / 34

18　魚刺卡喉的緊急應對 / 36

19　口腔燙傷的緊急應對 / 38

2O　誤食藥物的緊急應對 / 40