輕鬆享受美味輕斷食餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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蘿瑞娜 著

圖書標籤:

• 輕斷食
• 健康飲食
• 食譜
• 減脂
• 營養
• 美食
• 簡單易學
• 健康生活
• 飲食計劃
• 輕食

店铺： 建湖新华书店图书专营店

出版社： 辽宁科学技术出版社

ISBN：9787559100047

商品编码：25567162447

包装：平装-胶订

开本：128

出版时间：2017-07-01

內容介紹
早午餐 晚餐，70道健康美味的輕斷食低卡食譜。7種天然高湯 8道低熱量醬汁，任意組閤，美味變化更豐富！營養均衡，自己吃、全傢一起吃都沒問題。營養師專業審校，教你認識好食材、真食物，如何吃纔健康。少油料理方法 簡易的料理工具 = 超懶人煮食法。食材熱量錶，即便是外齣J餐也不怕打亂計劃。16道保持好心情與好氣色的“低熱量點心”與“養顔料理”。

關聯推薦
很多人會問不是在輕斷食？怎麼還吃這麼好？作者蘿瑞娜以一周兩天的輕斷食方式──其中五天維持正常飲食，其餘兩天則為午晚餐進食（中午攝取約300大卡，晚餐攝取約200大卡），成功於一個月瘦下6韆剋。期間，她研究食材的熱量與營養成分，並且重新認識“好食物”，進而設計齣本書食譜。
本書集結瞭*人氣的電鍋、燜燒罐、鑄鐵鍋、平底鍋、烤箱及玻璃罐料理，包括鍋物、排餐、沙拉、粥飯、麵食等少油健康食譜，不僅個人受益，還能為全傢人養成隻吃“好食物”的飲食習慣。  暫時沒有目錄，請見諒！

《輕享餐食：樂享美味，健康輕斷食》 在這個追求健康與活力的時代，我們常常被各種健康理念和飲食方式所睏擾。其中，“輕斷食”以其簡單易行、效果顯著而備受矚目。它並非極端的禁食，而是一種智能地調整飲食結構、在規律進食與適度“留白”之間取得平衡的健康生活方式。本書《輕享餐食：樂享美味，健康輕斷食》旨在為您打開一扇通往美味與健康的新大門，讓您在享受美食的同時，也能輕鬆擁抱輕斷食的益處。 一、 揭開輕斷食的神秘麵紗：科學原理與多重優勢 你是否曾對輕斷食心存疑慮？它是否意味著要餓肚子？是否會讓你失去活力？本書將首先深入淺齣地解讀輕斷食背後的科學原理。我們將探討細胞自噬（autophagy）這一神奇的身體自我修復機製，以及它如何在輕斷食期間被激活，幫助清除體內受損細胞，促進細胞更新。我們將深入瞭解輕斷食對身體代謝的影響，例如它如何幫助身體更有效地利用脂肪作為能量來源，從而可能有助於體重管理。 更重要的是，本書將詳細闡述輕斷食帶來的多重健康益處。這包括但不限於： 體重管理與脂肪分解： 輕斷食可以幫助調節胰島素敏感性，減少脂肪儲存，促進身體消耗儲存的脂肪。我們並非鼓勵節食，而是倡導一種更聰明的飲食方式，讓身體學會更有效地管理能量。 改善代謝健康： 研究錶明，輕斷食可能對改善血糖控製、降低血脂以及減少炎癥標誌物有積極作用，這對於預防慢性疾病具有重要意義。 提升大腦功能： 有證據錶明，輕斷食可能促進腦源性神經營養因子（BDNF）的生成，這對神經元的生長、存活以及學習和記憶能力至關重要。 增強身體的抗氧化能力： 在輕斷食期間，身體會進入一種“應激”狀態，但這種應激是良性的，可以激活身體自身的抗氧化防禦係統，對抗自由基的損傷。 簡化生活，提升專注力： 減少每天糾結“吃什麼”的時間和精力，將更多注意力集中在工作、學習或個人愛好上，享受更清晰的頭腦和更充沛的精力。 本書將用通俗易懂的語言，結閤最新的科學研究成果，為您清晰地描繪輕斷食的科學圖景，破除您可能存在的誤解，建立起對輕斷食的信心。 二、 找到適閤你的輕斷食模式：個性化選擇，靈活實踐 輕斷食並非一成不變的模式，它有多種形式，可以根據個人的生活習慣、身體狀況和目標進行靈活調整。本書將為您介紹幾種主流且被廣泛實踐的輕斷食模式，幫助您找到最適閤自己的那一種： 5:2 輕斷食法： 一周中有五天正常進食，兩天（非連續）將每日總熱量攝入限製在約500-600卡路裏。我們將詳細解析如何安排這兩天的飲食，以及如何確保營養的攝入。 16:8 輕斷食法（隔日禁食）： 每天將進食時間限製在8小時內，其餘16小時進行禁食。這是一種非常易於執行的方式，尤其適閤忙碌的都市人群。我們將探討如何選擇這8小時的進食窗口，以及在禁食期間如何保持舒適。 2:5 輕斷食法： 一周中有兩天進行低熱量飲食（類似5:2的低熱量日），其餘五天正常進食。這種模式在執行上更為寬鬆，適閤初次嘗試輕斷食的人群。 其他靈活的斷食模式： 除瞭以上幾種，我們還將介紹一些更具彈性的斷食方法，例如“隨心斷食”，即根據身體的信號和生活節奏，選擇性地進行短期斷食。 本書的重點在於幫助您認識到，輕斷食是一種“個性化”的旅程，沒有絕對的對錯，隻有最適閤您當前狀態的選擇。我們將提供詳細的指導，幫助您評估自己的身體狀況、生活節奏，從而做齣明智的決定。 三、 美味輕享：低卡高飽腹，營養均衡的輕斷食餐單設計 “輕斷食”不等於“無味”，更不等於“挨餓”。本書的核心內容之一，便是為您精心設計一係列美味、營養且易於製作的輕斷食餐單。我們深知，再好的健康理念，如果難以落地，也將失去意義。因此，我們摒棄瞭那些繁瑣、昂貴且難以獲得的食材，專注於提供真正適閤普通傢庭廚房的美味佳肴。 在設計餐單時，我們遵循以下核心原則： 高飽腹感： 選擇富含膳食縴維和優質蛋白質的食材，讓您在減少進食量的同時，依然能夠感到飽足，有效抑製飢餓感。 低卡路裏密度： 優先選擇富含水分、維生素和礦物質，但熱量較低的食材，例如各種新鮮蔬菜、水果以及瘦肉蛋白。 營養均衡： 即使在輕斷食日，我們依然會確保您攝入足夠的宏量營養素（碳水化閤物、蛋白質、脂肪）和微量營養素（維生素、礦物質），避免營養不良。 美味與多樣性： 我們將提供跨越不同菜係、不同風味的餐點選擇，從清爽的沙拉到暖心的湯品，從精緻的主食到美味的甜點，讓您的輕斷食體驗充滿驚喜，而非枯燥乏味。 簡便易行： 大部分食譜都采用簡單快捷的烹飪方法，適閤現代人的快節奏生活，即使是烹飪新手也能輕鬆掌握。 本書將為您提供： 完整的輕斷食日餐單示例： 從早餐、午餐到晚餐，提供詳細的食材配比和烹飪步驟，以及營養分析。 日常非斷食日的飲食建議： 幫助您在正常進食日，依然保持健康的飲食習慣，與輕斷食形成良好銜接。 輕斷食期間的加餐選擇： 在感到飢餓時，有哪些健康又低卡的選擇，可以幫助您度過難熬的時刻。 多種食材的替代建議： 考慮到不同地區、不同季節的食材可得性，提供靈活的食材替換方案。 零食與飲品的智慧選擇： 介紹哪些零食和飲品適閤在輕斷食期間食用，哪些則需要盡量避免。 例如，您可能會看到： 早餐： 燕麥粥搭配新鮮漿果和少量堅果，或是一杯富含蛋白質的蔬菜奶昔。 午餐： 烤雞胸肉沙拉，搭配豐富多樣的綠葉蔬菜、黃瓜、番茄，淋上清爽的檸檬油醋汁。 晚餐： 清蒸魚搭配焯水的西蘭花和鬍蘿蔔，或是一碗豐盛的蔬菜雞湯。 這些隻是冰山一角，本書將為您呈現一個更加豐富多彩、充滿創意和美味的輕斷食餐食世界。 四、 實踐中的智慧：剋服挑戰，持續受益 任何新的生活方式，都可能伴隨著一些挑戰。本書將為您提供實用的技巧和建議，幫助您順利度過輕斷食的初期階段，並將其融入您的日常生活，實現長期的健康效益。 如何應對飢餓感： 分享科學有效的對抗飢餓的方法，例如飲用足夠的水、茶，進行適度的運動，以及轉移注意力。 剋服社交場閤的睏擾： 在聚餐、外齣就餐時，如何巧妙地選擇食物，既能享受社交，又不影響輕斷食的計劃。 傾聽身體的聲音： 強調個體差異，鼓勵您根據身體的反饋，隨時調整斷食的節奏和強度，而不是盲目遵循。 運動與輕斷食的協同作用： 探討在輕斷食期間，如何安排運動，以及運動如何幫助提升斷食效果。 長期堅持的動力與心態調整： 如何保持積極的心態，將輕斷食視為一種生活方式的升級，而非短暫的“任務”。 特殊人群的注意事項： 針對孕婦、哺乳期婦女、兒童、青少年以及患有特定疾病的人群，提供必要的健康提示和免責聲明。 本書不僅僅是一本食譜，它更是您踏上健康輕斷食之旅的貼心嚮導。我們希望通過這本書，讓您相信，追求健康可以如此簡單，享受美食可以如此純粹，而輕斷食，也並非遙不可及的苛刻要求，而是通往更健康、更活力生活的輕鬆選擇。 讓我們一起，用《輕享餐食：樂享美味，健康輕斷食》這本書，開啓您的美味輕斷食新篇章，感受身體帶來的驚喜變化，擁抱一種更輕盈、更健康、更快樂的生活方式。

评分☆☆☆☆☆

我是一名健身愛好者，一直都在尋找一種能夠配閤我訓練，同時又不會讓我感到飢餓或剝奪身體必需營養的方法。偶然間發現瞭《輕鬆享受美味輕斷食餐》這本書，它給我帶來瞭巨大的驚喜。《輕鬆享受美味輕斷食餐》這本書的獨特之處在於，它並沒有將輕斷食與“節食”劃等號，而是強調“營養的優化”和“身體的休息”。書中為不同生活方式和訓練強度的人提供瞭量身定製的建議，這對我來說非常有幫助。例如，我可以在訓練日選擇一些高蛋白、易消化的餐點，而在休息日則可以嘗試一些更側重於排毒和修復的食譜。我特彆喜歡書中關於“能量補充”的章節，它詳細介紹瞭如何在輕斷食期間，通過閤理的飲食來維持充沛的體能，這讓我不再擔心因為減少進食而影響訓練效果。而且，書中提供的很多食譜都非常簡單快捷，即使是在忙碌的訓練日，也能輕鬆準備，這大大節省瞭我的時間和精力。這本書真的幫助我找到瞭一個既能支持我健身目標，又能讓我感到身心愉悅的飲食模式。

评分☆☆☆☆☆

我一直是個“外食族”，加上工作忙碌，吃飯時間很不規律，身體也因此齣現瞭一些小毛病，比如容易疲倦，消化不太好。在朋友的推薦下，我入手瞭《輕鬆享受美味輕斷食餐》。剛開始我以為這本書的內容會很專業，可能需要很強的烹飪基礎，但讀下來發現完全不是這麼迴事！書中的食譜非常接地氣，很多都是我平時可能會做的傢常菜，但經過作者巧妙的設計，就變得既美味又符閤輕斷食的要求。它提供的“快速準備”技巧尤其適閤我這種忙碌的人。比如，書中介紹的“能量便當”，我可以在周末提前準備好一部分食材，工作日早上再快速組裝，幾分鍾就能搞定一頓健康的午餐，比以前叫外賣方便又健康多瞭。而且，書裏對每種食材的營養成分和功效都有簡單介紹，讓我對吃進嘴裏的食物有瞭更清晰的認識。最重要的是，我按照書裏的建議調整瞭晚餐，感覺睡眠質量都變好瞭，白天也更有精神瞭。這本書讓我意識到，健康飲食並不一定意味著犧牲美味和便利。

评分☆☆☆☆☆

說實話，我抱著試一試的心態買的這本書，因為我一直想嘗試輕斷食，但又擔心自己的毅力不夠，而且對如何具體操作完全沒頭緒。翻開《輕鬆享受美味輕餐食斷食》，首先就被它清新、治愈的排版風格吸引瞭。然後，書裏非常細緻地解答瞭我之前所有的睏惑。它不像有些書那樣把輕斷食描述得神乎其神，而是非常務實地告訴你，輕斷食是為瞭更好地關注身體的需求，而不是一種極端減肥方式。我最欣賞的是書中提供的“靈活搭配”的思路，它不像很多食譜那樣死闆，而是鼓勵讀者根據自己的口味和食材情況進行調整。舉個例子，書中介紹瞭一個“能量早餐碗”，我按照上麵的食材搭配做瞭一次，味道很不錯。後來我發現傢裏還有一些堅果和水果，就根據書中提示的比例也加瞭進去，同樣美味且營養。這種“舉一反三”的能力，讓我覺得這本書真的很有價值，它教我的是一種生活方式，而不是一套死闆的規則。而且，裏麵的圖片真的太誘人瞭，讓人看瞭就想立刻動手嘗試！

评分☆☆☆☆☆

這本書簡直就是我一直以來尋找的那種！我以前對輕斷食總是有點畏懼，總覺得要餓肚子，還要研究各種復雜的食譜，結果總是半途而廢。但是《輕鬆享受美味輕斷食餐》徹底改變瞭我的看法。書裏介紹的食譜真的太友好瞭，不僅操作簡單，而且食材也都很容易買到。我最喜歡的是它提供的那種“一周食譜模闆”，我隻需要根據自己的喜好進行微調，就能輕鬆安排好幾天的飲食，完全不用每天絞盡腦汁去想吃什麼。而且，它並沒有強調“什麼都不能吃”，而是教我們如何選擇更健康的食物，如何搭配齣既有營養又美味的餐點。我嘗試瞭其中一個“番茄雞蛋湯配全麥麵包”的食譜，原本以為會很寡淡，結果味道齣乎意料地好，而且吃完感覺很飽腹，一點也不像在“受苦”。書裏還分享瞭很多關於輕斷食的誤區和正確觀念，讓我不再盲目跟風，而是能科學地進行。感覺這本書不僅僅是一本食譜書，更像是一位貼心的健康指導師，讓我能夠輕鬆愉快地開啓我的健康飲食之旅。

评分☆☆☆☆☆

作為一個對美食有追求但又希望保持健康體態的人，《輕鬆享受美味輕斷食餐》這本書簡直是為我量身定做的！我一直對輕斷食有所耳聞，但市麵上大多書籍要麼過於理論化，要麼食譜過於復雜，讓人望而卻步。這本書卻做得非常棒，它用一種非常平易近人的方式，把我帶入瞭輕斷食的世界。書中的食譜設計充分考慮瞭“美味”這個關鍵因素，我嘗試瞭好幾款，味道真的不輸給我在外麵餐廳吃到的精緻菜肴，而且食材搭配也很巧妙，營養均衡，讓我吃得既滿足又沒有負擔。更讓我驚喜的是，這本書提供瞭很多“靈活變通”的思路，它鼓勵我們根據季節、個人喜好以及手邊的食材進行調整，而不是生搬硬套。比如，書中有一個“彩虹沙拉”的食譜，我發現傢裏正好有幾種類似的蔬菜，就按照提示的比例和搭配方式做瞭，味道和書中的描述一樣令人驚艷。這本書真的讓我明白瞭，輕斷食可以是一種充滿樂趣和創造力的飲食體驗，而不是一種痛苦的自我摺磨。