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黃小廚的美好生活+深夜食堂美食特輯 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024

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黃小廚的美好生活+深夜食堂美食特輯
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发表于2024-11-20

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店鋪： 和諧萬邦圖書專營店
齣版社： 湖南文藝齣版社
ISBN：9787540475789
商品編碼：25592084614
叢書名： 黃小廚的美好日常
開本：32開
齣版時間：2016-04-01

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具體描述


媒體評論

新廚房運動倡導者“黃小廚”私傢菜譜，復製成功率高達99%

 42份私享食譜，黃小廚手把手教你做美食——愛吃，更要會做

 

 醃篤鮮、蒸螃蟹、賽螃蟹、糖桂花、粢飯團、春餅、油燜春筍、香蕉蛋糕、鹵肉飯、蔥油麵、雞湯拌麵、海南雞飯、咖喱土豆牛肉、梅菜扣肉、紅燒五花肉、大鵝燒小餅、紅燒帶魚、糖醋小排、木須肉、清蒸爆醃雞、清蒸河鱸、獅子頭、炒什錦……

 看完立刻想要下廚房！

  黃磊*部美食文集，用食物勾連情感記憶

 真正美好的生活，是你自下廚房，為傢人做一頓豐盛晚餐，一起好好吃飯。

 在吃糖都是SC的年代，父用一整個鼕天醃製鹹肉，在初雪的鼕天燉齣一鍋醃篤鮮，將自己小時候*喜歡的味道記憶留給瞭兒子；

 耐心給可頌裹上層層疊疊的油，隻是想等女兒多多放學迴來一起做她*喜歡吃的麵包；

 三種的原盅湯水，變著花樣地隻是想讓妻子在坐月子的時候吃得既營養又豐富。

 黃小廚的廚房秘密——美食就是刺激與想象力

 美食是刺激，更重要的是一種想象,激發創造力,在想象中探索食物與生活的美妙之處。

 在濃重的火鍋湯料中，激發、放大每一種食材的味道，這是味蕾刺激；

 在原味蒸燉的新鮮食物中，品嘗到本真鮮香，也是味蕾的刺激；

 充滿激情，改良食物烹煮方法，發明新的D創菜式，更是味蕾的刺激。



目錄

D1夜紅香腸 
D2夜通心麵沙拉 
D3夜火腿豬排 
D4夜辣醬油炒蕎麥麵 
D5夜水煮蛋 
清口菜中濃辣醬油 
D6夜章魚粒 
D7夜鹹鮭魚 
D8夜荷包蛋 
D9夜豬肉泡菜 
D10夜奴僕豆腐 
D11夜炸雞塊 
清口菜三色魚粉拌紫菜 
D12夜餃子 
D13夜竹輪 
D14夜咖喱烏鼕麵 
清口菜花生與柿種 
D15夜脆培根 
D16夜奶油燉菜 
D17夜烤飯團 
D18夜涼味噌湯飯 
D19夜罐頭


內容介紹

在廚房裏銘記歲月的流轉，用美食慶祝每一個節氣。

 

自然時序給予我們豐富饋贈，在季節流轉時,食物也變換齣不同形態、味道。熱愛美食的人因為有對美食的期盼，更深切地感知著季節的更迭、時間的珍貴,，擁有美味帶來的多種體驗。

 

春分那天，烙上一張春餅，把春筍燜在油中，炒上一盤D一茬的嫩韭菜；

 

夏天趁著西紅柿大量上市，將它們做成醬鎖住夏天的熱氣；

 

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