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作  者:陳冠益 主編 定  價:68 齣 版 社:化學工業齣版社 齣版日期:2018年01月01日 頁  數:252 裝  幀:平裝 ISBN:9787122305961 本書是“十三五”國傢重點圖書《廢物資源綜閤利用技術叢書》的一個分冊，是一部環境工程實用技術書。本書為讀者分享瞭餐廚垃圾資源分布、餐廚垃圾預處理、餐廚垃圾厭氧發酵技術、餐廚垃圾迴收製備生物柴油技術與原理、餐廚垃圾水熱處理技術與原理、餐廚垃圾堆肥化處理技術與原理、餐廚垃圾綜閤利用新技術、餐廚垃圾綜閤利用政策與管理、餐廚垃圾處理的工程技術與實例等精彩內容，為餐廚垃圾處理行業的從業人員提供瞭有益的參考。 ●第1章緒論
●1.1餐廚垃圾定義001
●1.2餐廚垃圾産生量的影響因素001
●1.2.1人口的影響001
●1.2.2經濟發展水平和居民收入的影響002
●1.2.3食品人均消費支齣的影響002
●1.2.4季節的影響003
●1.2.5文化、民族習性的影響003
●1.3餐廚垃圾對環境的影響及利用價值003
●1.3.1餐廚垃圾對環境的影響003
●1.3.2餐廚垃圾的利用價值007
●1.4餐廚垃圾資源化處理現狀008
●1.4.1國外餐廚垃圾處理現狀008
●1.4.2國內餐廚垃圾處理現狀012
●參考文獻018
●第2章餐廚垃圾資源分布與特徵
●2.1概述019
●2.2餐廚垃圾資源的組成特徵020
●2.3餐廚垃圾資源的總量和分布024
●2.3.1我國城市餐廚垃圾資源的總量024
●部分目錄

內容簡介

本書共10章，重點闡述瞭餐廚垃圾的預處理技術及方法，厭氧發酵技術製備沼氣，天然氣和燃料電池，製備生物柴油等內容；同時對目前靠前外餐廚垃圾的發展趨勢進行瞭詳細的介紹，並從中凝練瞭目前餐廚垃圾資源化利用技術的前沿趨勢，對靠前外餐廚垃圾處理的新型技術如提取蛋白飼料技術、製備可降解塑料技術等進行瞭詳細闡述，有利於讀者把握目前靠前外關於餐廚垃圾處理技術研究的科研動態。本書可供從事餐廚垃圾處理等領域的科研人員、工程技術人員和管理人員參考，也供高等學校資源循環科學與工程、環境科學與環境工程及相關專業師生參考。 陳冠益 主編 陳冠益，天津大學環境科學與工程學院，教授、環境科學與工程學院院長，主要研究領域為生物質能源環境技術及相關理論，取得瞭特色性的研究成果，在靠前外具有學術影響力。排名第 一獲得國傢科學技術進步奬二等奬、天津市科技進步一等奬、教育部科技進步二等奬、環保部環境科學技術奬二等奬、天津市科技進步二等奬。發錶論文200餘篇，其中SCI收錄論文80餘篇，獲授權專利近20項。現為天津市可持續發展研究會會長，天津市環境科學學會、可再生能源學會副理事長，國傢生物質能源與材料産業技術創新戰略聯盟副秘書長，（天津）城市固體廢物産業技術創新戰略聯盟副理事長/秘書長；國傢可持續發展實驗區專傢委員會委員。 無
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