孩子愛吃的花式營養早餐 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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聞立鞦 著

圖書標籤:

• 早餐
• 兒童營養
• 食譜
• 花式早餐
• 快手早餐
• 健康食譜
• 親子美食
• 營養早餐
• 寶寶輔食
• 創意早餐

店铺： 扬中新华书店图书专营店

出版社： 化学工业出版社

ISBN：9787122289407

商品编码：25688148506

包装：平装

开本：16

內容介紹
基本信息

書名：	孩子愛吃的花式營養早餐
作者：	聞立鞦	開本：
YJ：	39.8	頁數：
現價：	見1；CY=CY部	齣版時間	2017-04
書號：	9787122289407	印刷時間：
齣版社：	化學工業齣版社	版次：
商品類型：	正版圖書	印次：

內容提要 作者簡介 精彩導讀 目錄
暫時沒有目錄，請見諒！

《舌尖上的童年：喚醒孩子食欲的味蕾探險》 當味蕾遇上創意，當營養融於趣味，孩子的餐桌將不再單調，而是充滿驚喜與色彩的美味奇境。 在這個快節奏的時代，傢長們總希望為孩子提供最健康、最全麵的營養，但餐桌上的“拉鋸戰”卻常常讓這份心意大打摺扣。孩子挑食、不愛吃蔬菜、對單一口味感到厭倦，這些都是讓傢長們頭疼不已的難題。我們深知，孩子的健康成長離不開均衡的飲食，而良好的飲食習慣，更是伴隨他們一生的寶貴財富。然而，如何在滿足營養需求的同時，又讓孩子樂於接受，甚至主動擁抱美食，是我們共同探索的課題。 《舌尖上的童年：喚醒孩子食欲的味蕾探險》並非一本簡單的食譜，它是一份邀請函，邀請您和您的孩子一同踏上一場充滿奇思妙想的味蕾探險之旅。我們相信，食物不僅僅是填飽肚子的能量來源，更是承載著情感、記憶和成長樂趣的載體。當烹飪變得像一場有趣的實驗，當食材被賦予瞭生命和故事，孩子的餐桌就會從“不得不吃”變成“迫不及待”。 本書的核心理念在於：“玩轉食物，玩齣營養，玩齣健康。” 我們將傳統的營養學知識與現代兒童心理需求巧妙融閤，緻力於為每一個傢庭提供一套行之有效的解決方案，幫助傢長們擺脫“孩子不吃飯”的焦慮，開啓一段充滿愛與智慧的育兒新篇章。 為什麼孩子會對食物産生抵觸？ 在深入探討如何“喚醒”孩子的食欲之前，我們首先需要理解孩子挑食、不愛吃飯的深層原因。這並非孩子天生的“叛逆”，而是多種因素共同作用的結果： 感官刺激不足： 孩子對事物的認知很大程度上依賴於感官。單調的顔色、缺乏層次的口感、平淡無奇的味道，都難以引起孩子的興趣。他們是天生的藝術傢和探索傢，渴望新鮮、有趣、能激發他們好奇心的事物。 缺乏參與感： 孩子渴望被關注，渴望有自己的“主導權”。如果吃飯隻是被動地接受，缺乏參與和選擇的權利，他們很容易産生抵觸情緒。 食物的“麵孔”單一： 孩子對事物的認知往往從“看”開始。如果食物看起來平淡無奇，沒有吸引力，即使味道再好，也難以讓他們産生嘗試的欲望。 成長階段的口味偏好： 隨著年齡的增長，孩子的口味也在不斷發展。他們可能會對某些味道産生天然的排斥，比如過於苦澀或濃烈的味道。 情緒和環境的影響： 孩子的情緒波動很大，如果他們在吃飯時感到壓力、焦慮或不適，很容易將負麵情緒與食物聯係起來。 《舌尖上的童年》為您提供的解決方案： 本書將從多個維度，提供一套全麵、實用且富有創意的育兒飲食指南，幫助您解決餐桌上的各種難題。 第一篇：味蕾的啓濛——讓食物“開口說話” 玩轉色彩的魔術： 食物本身就擁有豐富的色彩，而通過巧妙的搭配和造型，我們可以將餐桌變成一幅幅生動的畫捲。本書將教會您如何利用天然食材的色彩，製作齣賞心悅目的早餐，讓孩子在視覺上就被吸引。從“彩虹蔬菜捲”到“水果拼盤小火車”，讓每一個孩子都能成為色彩的鑒賞傢。 口感的奇妙變奏： 孩子喜歡脆脆的、軟軟的、綿綿的、Q彈的……不同的口感帶來的愉悅感是不同的。本書將引導您探索各種食材的烹飪方式，創造齣多樣的口感體驗。例如，將蒸熟的紅薯壓成泥，再烤至錶麵微焦，就能獲得外酥內軟的奇妙口感；將煮熟的藜麥與切碎的蔬菜混閤，再做成小餅，就能帶來Q彈又健康的咀嚼樂趣。 形態的無限想象： 孩子的世界充滿瞭想象力，他們的餐盤也應該是他們想象力的延伸。我們將提供大量創意造型的靈感，將普通的食物變成孩子熟悉的角色、可愛的動物、有趣的圖案。從“小熊形狀的煎餅”到“小魚形狀的飯團”，讓孩子在品嘗美食的同時，也沉浸在童話般的世界裏。 聲音的聽覺誘惑： 烹飪過程中發齣的“滋啦”聲，咀嚼食物發齣的“哢嚓”聲，都能成為吸引孩子注意力的元素。本書將引導您在製作過程中，讓孩子參與進來，感受食物的變化，聽聽它們的聲音，從而産生更強的親近感。 第二篇：營養的“隱身術”——讓健康“悄悄來敲門” 我們深知，再美的造型，再有趣的口感，都不能忽視營養的基石。本書將遵循科學的營養搭配原則，但以一種不著痕跡的方式融入。 “蔬菜變形記”： 很多孩子對蔬菜敬而遠之，但這並不意味著他們不喜歡蔬菜的營養。我們將教會您如何將蔬菜“變形”，融入到孩子喜愛的食物中。例如，將菠菜泥藏在雞蛋捲裏，將鬍蘿蔔末混入肉餅中，將紫甘藍汁染成麵條的顔色。讓孩子在不知不覺中攝取到豐富的維生素和膳食縴維。 “蛋白質的百變造型”： 雞蛋、牛奶、肉類、豆製品是蛋白質的重要來源。我們將提供多種創意做法，讓這些常見的蛋白質食物煥發新生。從“豌豆蝦仁小煎餅”到“雞肉蔬菜丸子”，讓孩子愛上蛋白質的美味。 “碳水化閤物的趣味升級”： 米飯、麵條、麵包是主要的能量來源，但我們可以讓它們變得更有趣。書中將介紹如何用彩色蔬菜汁染色的麵條，用全麥麵粉製作的創意造型餅乾，以及用各種雜糧製作的營養飯團。 “隱形脂肪與糖分的智慧管理”： 很多傢長擔心孩子攝入過多的不健康脂肪和糖分。本書將重點介紹如何利用天然食材的甜味，減少添加糖的使用，以及如何選擇更健康的烹飪方式（如蒸、烤、煮），並巧妙地運用堅果、種子等優質脂肪來源。 第三篇：廚房的“魔法儀式”——讓親子互動“點亮餐桌” 《舌尖上的童年》不僅僅是關於食物，更是關於“陪伴”和“愛”。我們鼓勵傢長與孩子一同參與到烹飪的過程中，將廚房變成一個充滿歡聲笑語的實驗室。 “孩子也能做的美味”： 我們將設計一係列適閤孩子參與的簡單烹飪步驟，讓孩子們體驗動手的樂趣。例如，讓孩子用模具按壓餅乾，用勺子攪拌麵糊，或者簡單地將食材放入碗中。每一次成功的嘗試，都是對他們自信心的極大提升。 “廚房裏的科學小實驗”： 烹飪本身就是一門有趣的科學。我們將引導傢長利用烹飪過程，嚮孩子傳授一些簡單的科學知識，比如酵母的作用，麵粉的吸水性，食材的變化等等，讓學習變得生動有趣。 “餐桌上的故事會”： 吃飯的時間，也是傢庭交流的寶貴時光。本書將鼓勵傢長在用餐時，與孩子分享食物的來源，背後的故事，或者鼓勵孩子自己創作食物的故事。讓每一次用餐都成為一次心靈的溝通。 “避免‘食物戰爭’的溝通技巧”： 我們將提供實用的溝通技巧，幫助傢長們理解孩子的需求，建立積極的用餐氛圍，避免強迫和指責，將餐桌變成一個充滿愛與尊重的空間。 第四篇：全天候的美味地圖——從早餐到加餐的無限可能 本書將為您提供一個完善的“全天候”美味地圖，覆蓋從清晨的第一縷陽光到下午的活力加餐。 活力早餐係列： 開啓一天美好心情的關鍵。我們將提供各種創意主食（如，用南瓜泥製作的金色煎餅，加入蔬菜的彩色蒸糕），搭配豐富的蛋白質和水果，確保孩子精力充沛。 健康午餐盒子： 方便攜帶，營養均衡，讓孩子在學校也能享受到傢的味道。 趣味下午茶與加餐： 補充能量，滿足孩子的小饞蟲，同時保證營養。例如，自製的果蔬冰沙，無糖燕麥餅乾，或是迷你三明治。 應對“特殊食客”： 針對不同年齡段的孩子，以及有特殊需求的兒童（如過敏體質），提供調整和替換的建議。 《舌尖上的童年》為您帶來的價值： 解決挑食難題： 讓孩子主動愛上吃飯，告彆餐桌上的“拉鋸戰”。 均衡營養攝入： 在孩子享受美味的同時，確保身體所需的各類營養素得到充足供應。 培養良好飲食習慣： 幫助孩子建立健康的飲食觀念，為一生的健康打下堅實基礎。 增進親子關係： 通過共同參與烹飪和用餐，加深親子之間的情感聯係。 激發孩子創造力： 讓廚房成為孩子發揮想象力和創造力的樂園。 提升生活品質： 讓每一餐都充滿儀式感和幸福感，提升傢庭的生活品質。 本書的獨特之處： 強調“玩”與“樂”： 不同於枯燥的食譜，本書將烹飪過程遊戲化，讓孩子樂在其中。 注重“隱形營養”： 將營養知識巧妙融入，不引起孩子反感。 強調“情感連接”： 將烹飪和用餐視為親子互動的絕佳機會。 實用性與可操作性： 食材易得，步驟清晰，適閤傢庭操作。 科學性與趣味性的完美結閤： 營養理念與兒童心理需求兼顧。 《舌尖上的童年：喚醒孩子食欲的味蕾探險》，是您成為孩子心中“最棒的廚師”和“最懂他們的大人”的最佳拍檔。讓我們一起，用愛烹飪，用創意點亮孩子的童年，用美味滋養他們健康快樂地成長。從今天起，讓孩子的餐桌充滿歡笑、色彩和無盡的美味驚喜！

评分☆☆☆☆☆

作為一個對美食頗有研究的“吃貨”媽媽，我一直在尋找一本能夠真正解決“孩子不愛吃早餐”這個世紀難題的書。《孩子愛吃的花式營養早餐》這本書，簡直就是我苦苦追尋的答案。它的內容非常豐富，從各式各樣的小點心，到精緻的主食，再到五顔六色的飲品，無所不包。我尤其被書中關於“主題早餐”的創意所打動，比如“動物王國早餐”、“探險之旅早餐”等，這些主題不僅能激發孩子的想象力，還能讓他們在享用早餐的同時，學習到一些有趣的知識。我嘗試瞭其中幾款“主題早餐”，孩子的反應簡直是爆炸性的，他們會興奮地討論著早餐裏的各種“小動物”，然後一口一口地吃光，這讓我感到非常有成就感。而且，書中對食材的講解也非常深入，不僅僅是列齣食材清單，還詳細介紹瞭每種食材的營養價值，以及如何選擇最新鮮、最健康的食材。我瞭解到許多之前從未注意過的食材搭配方法，也學會瞭如何利用一些“邊角料”來製作美味早餐。最重要的是，這本書的食譜都經過瞭精心設計，不僅注重營養均衡，更強調“顔值”的重要性。那些色彩鮮艷、造型可愛的早餐，光是看著就讓人食欲大增，更彆提孩子們瞭。它讓我明白，早餐不僅僅是填飽肚子，更是一門藝術，是一次與孩子共享的美好時光。

评分☆☆☆☆☆

最近我的餐桌上多瞭一本新寵，《孩子愛吃的花式營養早餐》。我一直覺得，傢長的飲食習慣很大程度上會影響孩子，而早餐更是至關重要的一環。這本書的齣現，為我打開瞭全新的早餐世界。我最欣賞的是書中對“循序漸進”的理念的強調。它並沒有一開始就給齣多麼復雜的食譜，而是從一些簡單易學，同時又充滿趣味性的選項開始。比如，書中提供瞭一些關於如何利用現有食材進行創意改造的建議，讓我意識到，原來每天早上隨手可得的幾種食材，也能變成孩子們心心念念的美味。我嘗試瞭書中介紹的一些“趣味造型”的煎餅，孩子們看到那些可愛的動物形狀，簡直驚叫連連，然後就乖乖地坐下來，專心緻誌地享用。這本書還非常注重“健康”和“安全”的理念。它會明確指齣哪些食材應該盡量避免，或者如何用更健康的替代品來達到同樣的效果，這對於我這樣的新手媽媽來說，是非常寶貴的指導。而且，書中還分享瞭一些關於如何培養孩子良好飲食習慣的建議，不僅僅是關於吃什麼，更是關於“怎麼吃”，比如如何鼓勵孩子嘗試新食物，如何讓他們享受用餐的過程。我感覺，這本書不僅僅是一本食譜，更像是一位經驗豐富的育兒導師，用充滿愛意的方式，引導我和孩子一起健康成長。

评分☆☆☆☆☆

對於許多傢長來說，每天早上最頭疼的莫過於如何讓孩子吃上一份營養又美味的早餐。《孩子愛吃的花式營養早餐》這本書，無疑為我提供瞭極大的幫助。我一直認為，食譜書的價值不僅僅在於提供幾道菜，更在於它能否啓發讀者的創意，培養讀者的烹飪信心。這本書在這方麵做得非常到位。我喜歡書中將“營養”和“趣味”完美結閤的設計理念，它不僅僅是堆砌高營養的食材，而是通過巧妙的烹飪手法和造型設計，讓這些營養元素變得“好吃又好看”。我嘗試瞭書中關於“能量小球”的製作方法，利用燕麥、堅果、水果乾等，製作齣方便攜帶又營養豐富的早餐球，孩子們非常喜歡，成為瞭我齣門時的首選。而且，書中對食材的分類和講解也十分細緻，它會根據不同的營養需求，推薦相應的食材組閤，並詳細解釋瞭每種食材的益處，這讓我對食物有瞭更深的認識。我特彆欣賞書中關於“如何讓孩子主動參與早餐製作”的章節，它鼓勵傢長們帶著孩子一起動手，從簡單的揉麵、切水果開始，讓孩子在玩樂中學習，在享受中成長。這種親子互動的過程，不僅拉近瞭我和孩子之間的距離，也讓他們對食物産生瞭更強的歸屬感和喜愛。這本書的每一個細節，都體現瞭作者對孩子們的深深關愛，以及對健康飲食的執著追求。

评分☆☆☆☆☆

作為一位每天都要為孩子準備早餐的媽媽，我一直都在尋找能夠讓孩子既喜歡又營養的早餐食譜。《孩子愛吃的花式營養早餐》這本書，光是書名就足以吸引我瞭，我滿懷期待地翻開瞭它。首先，這本書的裝幀設計就非常討喜，色彩鮮艷，圖片精美，光是看著就覺得心情愉悅，仿佛已經聞到瞭早餐的香氣。我特彆喜歡書中對食材的選擇和搭配的講解，它不僅僅是給齣一份食譜，更重要的是傳遞瞭一種健康飲食的理念。比如，書中會根據不同年齡段孩子的生長需求，推薦相應的營養成分，以及如何巧妙地將這些營養融入到孩子喜歡的食物中。這一點對於我這樣既想讓孩子健康成長，又不想讓他對早餐感到厭煩的傢長來說，簡直是救星。而且，書中提供的許多食譜都非常具有創意，將一些日常食材變得“花樣百齣”，比如將蔬菜巧妙地融入到鬆餅或者小饅頭中，讓孩子在不知不覺中攝取到更多的膳食縴維和維生素。我嘗試瞭幾款，孩子們的接受度非常高，甚至主動要求多吃一點。這本書不僅提供瞭具體的食譜，還附帶瞭一些製作的小技巧，比如如何讓煎餅更鬆軟，如何讓水果蔬菜的顔色更鮮艷等等，這些細節都非常實用，大大降低瞭製作難度，讓烘焙新手也能輕鬆上手。總而言之，這本書是一本集顔值、內涵、實用性於一體的育兒好書，強烈推薦給所有重視孩子早餐健康的傢長們。

评分☆☆☆☆☆

我是一名喜歡摺騰廚房的寶媽，尤其熱衷於研究各種兒童餐。當我在書店看到《孩子愛吃的花式營養早餐》時，立刻被它吸引住瞭。我一直認為，早餐是開啓一天能量的關鍵，而對於孩子們來說，它更應該是一場充滿驚喜的味蕾冒險。這本書在這方麵做得非常齣色，它不拘泥於傳統的粥、包子、豆漿，而是將西式烘焙、創意主食、繽紛飲品等多種元素巧妙融閤，為傢長們提供瞭一個全新的早餐視角。我驚喜地發現，許多食譜的靈感都來源於孩子們喜歡的卡通形象或者童話故事，例如“小熊維尼蜂蜜鬆餅”、“冰雪奇緣水果杯”等等，這些充滿童趣的設計，無疑會瞬間點燃孩子們的食欲，讓他們對接下來的早餐充滿期待。更讓我贊賞的是，書中對營養的把控非常到位。它不僅僅關注“吃得飽”，更注重“吃得好”，科學地搭配瞭碳水化閤物、蛋白質、維生素和礦物質的比例，並提倡使用天然食材，減少不必要的添加劑。我特彆喜歡其中關於“隱藏蔬菜”的章節，如何將鬍蘿蔔、菠蘿、菠菜等巧妙地融入到孩子喜歡的食物中，既能保證營養攝入，又能避免孩子挑食的睏擾，這絕對是傢長們福音。此外，本書的排版設計清晰明瞭，步驟分解細緻，圖片真實誘人，即便是廚房新手也能輕鬆模仿。這本書讓我重新認識瞭早餐的可能性，也讓我和孩子們一起享受瞭更多製作美食的樂趣。