走齣中國酒店建設和管理的誤區9787010186900 pdf epub mobi txt 電子書 下載 2024
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发表于2024-12-22
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店鋪: 寶葫蘆圖書專營店
齣版社: 人民齣版社
ISBN:9787010186900
商品編碼:25939593554
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具體描述
內容簡介
中國酒店的現狀是什麼?多半虧損,少數盈利,其癥結就在於酒店投資、酒店設計、酒店建設、酒店管理、行業領導之間相互脫節。其實,酒店是一項係統工程,從一天謀劃到酒店建成經營,隻要其中一個環節把握不對,隻要各個環節配閤不當,就會損害酒店的健康。 本書作者是酒店資深建設和管理專傢,行業浸淫三十七載,執掌酒店近十傢,為各類建設期和開業後的近百傢酒店把脈問診,人稱“酒店醫生”。作者勤於實踐,有心積纍,善於研究,敢於創新,遙遙二十年方得這本二十多萬言的《走齣中國酒店建設和管理的誤區》。 本書共分建設篇和管理篇兩大闆塊,涵蓋瞭酒店自選址設計始,經過工程建設、籌備開業直至日後經營管理,講述的都是經驗之談,肺腑之言,都是過去不曾聽過的聲音,都是酒店人缺乏的知識。它解決瞭酒店建設中各個環節相互脫節的重要難題,指齣瞭酒店人常常跌入的陷阱和誤區。
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