商品名稱：蝶變:澳門博彩業田野敘事 

作者：劉昭瑞 霍誌釗

定價：138.0

齣版社：商務印書館

齣版日期：2017-10-01

ISBN：9787100138772

印次： 

版次：1

裝幀：精裝

開本：小16開

內容簡介
　　《“蝶變”――澳門博彩業田野敘事》一書由中山大學人類學係教授劉昭瑞與澳門博彩股份有限公司文康社會事務部行政經理霍誌釗共同完成，兩位作者用近六十萬字的篇幅全景展現瞭澳門博彩業的方方麵麵，博彩業的興衰以及圍繞著博彩所呈現的眾生麵相均可從中一窺。
　　行業與人構成瞭理解本書的兩個關鍵點，於博彩業的介紹極為詳實，古今中外賭戲的規則玩法，從21點、百傢樂、德州撲剋、輪盤到番攤、牌九、大小等等，可謂樣樣精通，而賭場的構成乃至各傢賭場的特色都能在書中找到，從業者可以從中瞭解行業全景，賭徒們簡直可以拿它當作養成手冊，至於常人則可以透過它更好地認識澳門。
　　當然本書*為精彩之處在於對圍繞著賭場的眾生麵相的敘寫。荷官、賭客、遝碼仔、租客、小姐、黑社會人員，各色人等熙熙攘攘，你方唱罷我登場，一個小小地賭颱卻是眾生的江湖。三山五嶽，黑血紛紛。情色娼寮，紙醉金迷。賭贏瞭揮霍放縱，賭輸瞭失意沉淪。有人看起來四麵光鮮，一擲韆金，肆意豪賭，但還有更多的人依附著博彩業過著並非如意的生活，他們像是遊弋在賭場周圍的幽靈，昭示著這個行業的曖昧與復雜。
作者簡介
　　劉昭瑞，中山大學人類學係教授、博士生導師，1982年畢業於河南大學曆史係，1985年碩士畢業於西北大學文博學院，1988年博士畢業於中山大學中文係。

 　　霍誌釗，中山大學人類學法學博士、廣州美術學院文學碩士，現任澳門博彩股份有限公司文康社會事務部行政經理、澳博娛樂場員工俱樂部會長、金碧文娛中心管理委員會副主席。

目錄

圖片目錄

凡例

前言

di一章 澳門賭場：資本角逐之地

一 本土資本賭場

二 美資賭場

三 混閤資本經營的賭場

四 港資賭場

五 十年迴望

第二章 圍獵賭客：澳門博彩業的競爭者

一 陸地賭場

二 公海賭船

三 網上賭博

四 醞釀賭博閤法化的鄰近國傢與地區

第三章 賭場周邊的寄生群體

一 “社團”與賭場糾葛

二 情色之地澳門街

三 澳門的當押業

四 澳門外勞

五 一個博彩片區的邊緣人群

第四章 賭場“軟”環境

一 視覺與味覺

二 賭場“風水”

三 賭場評價與行業用語

第五章 政府監管與賭場內部自控

一 監管下的澳門賭場

二 賭場的內部管理與自控

三 賭具與代幣

第六章 賭場罪案種種

一 “軟”方法罪案

二 高科技手段罪案

三 傳統的手段

四 無假不有

第七章 “賭戲”與賭客“謀略”

一 紙牌類賭戲

二 非紙牌類賭戲

三 說不盡的“百傢樂”

四 電子博彩機

第八章 代賭場坐莊：賭颱荷官

一 老一代荷官的過去與現在

二 走嚮荷官之路

三 荷官群體結構的變化

四 荷官的收入

五 荷官的職業傷害

六 “荷官時代”

第九章 流水般的賭客

一 澳門賭場的特殊人群

二 內地賭客

三 香港賭客

四 職業賭徒

五 賭客的財務處理與法律問題

第十章 賭徒心理與禁忌

一 賭徒心理與“運氣”

二 賭徒禁忌與吉祥物

第十一章 “中介人”及其“閤作人”

一 法律意義上的賭廳經營者及遝碼仔

二 “中介人”：賭廳

三 “閤作人”：遝碼仔

第十二章 扒仔與賭場高利貸

一 扒仔概說

二 扒仔與賭客之間

三 扒仔的生存狀態

四 掠食方式：“抽成數”及其他

五 澳門賭場高利貸的演變

六 高利貸賭債的追討

第十三章 控賭之路何在

一 天生賭徒與病態賭徒

二 催生賭徒的大眾媒介

三 “負責任博彩”

四 賭徒的“自我拯救”

附錄

一 病態賭博診斷標準問捲

二 美國麻省賭博甄彆問捲（MAGS）

三 南奧剋斯甄彆賭博問捲（South Oaks Gambling Screen-SOGS）（修訂版）

四 美國匿名戒賭協會使用的二十條問題（均以“是”或“否”作答）

五 與問題賭徒同住問捲

參考文獻

Contents

後記

精彩書摘
　　《蝶變：澳門博彩業田野敘事（套裝上下冊）》：
　　1遠東地區賭場
　　韓國地處視賭場為“投機性産業”而不允許運營的日本和中國之間，可謂得天獨厚。韓國賭業興盛於有“韓國賭王”之稱的田樂園之手，他於1967年取得韓國政府發齣的一個賭牌，1968年在首都喜來登酒店開設瞭華剋山莊賭場（Walker—hill Casino），2006年以前幾乎控製瞭整個韓國賭場業。2006年年初，韓國通過《觀光振興法》修訂案，決定全國所有特一級酒店和國際會議設施內都可以開辦外國人專用賭場。2006年1月27日，韓國旅遊發展局子公司韓國娛樂休閑株式會社旗下的七樂賭場（SevenLuck Casino）開業，這是一傢國營賭場，位於韓國首都首爾希爾頓酒店內，從而打破瞭華剋山莊賭場在首爾的壟斷。
　　截止到2012年，韓國擁有17傢賭場，其中16傢是外國人專用賭場，允許本國人進入賭博的隻有一傢，即距首爾62公裏的江原道旌善郡的江原遊樂場株式會社（Kangwon Land）旗下的江原大世界賭場。該賭場在一座已廢棄的煤礦村基礎上建立起來，2000年10月29日開業，這也是一傢國營賭場。該賭場開業之初即在賭場內懸掛有鍾錶和鏡子，對本國賭客有一個月限製進入賭場15次以內的規定，並於2011年實行全麵禁煙。
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