具体描述
| 商品基本信息,請以下列介紹為準 | |
| 商品名稱： | 愛上甜品:美味生活（40道傳統甜點+29道經典糖水+37道西式甜點+26道天然冰品的製作指導，體會手作甜品的美妙心情。） |
| 作者： | 甘智榮 |
| 市場價： | 35元 |
| ISBN號： | 9787537266062 |
| 齣版社： | 新疆人民衛生齣版社 |
| 商品類型： | 圖書 |
| 其他參考信息（以實物為準） | ||
| 裝幀：簡裝 | 開本：16開 | 語種：中文 |
| 齣版時間：2016年7月 | 版次：1 | 頁數：192 |
| 印刷時間：2016年7月 | 印次：1 | 字數： |
| 主編推薦 | |
| 愛吃甜品的人運氣一定不太壞，我一直相信這句話。如果我隻能留下一種味覺，我會義無反顧的選擇甜味。因為甜是生命的精華，而甜品則是甜味的糅閤與升華。精緻可愛的甜品讓人欲罷不能，我願意躺在甜品裏，讓甜味一絲一絲進入我的心裏。緩緩與唇相碰，和舌尖共舞，入口的是甜品，感受的卻是溫暖，是舒暢，是從容，是快樂，亦是幸福。 |
| 目錄 | |
Contents Part1 甜蜜盛宴，我們都愛吃甜品 如果生活再甜一點點 /002 為愛製作，每一天都能再甜一點 /003 認識基本工具 /003 認識常用材料 /005 熟悉基本動作 /006 掌握製作要領 /009 世界之旅，點點滴滴都是甜 /010 中國人的甜品記憶，浸透大街小巷 /010 日式甜品，和風吹拂而來的甜意 /012 美式甜品，芝士工廠的甜蜜盛宴 /013 法式甜品，裝點在櫥窗裏的浪漫 與精緻 /013 英式下午茶，品齣來的甜蜜情懷 /014 不一樣的鄉村溫暖，就在意大利 /015 甜在葡萄牙，你還記得蛋撻嗎？ /015 你知道嗎？甜品這樣吃最健康 /016 甜品健康吃法 /016 甜品品嘗時間 /017 食甜不胖的絕招 /018
Part2 傳統甜品，從小就愛吃的經典甜味 記憶中不褪色的甜之味 /022 糖蒸酥酪 /023 紅糖桃酥 /024 木瓜酥 /025 桃酥 /026 葡萄奶酥 /027 杏仁核桃酥 /028 奶香核桃酥 /029 拿酥餅 /030 椰蓉蛋酥餅乾 /032 綠茶酥 /033 山藥紫薯甜心 /034 全麥核桃酥餅 /035 山藥脆餅 /036 米餅水果夾 /037 香蕉鬆餅 /038 紐扣餅乾 /039 紅糖核桃餅乾 /040 黃油餅乾 /042 蛋香小餅乾 /043 巧剋力夾心脆餅 /044 巧剋力奇普餅乾 /045 巧剋力蔓越莓餅乾 /046 傢庭小餅乾 /047 蔓越莓餅乾 /049 清爽檸檬餅乾 /050 牛奶餅乾 /051 蒸紅糖馬蹄糕 /052 黑米蓮子糕 /053 馬拉糕 /054 可可奶層糕 /056 鮮奶綠豆糕 /057 鮮奶紅豆糕 /058 養顔紅棗糕 /059 蔓越莓西米水晶粽 /061 軟糯豆沙粽子 /062 紫薯月餅 /063 蓮蓉蛋黃月餅 /064 冰皮月餅 /065 一品山藥 /066 銅鑼燒 /067
Part3 溫潤糖水，沁入心扉的甜蜜寄托 溫馨治愈最是甜 /070 桂圓紅棗補血糖水 /071 清心養顔糖水 /072 鬆子鮮玉米甜湯 /073 銀耳紅棗糖水 /074 桑葚黑豆紅棗糖水 /075 銀耳紅棗蓮子糖水 /076 蓮子白果雪梨紅棗蜂蜜糖水 /078 紅薯薑糖水 /079 芒果奶香西米露 /080 紅棗銀耳露 /081 蓮子百閤甜湯 /082 蘋果紅薯甜湯 /083 紅薯芋頭甜湯 /084 木瓜椰汁西米露 /085 紅棗南瓜薏米甜湯 /087 地瓜闆栗甜湯 /088 紅棗冰糖雪蛤湯 /089 桂花酸梅湯 /090 牛奶蓮子湯 /092 牛奶燜木瓜 /093 冰糖雪耳花膠燉木瓜 /094 紅棗牛奶飲 /095 木瓜銀耳燉牛奶 /097 桂花糖燉雪梨杏脯 /098 桂花糖芋艿 /099 芋頭西米露 /100 黑豆紫米露 /101 牛奶杏仁露 /102 紫薯牛奶西米露 /103
Part4 西式甜品，浪漫與情調的完美邂逅 豈是一“甜”能概括 /106 原味戚風蛋糕 /107 蜂蜜海綿蛋糕 /108 蔓越莓蛋糕捲 /109 栗子蛋糕 /110 抹茶蜂蜜蛋糕 /111 酥櫻桃蛋糕 /112 奧利奧芝士蛋糕 /114 凍芝士蛋糕 /115 藍莓凍芝士蛋糕 /116 年輪蛋糕 /117 香草蛋糕捲 /118 輕乳酪蛋糕 /119 草莓聖誕老人 /121 咖啡戚風蛋糕 /122 格格蛋糕 /123 巧剋力杏仁葡萄乾蛋糕 /124 蔓越莓瑪芬蛋糕 /125 提子瑪芬蛋糕 /126 草莓香草瑪芬 /128 葡萄乾麥芬 /129 獼猴桃巧剋力麥芬 /131 椰蓉果醬蛋糕 /132 濃情布朗尼 /133 丹麥巧剋力可頌 /134 葡萄乾花環麵包 /136 法式麵包 /137 麩皮核桃包 /138 胚芽核桃包 /139 丹麥牛角包 /140 丹麥紅豆 /141 丹麥條 /142 酸奶吐司 /143 巧剋力甜甜圈 /144 甜甜圈 /146 蛋撻 /147 聖誕餅乾 /148 可麗餅 /149 脆皮水果巧剋力 /150 抹茶生巧剋力 /151
Part5 天然冰品，無法抗拒的冰爽美味 清爽沁涼每一夏 /154 西瓜果凍 /155 提子果凍 /156 抹茶果凍 /157 朗姆酒水果凍 /158 巧剋力果凍 /160 草莓奶昔 /161 藍莓奶昔 /162 柳橙芒果藍莓奶昔 /163 香蕉菠蘿奶昔 /164 草莓西紅柿奶昔 /165 香滑菠蘿牛奶布丁 /166 牛奶草莓布丁 /167 西瓜牛奶布丁 /168 柳橙冰沙 /170 綠豆冰沙 /171 彩虹冰飲 /173 奶油冰棒 /174 果味冰棒 /175 綠豆冰棒 /176 棉花糖牛奶凍 /177 橙汁冰激淩 /178 鴛鴦奶茶 /180 冰鎮珍珠奶茶 /181 冰鎮木瓜杏仁奶茶 /182 冰鎮盆栽奶茶 /183 冰鎮紅糖奶茶 /184
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| 內容簡介 | |
書中除瞭介紹甜品的基本知識以及製作要點外，還網羅瞭中式傳統甜品、溫潤糖水、西式甜點等，內容全麵、精要，分類明晰，而且圖文並茂，讀者隻要掌握竅門就能舉一反三，在傢就能吃到世界各地的美味甜品，並享受自己創作甜品的樂趣。 |
| 作者簡介 | |
甘智榮 中國烹飪大師 名菜品鑒高級顧問 多次參與電視颱美食類節目 《頂級廚師》第二季深圳賽區評委 榮獲國際食品餐飲博覽會大廚奬 榮獲環球廚神?國際挑戰賽銀奬 深圳飲食協會名廚委員會專傢委員 |
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