店鋪： 讀品匯圖書專營店
齣版社： 齊魯電子音像齣版社
ISBN：9787893964572
商品編碼：26693913581
具体描述
基本信息
書名：川菜十八翁技藝典藏
作者：辛燕主編
齣版社：齊魯電子音像齣版社
齣版日期：2017-09-01
版次：
ISBN：9787893964572
市場價：78.0
編輯推薦
《中國大廚》專業傳媒曆經兩年時間，尋訪瞭18位在四川乃至全中國、全世界都頗享盛譽的老師傅，實時跟蹤拍攝瞭他們的精華技藝，這裏既有即將失傳的傳統川菜，又有大師集結半生歲月設計而成的創新菜品，技術精湛、講解詳細，保證張張精彩。
內容簡介
《中國大廚》專業傳媒曆經兩年時間，尋訪瞭18位在四川乃至全中國、全世界都頗享盛譽的老師傅，實時跟蹤拍攝瞭他們的精華技藝，這裏既有即將失傳的傳統川菜，又有大師集結半生歲月設計而成的創新菜品，技術精湛、講解詳細，保證張張精彩。
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