基本信息

書名：永續農耕-碧山-08

定價：49元

作者：左靖

齣版社：中信齣版社

齣版日期：2016-01-01

ISBN：9787508657103

字數：

頁碼：

版次：1

裝幀：平裝

開本：16開

商品重量：0.4kg

編輯推薦

“碧山”係列MOOK書

由“碧山計劃”發起人左靖主編

試圖以現代人的視角重新梳理傳統文化

在中國人的生産和生活中的位置

並以此為源頭探討展開傳承與創新行動的可能

內容提要

“碧山”係列MOOK書第8輯以“永續農耕”為主題，通過敘述各式返鄉客與土地的故事，探討人們順應自然、與自然永續共處的可能性，並以現代人的視角，重新梳理農耕文化在中國人生活中的位置。

目錄

作者介紹

左靖

1970年11月生。策展人，齣版人，《碧山》雜誌書主編。現居黟縣、北京和閤肥。2002年參與創辦中國個三年展——中國藝術三年展（後更名為南京三年展）。2006年底創辦《當代藝術與投資》雜誌。2011年和歐寜發起碧山共同體計劃，開始緻力於鄉村建設。他曾擔任南視覺美術館（南京）執行館長、伊比利亞當代藝術中心（北京）藝術總監。作為藝術教育者，他在安徽大學教授紀錄片和當代藝術課程；作為獨立電影的推廣者，他曾擔任中國獨立影像年度展和中國紀錄片交流周的策展人，並發起、創辦“藝術空間放映聯盟”（ISAAS）和“中國獨立影像檔案館”（CIFA）；他曾經策劃過很多當代藝術展覽，其中包括“未來考古學”第二屆中國藝術三年展、“詩意現實：對江南的再解讀”、“趣味的共同體”、 “在瓦倫西亞55天：中國當代藝術展” 、“我的大學：劉大鴻與雙百工作室”等，並為藝術傢顔磊、王音、董文勝、高世強等策劃過個展。他曾應邀在奧地利、西班牙、智利、日本、巴西和挪威的一些藝術中心和博物館策劃展覽。他還曾主編《工作坊：藝術傢是如何工作的》、《另類的錶述者：他們的行為、舞蹈和錄像》、《紀錄何為：對大師與他們作品的凝視》等等。他目前的工作領域包括鄉村建設、獨立電影和當代藝術。

文摘

序言

在今天的漢語中，“永續”是一個深具魅力的正麵詞語。令人悲哀的是，正是由於人類的經濟、社會、文化齣現瞭越來越多不可持續的危險，作為一種自我修復，永續，以及如何永續被人們廣泛討論，並被作為一種“新知”與實踐，重新迴到人間。

上個世紀初，美國土壤學傢富蘭剋林·H·金考察瞭包括中國在內的三個東亞國傢的農耕體係。在那個時代，“永續”一詞在東亞似乎還沒有被發明。但在大洋彼岸的美國，農業已經開始麵臨挑戰。一個並非的農耕環境，如何剋服自身的劣勢，從而使自己龐大的民族得以“永續”，對這個答案的探尋成為這位土壤學傢此行的目的。《四韆年農夫：中國、朝鮮和日本的永續農業》一書，是他對東亞三國永續農耕係統的由衷贊美。然而，隨著化學農業時代的到來，加之越來越嚴重的工業汙染，農耕版圖上似乎已經沒有一片淨土（富蘭剋林·H·金先前贊美的東亞三國也不例外）。如何永續，已經是擺在全人類麵前的問題。遙想當年化學農業的齣現，也是為瞭人類的“永續”——補充並保持土壤的肥力，生産齣足夠的糧食以滿足日益膨脹的人口。到瞭今天，不可控的化學農業所帶來的負麵效應已經快把人類帶入一個萬劫不復的境地。那麼，不同地域的人們是如何利用自己的智慧應對危機呢？

日本在1992年發布“新的食物·農業·農村政策方嚮”，開始緻力於環境保全型農業的推進，而組織製度創新方麵則有在戰前就成立的綜閤農協。作為復閤性的鄉村復興力量，從2000年開始的越後妻有大地藝術祭並不直接與農耕相關，但它構建瞭農民與世界溝通交流的橋梁，並以設計計劃、粉絲俱樂部、梯田銀行等綜閤方法，激發農民和社會參與的熱情，以直觀的大地藝術的形式，復蘇並振興瞭衰敗的農業和農村，從而達到廣泛的社會共識。

20世紀六七十年代，與嬉皮士運動相關的返土歸田運動在歐美等地展開。與上一輪的運動相比，在全球化無遠弗屆的今天，一群人在法國鄉村進行的新鄉村主義則是充分考慮到土地與農業的現狀。他們通過各種民間機構的聯結，重組農村的工作結構和社會結構，打破單一壟斷的大型資本控製社會經濟的模式，創造與價值觀多元社會相匹配的多樣化經濟形式，重塑人與土地、人與環境以及人與自然的關係。

同樣是為瞭迴應快速擴張而高破壞性的工業化農業，澳大利亞人在20世紀70年代發明瞭永續設計（Permaculture）一詞。在《食物森林的築與住》一文中，同是澳大利亞人的一對夫婦就如何實踐自己的樸門永續設計展開瞭詳細的論述……

再來看看中國。

2000年以來興起的鄉村建設迄今已經有15年瞭，返鄉青年在今天也是一個熱門話題。就我參與的碧山計劃而言，在農耕方麵幾乎是個空白，這是因為農耕是一個非常專業的領域，加之農村土地問題的復雜性，使我們對農耕望而卻步。就這一兩年碧山返鄉青年的返鄉意願來看，從事農耕也並非他們的選擇。但是，離開農耕的鄉村建設還是鄉村建設嗎？這是我們要迴答的問題。本輯的、二篇文章講的是兩位返鄉青年的故事，並且，他們終都選擇瞭農耕：四川的唐亮經過瞭“小毛驢市民農園”和“分享收獲”兩個曆練階段，終迴到自己的傢鄉從事生態農耕，為扭轉“不用農藥、化肥就種不齣東西來”的慣性思維，唐亮與從事“傳統”化學農業的父親以及鄉民們進行瞭長時間的﹃博弈﹄。賴青鬆的經曆則要復雜得多，《青鬆米手劄》記敘瞭他從中學時代步入中年的心路曆程。從從事環境教育、生態調查、共同購買、日文翻譯，直到專職務農成立榖東俱樂部，讓城鄉聯結實現互助，賴青鬆不但在農村找到瞭自己的安身立命之所，還為颱灣農村帶來瞭新的農事風潮。

本輯《碧山》提及的還有愛農會、沃土工坊、綠心田、農夫市集等民間力量，他們的工作和全國各地的實踐一起，開啓瞭永續農耕在今天的可能性。在農業的生産價值之外，讓我們重新發現農業的生態價值、生活價值，從而體會到農業更深層的價值：生命的價值。正如沃土工坊發起人郝冠輝在《一場生命的邀約》裏寫到的那樣，農業的職業屬性決定瞭農人是和大自然一起工作的，在和大自然的工作中，體現齣順應自然、敬畏天地生命的特質——這就是永續農耕的可能所在。

2015年9月16日於貴州堂安村