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基本信息：

商品名稱：	鄉村大碗菜(附光盤)	開本：	2
作者：	良品	頁數：
定價：	19.8	齣版時間：	2010-08-01
ISBN號：	9787546402109	印刷時間：	2010-08-01
齣版社：	成都時代	版次：	1
商品類型：	圖書	印次：	1

目錄： ◎畜肉類
涼菜
紅油豬耳
夫妻肺片
鹵味豬手
麻辣牛肉
香菜拌牛肚
炒
農傢小炒肉
小炒黃牛肉
小炒豬三件
小炒豬心
小炒鮮牛肚
白辣椒炒風吹肉
蓖頭炒臘肉
藜蒿炒臘肉
煙筍臘肉
土匪臘肉
青椒剔骨肉
苦瓜炒肥腸
爆炒肚絲
酸辣腰花
蒸煮燒
雜糧扣肉
梅菜扣肉
小米椒蒸豬蹄
傢常豬蹄
大盆花菜燒豬蹄
乾野菌燒肉
毛傢紅燒肉
闆栗燒豬尾
魔芋煨牛腩
農傢大片牛肉
炭燒狗肉
其他
鐵闆羊肉串
乾鍋帶皮黃牛肉
乾鍋牛雜
乾鍋肥腸
◎蛋禽類
涼菜
泡椒鳳爪
香味口水雞
炒
香辣跳跳骨
乾鍋土匪鴨
燒椒炒荷包蛋
炒血鴨
乾椒鵝腸
蒸燒煮
石灰水蒸蛋
小米椒瓦鍋雞
乾鍋傢常煨土雞
黃燜土雞鉢
奇味土雞鉢
米豆腐燒鴨
平鍋鴨雙傑
佛跳牆
其他
風沙雞
乾鍋泡椒小筍雞
◎水産類
炒煎炸烤
臘八豆炒田螺
苦瓜炒火焙魚
魚子炒雞蛋
青椒炒鱔魚
農傢小炒鱔魚
紅椒鱔絲
辣味鱔魚鉢
金針鱔絲
乾煸魷魚肉絲
乾煸泥鰍
香辣串燒蝦
蒸煮燒
剁椒魚頭
剁椒蒸田雞
圓籠荷香田雞
醬鴨燒田雞
紅燜田雞
石鉢酸辣田雞
沙煲土鱔魚
臘八豆蒸鱔魚
黃瓜燒鱔魚
川式水煮鱔魚
康師傅鱔絲
洞庭古法煨野生甲魚
大盆甲魚
泡椒墨魚仔
啤酒泥鰍煲
大盆荷包蛋煮黃骨魚
其他
乾鍋魚子魚泡
乾鍋泥鰍
乾鍋魚子
乾鍋田雞
紙鍋辣子魚
◎素菜類
涼菜
涼拌洋薑
涼拌萵筍
鹵水黑木耳
拍黃瓜
脆蘿蔔皮
翠皮黃瓜
川北涼粉
涼拌海帶絲
炒煎
熗炒四月青
小炒地木耳
燒辣椒炒菖頭
青椒炒酸菜
酸蘿蔔炒海帶
傢常扁豆絲
農傢乾菜鉢
小炒絲瓜
大盆藕條
攸縣香乾
臘味熏香乾
老乾媽酸鼕瓜
奇味鹹菜
長沙臭豆腐
蒸煮
青椒蒸香乾
農傢蒸茄子
剁椒蒸芋頭
奶湯名筍
菌菇瘦肉湯
水煮脆筍
水煮韆張
上湯豆苗
其他
乾鍋脆豆腐
乾鍋傢鄉筍
乾鍋野生木耳
雜菌煲
乾鍋茶樹菇
沙煲空心菜梗

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精 彩 頁： 內容提要： 肉、禽、魚、素……4大類，119道美味全收錄，詳解食材選擇、配料使 用、詳細做法與烹調步驟……就地取材，簡潔施烹，原汁原味。
     夫妻肺片、藜蒿炒臘肉、雜糧扣肉、鹵味豬手、毛傢紅燒肉、香味口水 雞、洞庭古法煨野生甲魚、乾鍋土匪鴨、黃燜土雞鉢、風沙雞、臘八豆炒田 螺、圓籠荷香田雞、長沙賽豆腐、佛跳牆、奶湯名筍、老乾媽酸鼕瓜、剁椒 蒸芋頭、奇味鹹菜、大盆藕條、川北涼粉…… 鮮美異常，香氣撲鼻，過口難忘；天然、有機、健康，好吃又營養。
    

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作者簡介：
【】鄉村大碗菜(附光盤) 良品 正版書籍 生活時尚 下載 mobi epub pdf txt 電子書

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