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发表于2024-11-22

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店鋪：北京歡聲雷動圖書專營店

齣版社：北京大學齣版社

ISBN：9787301078549

商品編碼：27637885190

叢書名：生物化學實驗原理和方法(第2版)

開本：16

齣版時間：2011-01-01

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具體描述

生物化學實驗原理和方法(第2版)

作者: 陳雅蕙等編者 [編者]陳雅蕙等定價: 58 齣?版?社: 北京大學齣版社齣版日期: 2011-01-01 頁數: 497 裝幀: 平裝 ISBN: 9787301078549 ●上篇生物化學實驗原理

●XX章生物大分子的分離純化

●XX節概述

●第二節生物原料的選擇和預處理

●第三節生物組織與細胞的破碎

●第四節生物大分子的提取

●第五節生物大分子的分離純化

●第六節生物大分子活性物質的濃縮

●第七節生物大分子的結晶

●第八節生物大分子活性物質的乾燥

●第二章生物大分子活性物質含量和純度的分析方法

●XX節蛋白質含量的測定

●第二節粘多糖的定量及生物活性測定

●第三節核酸含量的測定

●第四節生物大分子純度的鑒定

●第三章層析技術

●XX節層析技術分類

●第二節液相層析法的基本原理

●第三節柱層析係統基本操作方法

●第四章吸附層析法

●......

內容簡介

《生物化學實驗原理和方法(第2版)》分上、下篇和附錄。上篇為生物化學實驗原理，共十四章，對生物分子的分離純化、含量測定和純度分析作瞭較全麵扼要的介紹，並著重論述各種層析技術、離心技術、膜分離技術、電泳技術等常用係列化實驗方法的基本原理。下篇為生物化學實驗，共選編瞭45個實驗，包括糖類、脂類、維生素、蛋白質、酶、核酸等生生物化物質的分離製備與分析鑒定方法，如紙層析、薄層析、離子交換層析、凝膠層析、疏水層析、親和層析、金屬螯閤層析、各種電泳和免疫技術，以及紫外-可見吸收光譜測定法等。其中既保留瞭一些對加強學生基本實驗方法和技能訓練行之有效的傳統實驗，也引進瞭一些較新的生化實驗技術。大多數實驗可以在6-12學時內完成，有些實驗可以組閤成一個綜閤實驗，也可以各自獨立作為一個實驗，便於安排教學。每個實驗後附有思考題和參考資料。附錄包括各種常用數據錶，供讀者查閱。

《生物化學實驗原理和......

生物大分子主要包括多肽、蛋白質、酶、輔酶、激素、維生素、多糖、脂類、核酸及其降解産物等。以上這些生化物質具有不同的生理功能，其中有些是生物活性物質如蛋白質、酶、核酸等，它們與人們的生活密切相關。目前這些生物活性物質已成為生命科學研究的主要對象。特彆是隨著人類基因組序列“完成圖”的完成（2003年4月15日公布），生命科學研究將進入後基因組時代（研究的焦點將從基因的序列轉移到功能方麵），我國在“十五”期間將人類基因組的後續研究與開發工作列為十二個國傢重大科技專項之一，國傢已投入6億元，主要開展重大疾病、重要生理功能相關功能基因等多項研究。為此，鑒定大量未知蛋白質（酶）的結構及關於其功能研究也必將進入一個少見活躍的時期，因此分離純化和測試分析蛋白質技術顯得十分重要。

與核酸相比，蛋白......

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