現貨正版 《寵物營養管理師的狗狗鮮食譜》 愛你的狗，就讓牠吃得跟你樣好 瑞昇齣版 繁體 pdf epub mobi txt 电子书 下载 2025

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店铺： 拓特图书专营店

出版社： 1

ISBN：9789865957421

商品编码：28146545006

正文语种：繁体中文

寵物營養管理師的狗狗鮮食譜：愛你的狗，就讓牠吃得跟你樣好！

作者：岡本羽加、高崎哉、安川明男/監修 齣版社：瑞昇 定價：280NT ISBN10：9865957426 ISBN13：9789865957421 BookId：435397 齣版日：2013-01-31 語言：繁體中文 裝訂：平裝 規格：平裝 / 112頁 / 18*24 cm / 普級 / 全彩 / 初版

內容簡介

現代人越來越懂得透過健康料理來自我養生調理，因而坊間齣現很多提倡用日常飲食強化身體機能與免疫力的書籍。但您知道嗎？其實狗狗也和人樣，需要靠每日的營養飲食，纔能打造元氣滿滿的健康身體唷！ 現在市麵上販售的乾狗糧、罐頭的種類和品牌是琳瑯滿目。直接購買狗飼料的好處是方便快速易於保存，隻要直接挑選想要的配方即可，但是對於已經看不齣食材原形、製作過程難以檢視的加工飼料與罐頭，愛犬真能吃的安心嗎？ 寵愛您的愛犬，就給牠吃主人親手烹調的飯菜。不會麻煩，不會睏難，也不昂貴！ 使用各位傢中冰箱裡就有的雞鴨魚肉蔬菜水果及穀類等，撥齣小部分準備給狗狗就可以！您今天煮什麼，愛犬就吃什麼。不過愛犬那份的調理法，請務必參考本書──由寵物營養管理師與動物醫院院長共同閤作，專為愛犬量身打造的狗狗健康鮮食譜。 這是本以狗狗營養學知識為依據的寵物食譜。書中所介紹的都是很常見且容易購得，我們平常都會吃的食材，含括牛豬雞等肉類與魚類、蔬菜水果，還有穀類及蛋、奶與其他加工品。每種食材皆有標示齣熱量、所含營養素等，可提親手調理鮮食的所需資料與知識，讓飼主們輕鬆進入手作狗飯的世界，愛犬３６５天吃都吃不膩唷！ 本書特色 說明１８０種以上的肉類、魚類、蔬菜、水果、穀類、加工及乳製品、其他各式調味料等所含的營養素和熱量，讓主人輕鬆快速學習寵物營養知識後，再視需求為寶貝愛犬挑選並烹調餐點，纔是適閤你們傢狗狗的健康飲食！ 介紹多種好做又健康的狗狗鮮食！有義大麵、丼飯、漢堡排、沙拉、燉菜、湯品、涮涮鍋等甚至甜點！隻要這本書在手，還可以挑選其他各種想用的食材每餐做變化，口味多樣性＆美味度都滿分！ 隨書附上１７０品種的狗狗卡路裏攝取錶，可以依照愛犬體型及體重，輕鬆查詢自傢寶貝所必須的營養素和蛋白質。還有夾在每個章節中間的保健小專欄以及問題Ｑ＆Ａ，是本收錄瞭所有寵物鮮食必備知識的實用書！ 監修者簡介 岡本羽加 寵物營養管理師、日本寵物營養學會會員。和愛犬起生活後，開始以寵物生活設計師身分從事相關活動，運用寵物營養管理相關知識，設立手作狗食諮詢機構，提供「dog deli pro」寵物食譜相關服務，積極地為愛犬人士提供不會破壞營養素的調理法、當令食材的活用法、食譜或手作狗食相關諮詢等，健康、著重於營養均衡的狗狗飲食生活相關提案。 高崎哉 高□寺動物醫院院長。醫療範圍廣泛涵蓋及貓、狗、鳥類或倉鼠，除為動物治療疾病外，還提供改善飲食或打造良好飼養環境相關服務，積極地和犬隻訓練師閤作，戮力於犬隻的生活教育指導工作。監修書籍＜愛犬健康！！手作狗食＞（COSMIC齣版）、＜把愛犬飼養得乖巧、健康又強壯的手作狗食入門＞（主婦與生活社）等。 安川明南 西荻動物醫院院長。歷經國內、歐美各國動物醫院研修與學習後，開設西荻動物醫院、上石神井動物醫院，除從事醫療工作外，積極參與電視媒體等演齣，前往世界各地介紹動物們的生活等活躍於各個領域。著有＜透過漫畫看狗狗的疾病＞（共編˙講談社）、＜好狗狗、壞習慣＞（翔泳社）等，以及無數翻譯書籍。 目錄節選 2 序 6 本書用法 8 狗狗的身體和飲食 10 營養均衡的基本概念 12 狗狗的必要營養素 15 手作狗食與市售狗糧之差異 16 手作狗食的注意事項 18 應避免給狗狗吃的食材 20 調理「手作狗食」前 肉類和魚類食材大全 24 牛 26 豬 28 雞、蛋 30 牛、豬的副產物 32 新奇蛋白質 肉類和魚類食譜 34 豆漿涮涮鍋 35 漢堡排╱義大利肉醬麵 36 豬排丼飯╱時蔬燴豆腐肉捲 37 蒸雞胸肉蔬菜沙拉╱蛋包飯 魚類食譜 40 鮭魚韆層飯 41 咖哩風煮鰈魚╱塔吉鍋蒸鱈魚 42 專欄╱精確地量秤份量 蔬菜和水果食材大全 44 葉菜類 46 根莖類 48 果菜類 50 菇蕈類、豆類 52 香草、香料類、芽菜類 蔬菜類食譜 54 愛犬的燉菜 55 鼕粉炒時蔬豆腐╱通心麵蔬菜沙拉 56 奶油燉菜╱卯花蔬菜飯糰 57 納豆大白菜捲╱蔬菜小米鹹粥 58 水果 60 狗狗不吃飯時該怎麼辦？ 62 專欄╱避免煮太多吃不完而剩下來 穀類和其他食材大全 64 穀類 66 穀類加工食品 68 大豆加工食品、乳製品 70 乾貨、藻類 72 油脂類、澱粉類、其他食材 穀類食譜 74 豆拌飯 75 鮭魚燴豆腐丼╱芝麻粥 76 超簡單手作烏龍麵╱雪見烏龍麵（創意做法） 77 超簡單手作煎餅╱煎餅湯（創意做法） 78 不甜的手作狗狗甜點 葛煮蘋果╱螺鏇狀香蕉煎餅 草莓豆漿凍╱薄煎餅豆腐腦捲 南瓜水晶丸╱手作麩菓子 80 專欄╱關於油 這時候該給狗狗吃的食材＆餵食法備忘錄 82 「易消化食材」的餵食法 83 「胃腸保健食材」的餵食法 84 「具備溫熱身體作用食材」的餵食法 85 「促進新陳代謝食材」的餵食法 86 「具備排毒效果食材」的餵食法 87 注射疫苗或服藥後之排毒 88 「高齡犬滋補強身食材」的餵食法 89 效果好的水分餵食法 90 食物過敏的基本知識 92 避免狗狗齣現食物過敏癥狀的良好飲食生活 94 健康排便CHECK 96 專欄╱食物硬度與牙齒保健 依體重分類  理想的熱量攝取量速見錶 98 「肥胖」和所有疾病關係匪淺務必提高警覺 100 透過「體態評分（BCS）」確認狗狗的體型變化 102 超小型犬（3kg以下） 104 小型犬（3?10kg） 106 中型犬（1）(10?15kg) 108 中型犬（2）（15?20kg） 110 大型犬（20kg以上）

 

照護寶貝的美味秘訣：深度解析寵物健康飲食與生活照護 這是一本專為關愛寵物的飼主設計的實用指南，它超越瞭單純的食譜概念，深入探討瞭現代寵物照護的核心——營養均衡與生活品質的提升。本書旨在提供一套全麵、科學且充滿愛意的照護藍圖，讓每一位飼主都能成為傢中毛茸茸成員最稱職的健康守護者。 第一部：奠定基石——理解寵物獨特的生理需求 健康的基石始於對生命本質的理解。本書首先引導讀者認識犬貓與人類在消化係統、代謝需求上的根本差異。我們不隻是餵食，而是進行精準的營養配置。 一、解構營養學核心：巨量元素與微量元素的黃金比例 蛋白質的藝術： 深入探討優質動物性蛋白的重要性，區分不同生命階段（幼年、成年、老年）對必需胺基酸的需求波動。我們將詳細分析不同肉類、魚類及特定部位的營養價值，教導飼主如何辨識「優質」與「過度加工」的界線。 脂肪的智慧： 脂肪絕非洪水猛獸，而是能量與細胞膜結構的關鍵。本書詳盡闡述Omega-3與Omega-6脂肪酸的平衡對皮膚、關節乃至認知功能的決定性影響。如何安全地攝取魚油、亞麻籽油，以及如何避免過多的飽和脂肪。 碳水化閤物的定位： 釐清犬類對澱粉的消化能力演化，並在不引起血糖劇烈波動的前提下，討論適量攝取根莖類、穀物的必要性，以提供穩定的能量來源和膳食纖維。 維生素與礦物質的協同作用： 專注於幾個關鍵的微量元素，如鈣磷比對骨骼的影響、維生素D的閤成與吸收，以及抗氧化劑（如維生素E、C）在預防細胞氧化損傷中的角色。強調缺乏或過量攝取都會帶來的隱藏危機。 二、生命階段的營養調整：從奶狗到老犬的智慧轉變 寵物的需求是動態變化的。本書提供按年齡層劃分的營養監控錶： 幼年期（Puppy/Kitten）： 強調高熱量密度、高蛋白及足夠的DHA支持大腦和視力發育的關鍵期。 成年期（Maintenance）： 著重於體重控製與預防性營養介入，維持理想體態（Body Condition Score, BCS）的日常標準。 老年期（Senior）： 營養重點轉嚮關節保護（葡萄糖胺、軟骨素）、腎臟負擔的減輕、易消化性與維持肌肉量。 第二部：實踐操作——打造安全、美味的傢庭餐桌 理論必須落實為日常的行動。本章節聚焦於如何在傢庭廚房中，安全且高效地準備符閤寵物營養標準的餐食。 三、食物的選擇與處理：從採購到烹飪的標準作業流程 (SOP) 食材的嚴格篩選： 區分哪些人類食物對寵物是安全的「超級食物」，哪些則帶有劇毒（如巧剋力、洋蔥、葡萄）。我們將詳細列齣「可安全給予」與「嚴禁接觸」的清單。 烹飪方法的科學性： 探討蒸煮、水煮、低溫慢烤對營養素保留的影響。例如，水煮肉類如何最大程度地減少油脂攝入，而適度的蒸煮又如何提高某些植化物的生物利用率。 生食（BARF）的風險評估與管理： 對於考慮生食的飼主，本書提供嚴格的衛生控管標準，包含沙門氏菌、李斯特菌的預防措施，以及如何進行必要的營養補充以避免骨骼與礦物質失衡。 自製餐食的營養計算基礎： 引入基礎的熱量計算公式，讓飼主能依據寵物的活動量、體重和健康目標，估算齣每日所需的總熱量（Kcal），避免過度餵食。 四、腸道健康：第二大腦的守護 寵物超過七成的免疫力來自腸道。本書深入探討腸道菌相的重要性。 益生元與益生菌的實用指南： 介紹發酵食物（如無糖優格、剋菲爾）在寵物飲食中的安全使用，以及如何選擇針對犬貓設計的特定菌株。 纖維的質與量： 討論可溶性與不可溶性纖維在調節排便、預防便秘和幫助體重管理中的不同作用。 第三部：特殊情況下的營養介入與生活品質提升 健康照護不僅限於日常飲食，更包含瞭對突發狀況和慢性病的預防性管理。 五、體重管理的精準策略：告別肥胖的陷阱 肥胖是寵物健康的頭號殺手。本書提供瞭科學化的減重計畫： 設定閤理目標體重與時間錶： 避免極端減重，提倡每月減重約1-2%體重的健康速率。 食物替換與熱量控製： 教導如何用低熱量、高纖維的天然食物替換高熱量的零食與主食，增加飽足感。 運動與飲食的結閤： 製定適閤不同品種與關節狀況的運動處方。 六、預防醫學與輔助營養素的運用 本書倡導「防患於未然」的照護理念，介紹數種在寵物老化或特定健康挑戰下有益的天然補充品。 關節保健的黃金三角： 深入解析葡萄糖胺、軟骨素、MSM的協同作用，以及綠唇貽貝的獨特抗炎價值。 皮膚與毛髮的內在滋養： 探討必需脂肪酸如何減少過敏反應，以及生物素（Biotin）在角質層健康中的作用。 抗衰老的營養戰略： 討論如薑黃素、薑黃、蘑菇多醣體等天然抗氧化劑在延緩細胞衰老過程中的潛在益處。 七、營養師的工具箱：基礎實驗室數據判讀 飼主應具備基礎的健康監測能力。本書提供簡易指南，教導飼主如何理解獸醫報告中的關鍵數值，例如：血常規中的白蛋白、總蛋白水平；生化檢查中的肝腎指標（BUN, Creatinine, ALT），從而在日常飲食中進行微調，與獸醫師形成最佳的閤作夥伴關係。 本書的最終目標，是賦予飼主知識與信心，讓「愛」不再是盲目的投餵，而是基於科學理解的精準照護。通過對食材的選擇、烹飪的細節以及生命階段的動態調整，您將能為您的愛犬打造一個充滿活力、健康且美味的飲食生活。

评分☆☆☆☆☆

作為一名資深的養寵人士，我已經嘗試過市麵上幾乎所有主流的寵物食品，也買過幾本相關的營養書籍，但這本書無疑是迄今為止最全麵、最實用的一本。它最大的亮點在於對“定製化喂養”的強調。作者清醒地認識到，沒有一種食物能適閤所有的狗，因此，書中花瞭大量的篇幅介紹如何根據狗狗的品種、體重變化、活動水平，甚至是居住地的氣候條件來微調食譜的能量密度和營養配比。例如，在介紹免疫力增強餐時，書中不僅提供瞭基礎配方，還根據狗狗是否處於換毛期、是否需要增加戶外活動量等因素，細緻地調整瞭維生素A和E的來源比例。這套係統性的思維框架，讓讀者從“照著做”的模仿者，轉變為能夠“自己設計”的食物管理者。此外，書中對“禁忌食材”的講解也做到瞭極緻的細緻，不僅列舉瞭常見的巧剋力、洋蔥，還深入到一些不那麼為人所知、但同樣具有潛在毒性的植物或調味料，這一點體現瞭作者極高的專業素養和對寵物安全的極緻重視。這本書的價值，遠超齣瞭一個食譜集的範疇，它更像是一部狗狗的“生命質量提升手冊”。

评分☆☆☆☆☆

這本書的敘事風格非常溫暖，充滿瞭對生命的熱愛和對寵物深沉的感情，讀起來一點都不覺得枯燥乏味。作者在介紹每一個配方時，常常會穿插一些她自己與狗狗之間發生的溫馨小故事，這些故事不僅讓閱讀過程變得輕鬆愉快，更重要的是，這些故事往往是某個食譜誕生的契機，比如某個食譜是為瞭幫助一隻術後恢復的狗狗，某個則是為瞭緩解一隻敏感腸胃的幼犬的不適。這種“故事帶食譜”的模式，極大地增強瞭讀者的情感共鳴。我感覺自己不是在看一本冷冰冰的營養指南，而是在參與一場充滿愛的廚房革命。特彆是關於如何應對狗狗挑食問題的那一章，作者分享瞭幾個“心理學小技巧”，結閤瞭食物的氣味和外觀設計來誘導狗狗進食，效果立竿見影，這比那些強硬的喂食方法高明瞭太多。這種將人與寵物的心理互動融入到飲食管理中的視角，是其他同類書籍所不具備的深度。

评分☆☆☆☆☆

這本書的作者顯然對狗狗的營養有著非常深入和獨到的見解，這一點從他對各種食材的選取和搭配上就能體現齣來。他不僅僅是簡單地羅列食譜，而是更側重於講解背後的營養學原理，這對於我這種一直想給狗狗做齣更健康飲食的寵物主人來說，簡直是如獲至寶。比如，書中對於蛋白質來源的選擇，不再是單純地推薦雞胸肉，而是詳細分析瞭不同肉類、魚類甚至內髒所含的必需氨基酸的差異，以及它們對不同年齡段和健康狀況狗狗的影響。我特彆喜歡他提到的“功能性食材”的概念，像是薑黃、椰子油這些在人類健康領域很熱門的食材，書裏也給齣瞭明確的劑量和應用場景，讓我對如何通過日常飲食來預防某些老年疾病有瞭更清晰的思路。更重要的是，作者的文筆非常生活化，沒有太多枯燥的專業術語，即便是像我這樣對營養學一竅不通的人也能輕鬆理解並實踐。整本書讀下來，感覺就像是請瞭一位經驗豐富的營養師在我的廚房裏進行一對一的指導，讓我對自製鮮食的信心倍增，也更清楚地認識到，所謂“愛它”，絕不僅僅是喂飽它，而是要確保它吃得科學、吃得營養均衡。那種細緻入微的關懷，從選材到烹飪的每一步，都充滿瞭對生命的尊重。

评分☆☆☆☆☆

這本書給我最大的衝擊，是它徹底顛覆瞭我對“自製食物等於營養不良”的刻闆印象。過去總覺得，狗狗的食物製作復雜，營養配比難以掌握，很容易造成偏食或營養缺乏。然而，作者巧妙地將西方精準的營養學與東方傳統的食補理念相結閤，使得食譜既科學嚴謹，又符閤亞洲人的烹飪習慣。書中對於“宏量營養素”的講解深入淺齣，比如如何根據狗狗的活動量調整碳水化閤物的比例，以及如何計算齣每日所需的脂肪剋數，這些細節的把控，讓原本復雜的計算變得可視化、可操作化。我特彆欣賞作者在撰寫每一個食譜時，都會附帶一個“為什麼選擇這個食材”的解釋，而不是簡單地羅列步驟。比如，在處理骨骼健康主題的章節，作者詳細解釋瞭骨骼的生長周期和鈣磷比例的重要性，推薦的食譜中，對骨頭類食材的處理方式也極其講究，確保瞭營養的吸收率和食用安全。讀完這部分，我不再害怕自製食物會“虧待”我的愛犬，反而覺得這是一種更負責任的喂養方式。

评分☆☆☆☆☆

我必須得說，這本書的排版和設計簡直是教科書級彆的，完全超越瞭我對一般寵物食譜的想象。色彩搭配非常和諧，大量高清的成品圖讓人看瞭就食欲大開，即使是搭配那些略顯“樸素”的健康食材，在作者的鏡頭下也顯得精緻誘人。更讓我驚喜的是，它不像很多食譜那樣隻給齣一個固定的模式，而是提供瞭大量的“變體”和“替代方案”。舉個例子，當書中推薦某種季節性蔬菜時，作者會緊接著附上一個錶格，詳細列齣幾種同類營養素含量相似的其他蔬菜，這對於身處不同地區、食材獲取不便的讀者來說，簡直是太友好瞭。我試著按照書中的一個“腸道健康餐”食譜做瞭兩次，狗狗的消化狀況明顯改善瞭，毛發也更有光澤瞭。書中還特彆設置瞭一個“新手誤區自查”的小欄目，裏麵列舉瞭許多我們養狗人常犯的，比如盲目補充鈣粉、過度依賴商業零食等錯誤觀念，進行瞭有理有據的糾正。這種不僅教你怎麼做，還教你怎麼避免犯錯的態度，讓這本書的實用價值大大提升，不再是隻能束之高閣的工具書，而是可以隨時翻閱的廚房夥伴。