生酮飲食法：日本名醫教你吃齣燃脂抗老的酮體能量，打造不生病好體質

體が生まれ変わる「ケトン體」食事法

作者： 白澤卓二  

譯者：高凰惠,張育銘

齣版社：瑞麗美人國際媒體  

齣版日期：2016/04/29

語言：繁體中文

ISBN：9789869243452

叢書係列：新國民健康

規格：平裝 / 192頁 / 15 x 21 cm / 普通級 / 單色印刷 / 初版

齣版地：颱灣

內容簡介

★王明勇、陳俊旭、謝嚴榖，各界好評推薦★

一本！破解「血糖＆酮體」掌控90%疾病的真相！

上市即再刷，持續攻占日本飲食療法TOP10！

日本「抗老之神」白澤卓二醫師精華代錶作！

教你隻要掌握好低糖、少麩質、正確吃油的生酮飲食法三大關鍵，

就能從體內打造不生病的「生酮體質」，斷開百病、四周見效！

太可怕瞭！

全颱約有70％的人，都有「糖中毒」的疑慮！

常常一餓就焦躁手抖、動不動就嘴饞、吃飽又覺得昏昏欲睡？

而且明明不胖，卻挺個難看的「凸小腹」？

這些，都是身體和大腦受到「血糖」控製的危險徵兆！

糖中毒不但一整天都會精神不濟，三高、失智、癌癥、憂鬱等風險也大大提高！

掌握斷糖生酮飲食法的關鍵三原則

臨床實證「體重大幅降低、血糖等各種指數明顯改善！2周有感、4周見效！」

原則1【低糖】：減少攝取碳水化閤物、砂糖等高含糖食物，快速生成酮體能量。

原則2【少麩質】：不碰讓血糖飆升又易成癮的小麥，遠離麩質所帶來的疾病。

原則3【正確吃油】：吃多吃少不是重點，追求「油脂攝取平衡」，纔是關鍵！

現在就跟著抗老博士白澤卓二「斷開糖、生齣酮」，

一起體驗打造齣生酮體質後，血糖、肝功能指數、血液等驚人的改變！

錯誤的飲食習慣導緻血糖不穩，是現代人肥胖及常常生病的主因！日本醫學博士白澤卓二以經過多方驗證的「基本飲食原則」，教你先排除讓身體生病的「血糖」，再生成抗老的「酮體」當能量！輕鬆擺脫各種因血糖所造成的不適癥狀，打造不易生病的「生酮體質」。同時，肝功能指數、尿酸與膽紅素指數、血液等等，也都能在短時間內，産生驚人變化

本書3大特色！教你吃齣燃脂抗老的「酮體能量」

：用科學數據，破除「讓你生病」的錯誤飲食觀念！

◎多吃魚油有益健康？每天吃 麵包和老化、食欲紊亂有什麼關聯？忍不住想吃甜食是一種病？所謂的「斷糖飲食」是不是等於隻能吃肉？……很多似是而非的飲食陷阱，讓人實在不知道究怎麼吃 纔對身體有益。本書透過科學研究數據實證，搭配淺顯易懂的文字書說明，讓你一目瞭然、一學就會，輕鬆掌握「正確選、健康吃」的技巧與方法！

：跟著專傢吃，醫師教你「從根本」防癌抗病！

◎ 本書作者白澤卓二醫師專攻阿茲海默癥、壽命控製基因等研究，被日本媒體封為「抗老界之神」。他結閤三十多年從醫經驗，針對「生酮體質」的作用、功效、方法 進行全方位研究，透過實際觀察、結閤臨床驗證數據，提齣革命性的飲食新知──基於「葡萄糖會導緻三高、失智、憂鬱，更是癌細胞滋生的溫床！」他「斷糖 生酮飲食法」，教大傢徹底改變體質；隻要杜絕葡萄糖入侵，就能避免身體「糖中毒」，從此遠離「纍」與「病」！

：簡單小改變，「正確吃喝」助你一輩子健康又長壽！

◎掌握「低糖少麩質、正確吃油」的大原則，例如：每天吃一顆蛋，充分攝取蛋白質、改用橄欖油或椰油做菜等等日常生活的「飲食建議」。本書特彆附錄高糖質食物、食材錶，讓你輕鬆就能在短短兩周內促進體內生成酮體，甩開內髒脂肪囤積的「凸小腹」，有效擺脫飢餓感的糾纏。

各界專傢攜手推薦（依姓氏筆劃排序）

★王明勇－生機飲食專傢

★陳俊旭－美國自然醫學博士

★許美雅－專業營養師

★謝嚴榖－「德瑞森自然醫學中心」細胞分子矯正醫學講師

作者介紹

作者簡介

白澤卓二 醫學博士

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774韆葉大學研究所醫學研究科博士。

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774曾擔任順天堂大學研究所醫學研究科˙抗衰老醫學講座教授。

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774現為白澤抗老醫學研究中心所長、美國密西根大學神經學客座教授、日本機能飲食協會理事長、日本抗老飲食協會理事長。

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774專門研究壽命控製基因分子遺傳學、阿茲海默癥分子生物學等。

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774目前在颱灣有《神奇椰子奶！不失智的健腦餐桌飲食》、《活到一百歲不癡呆的101個方法！》等。

譯者簡介

高凰惠

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?77741983年赴日，於1989年開始承包中日文翻譯業務。

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?77741990年在日本成立永泰實業翻譯工作室，參與眾多日本廠商赴大陸投資設廠等閤作項目，經手各種翻譯（口筆譯）業務。

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774近年來傾力於書籍的版權介紹及翻譯工作。在颱灣有《僵屍體操》（瑞麗美人國際媒體）、《寶貝你在我肚子裏乾嘛?》《油漆粉刷技巧》（颱灣廣廈）等多本翻譯作品。

張育銘

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774大學時與日文相遇，從此開啓一個沒有想像過的世界。

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774平常喜歡閱讀小說，觀賞電影，打打球。

?1?71?1?771?1?71?1?7776?1?71?1?771?1?71?1?7774認為語言間的鴻溝既神祕又富魅力。堅信人性的光與熱終能照亮溝渠，人們共讀、共鳴、共存。

目錄

【推薦序】吃對食物，纔是有效的健康方法！

【作者序】四周見效！改變飲食習慣，從體內打造健康「生酮體質」

第1章    現在開始，正確使用我們的身體能量！

啓動「酮體」開關，從此拒絕「纍」與「病」

從一個人選擇的食物，就能看齣他未來的健康！

擺脫帶來飢餓的葡萄糖，改以燃脂抗老的酮體當能量

◆與生俱來的「生酮體質」，是大腦和身體的健康關鍵

1.低卡少糖，製造強力抗氧的「酮體能量」，擊退老化和疾病！

2.每天走200公裏也不纍！打造活力滿分的身體

3.專注力大提升！網球世界冠軍喬科維奇的「逆轉勝飲食法」

4.吃飽就昏昏欲睡？快啓動「酮體能量」，擺脫血糖不穩時的焦慮手抖、精神不振

◆每個人都能辦到！喚醒沉睡於基因中的超級能量

農耕時代開始以前，人人都具備「生酮體質」

「酮體能量」的存廢，左右人類的存亡曆史

吃不吃糖大不同？新生兒與成人的酮體含量差距

實證！隻要限製糖質兩周，就會開始製造酮體

理想中的酮體含量

第2章    「生酮體質」的神奇功效！

三高、失智癥、憂鬱癥……不需打針吃藥，病癥就能有效改善！

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